㈠ 如何用高压锅炖排骨好吃
用高压锅炖排骨的话,清炖特别的好吃,嗯,排骨焯水之后放到高压锅里面放上调料,呃,如果有玉米的话,放上几根玉米。这样更好吃。
㈡ 高压锅炖排骨怎么好吃具体做法是什么
排骨用高压锅炖的话应该没有用砂锅慢火炖着鲜美,用高压锅煮的唯一好处就是可以快速酥烂,节约时间,假如你有时间的花,慢慢熬是最好的。炖排骨一般步骤:
1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。
2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门:
炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧:
1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。
㈢ 如何用高压锅做排骨
主料:猪大排500
调料:食盐适量、姜3片、八角1个、桂皮适量、生抽适量、香叶1片、白糖适量、生粉适量、香菜适量
具体步骤:
步骤1、排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用;
㈣ 高压锅如何炖排骨好吃
高压锅炖排骨(24厘米高压锅)
原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋.
准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.
炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.
调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等.
制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福。
㈤ 高压锅怎样炖排骨才好吃
材料
排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许
做法
1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
㈥ 怎样用高压锅炖排骨
高压锅炖排骨的原料:排骨1500克、
高压锅炖排骨的配料:葱、姜、蒜、调料盒(装入花椒少许,大料3个,香叶2片,桂皮2块,干辣椒3个)
高压锅炖排骨的调料:料酒3小勺,老抽6小勺,生抽3小勺,白糖3小勺、盐2小勺
高压锅炖排骨的做法:
1、排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。
高压锅炖排骨的做法
2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用、调料盒装好调料。
高压锅炖排骨的做法
3、将洗净排骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高),大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后(不再加筏),打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可。
高压锅炖排骨的做法
7、装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒。
高压锅炖排骨的做法
温馨提示:
1、高压锅的使用方法:
(1)、使用前检查密封圈,气阀,和高压帽是否完好,正常。
(2)、高压锅加水要高出材料2/3,但不能高出锅内壁的标尺。
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㈦ 谁知道高压锅炖排骨怎样好吃
用
高压锅炖排骨
应当没有用
沙锅
慢火
炖着鲜美,用
高压锅
煮的唯1好处就是可以快速酥烂,节俭时间,假设你有时间的花,渐渐熬是最好的。
炖排骨
1般步骤:
1、把
排骨
切好,在
沸水
中焯1下,去掉其中的血水。
2、捞出来后,再烧好
开水
,把焯好的排骨放进去,葱、姜、
花椒
、
大料
少量,小火煮。期间放1点盐,可使排骨入味。直到排骨的肉用
筷子
能扎动就基本熟了。
3、这时候候可以放1些
蔬菜
进去,和排骨1起炖。把蔬菜炖烂后
大火
收
汤汁
,加适当盐、
味精
就能够出锅了。炖排骨容易烂的诀窍:炖排骨放点醋,可使其易熟。可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物资溶解出来,利于吸收,
营养价值
更高。炖
排骨汤
更鲜小技能:
1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的
桔子皮
,可除
异味
和油腻感,同时,可使你的汤
味道
更鲜美。
2、炖排骨最好炖到排骨的
骨头
可以嚼动为止。A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,由于骨头里的钙很难融入
水中
,所以希望汤营养
美味
就要久1些。
㈧ 怎么用高压锅清炖排骨
用高压锅清炖排骨的步骤如下。
1、将水煮沸后,将排骨焯煮两三分钟,撇出血沫后倒掉,洗净排骨。
㈨ 高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法
快手,利用电高压锅不用看火,一个程序快速搞定排骨汤出来排骨也挺烂的。此方为两人份
炖排骨汤~电高压锅版本的做法
步骤step
1
炖排骨汤~电高压锅版本的烹饪技巧
技巧tips
电高压锅比普通高压锅好在已经设置好程序,不用看火,也不怕烧干 炖煮很快手。打开盖子前必须排气。