① 口蘑怎么做比较美味特色
大部分人都是比较喜欢吃口蘑这种食材的，因为口蘑的口感相当不错，而且口蘑的营养也比较的丰富，对健康来说是比较有帮助的。那么口蘑怎么做比较美味特色呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家做出相关的解答，给大家推荐一些口蘑的做法。
如果想让口蘑吃起来比较有特色的话，那么上文介绍的这几种做法是可以尝试一下的，这几种做法做出来的口蘑口感相当好，比较具有滋味，而且营养也比较的丰富。当然选择的原材料一定要确保优质新鲜。希望本文的讲解能给各位提供一些帮助。
② 口蘑怎么吃怎么做才好吃
口蘑小肉饼做法
【所需材料】：肉馅300克、口蘑10个、牛奶40克、面包糠30克、生抽1大勺、白糖15克、盐1克、白酒10克、蒸鱼酱油1大勺
【烹饪过程】：
步骤1
口蘑刚买回来表面可能会有一点脏，建议大家用淀粉水清洗，淀粉有比较好的吸附性，能够洗的更干净一些，把表面的泥土洗掉，洗干净之后捞出沥干水分。
步骤2
把洋葱清洗干净之后切成洋葱碎。
步骤3
我们来调一下肉馅，肉馅里面让入适量的盐和生抽，再加入切碎的姜末和黑胡椒，搅拌均匀。
步骤4
再把洋葱碎和牛奶还有面包糠倒到里面。如果实在没有面包糠可以加一点馒头碎也可以。
步骤5
把肉馅中的所有调料和肉馅搅拌均匀，用筷子顺着一个方向搅打肉馅直到肉馅上劲。
步骤6
把肉馅平均分成10份，拿出一份肉馅放到手心上拍平这个一会会用到。
步骤7
在肉馅里面放入一个口蘑。
步骤8
用手慢慢地把蘑菇用肉馅包裹上，两个手配合团成球状。
步骤9
调一个料汁，碗中放入白酒、白糖和蒸鱼酱油混合均匀。
步骤10
再加少量的水稀释一下混合均匀调成料汁。
步骤11
这里建议大家用不粘锅来操作，平底锅中放入适量的食用油，油热之后把锅开小火放入肉饼煎至肉饼底部呈现微黄色之后翻面。
步骤12
翻面之后继续煎制，另一面也煎到微黄了之后，往锅里面加入小半碗清水，盖上锅盖焖上个5分钟，让肉更熟一点。
步骤13
两面都煎制好了之后就可以倒入调好的酱汁，开小火一直把酱汁熬制粘稠就可以出锅啦！
【烹饪小贴士】：
在煎制肉饼的时候要开小火慢慢的煎，这样才能保证肉饼完全煎熟，里面的蘑菇完全熟透。
③ 口蘑怎么做好吃
01【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣;青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用;锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右;调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。
④ 口蘑做好比肉都好吃，你都知道哪些做口蘑的方法
有一种食物非常受欢迎，因为它味道鲜美。甚至营养学家也一直呼吁将其纳入日常食物中。每天摄入的食物“一肉一菜一菇”为标准。这里的答案自然就显露出来了，而且是蘑菇。虽然蘑菇有一些优点，但有些人不喜欢它的土腥味，但有一种蘑菇很好看，很好吃。想了解口蘑吗？
这是一盘美味可口的香菇片，与黄瓜、猪肉相比营养更均衡，风味十足，一点也不油腻。下班回家做最后一道菜，简单又好吃，吃开了不用担心长肉。
⑤ 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
做法1：煎口蘑
准备食材如下：口蘑150克，黄油1块，盐适量
具体做法如下：口蘑，黄油，小火 融化黄油，口蘑口子 朝下一面煎1分钟，口蘑翻面 继续小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁，用筷子蘸点盐放入口蘑里 就可以出锅了！
做法2：酱煸口蘑
准备食材如下：口蘑300克，酱油2汤匙，小葱1根，黑胡椒少许
具体做法如下：将口蘑清洗干净之后，切成厚片，然后起锅加油烧热，将口蘑倒入锅中干炒至断生，然后加入2汤匙的酱油，撒入少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒上葱花即可！
做法3：红烧口蘑
准备食材如下：口蘑200克，葱1段，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，醋1汤匙，生抽1汤匙
具体做法如下：将口蘑切成四瓣，将料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁，接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香后再倒入口蘑翻炒，将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀裹到口蘑上，即可出锅！
做法4：芝士焗口蘑
准备食材如下：口蘑9个，猪肉馅100克，黄油1块，黑胡椒粉1茶匙，马苏里拉奶酪40克，食盐1茶匙
具体做法如下：口蘑清洗干净，用将蘑菇根部挖出，将蘑菇根部剁碎，越碎越好，将黄油放入锅内融化，锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生，加入1茶匙盐，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用，口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘，将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中，在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦！
做法5：肉酿口蘑
准备食材如下：口蘑100克，猪肉100克，芝麻油1汤匙，酱油1汤匙，盐少许，料酒1汤匙，白胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，葱姜适量，香菜1根，白糖1茶匙
具体做法如下：口蘑洗干净，猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用，口蘑去蒂，中间挖空，将肉馅填入口蘑，所有口蘑都酿满肉馅入蒸锅蒸熟，蒸口蘑的汤汁倒入锅中加生抽，加白糖、盐，淋入水淀粉烧开成料汁，将料汁浇在蒸熟的口蘑上，再放上香菜点缀即可！
⑥ 口蘑怎么做好吃
三菇烩豆腐
材 料：
口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），金兰酱油、素蠔油适量
步 骤：
1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。
2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。
3、煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。
4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。
5、炒至蘑菇变软。
6、加入酱油，素蠔油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。
⑦ 怎样做口蘑好吃
蒜香口蘑牛肉粒的用料
牛里脊250g 口蘑4个
彩椒1个 蒜10瓣
盐2克 生抽1勺
料酒1勺 淀粉1勺
耗油1勺
蒜香口蘑牛肉粒的做法
步骤4
开吃啦！！
⑧ 鲜口蘑怎么做好吃
鲜口蘑做法一，
炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用
做法二，口蘑烧薯仔
材料
口蘑250克，薯仔250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法1把口蘑去蒂洗净，薯仔去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入薯仔块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
做法三，口蘑豆腐汤
材料
豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米
做法
1.所有材料都切片
2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，蘑菇鲜着呢。
做法四，口蘑肉片
材料
主料：口蘑(白色，圆圆的)，猪肉
辅料：油，精盐
做法
1、锅中放油，把肉炒成四成熟，捞起；
2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，调味即成。
⑨ 口蘑如何做好吃 口蘑怎么做好吃
1、食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖。
2、口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末，葱叶切葱花。
3、炒锅烧热倒油，待油熟后放入姜，蒜，辣椒炒香
4、放入口蘑翻炒几分钟，感觉有点点变软就可以。
5、放入生抽翻炒，再放红烧酱油翻炒上色。
6、倒入半碗温水，中小火焖煮，注意观察锅里的水，别烧干了。
7、烧口磨的时间，来调个芡汁：一空碗，小半碗清水，加适量的盐，白糖少许，半勺淀粉调开。
8、待锅里汤汁不多时，将调好的芡汁倒入锅里，收汁。
9、最后盛盘，撒上葱花即可。
⑩ 口蘑怎么做最好吃
口蘑是生长在北方草原的一种白色蘑菇，外形看上去呈伞状，菌盖比较大，菌柱较粗，因为颜色雪白，所以又叫白蘑。跟大多数菌类一样，口感非常细腻爽滑，适合清炒、打汤，味道鲜美，非常好喝。要说口蘑怎么做最好吃，还是要看自己的口味，有的喜欢清淡一点，有的喜欢油腻一些，所以适合自己的才是最好吃的。接下来我就说几种口蘑的好吃做法。
⒈挑选口蘑的时候一定要选择表面光滑，没有黑斑，枝体小，分量轻，表面干燥无霉点的，只有选到新鲜的口蘑，才能烹饪出好吃的佳肴。
2.口蘑一定要等焯完水以后再切片，否则如果先切片再焯水的话，很容易导致吸收的水分太多影响口感。
⒊口蘑属于菌类，所以经常过敏的人不要轻易尝试口蘑，可以在吃之前先少量的食用一点试一下，如果不过敏再吃。
总结:
以上就是制作口蘑的几种好吃方法以及吃口蘑的注意事项，大家按照这个方法做的话，肯定能烹饪出非常好吃的口蘑，不管是采用哪种方式去烹饪，一定要选择新鲜的口蘑哦，这是最重要的一步，喜欢口蘑的赶紧烹饪试一下吧！