❶ 全家人都爱吃的小笼包，怎么做才能更好吃
大部分人现在吃早餐的时候都会选择吃去小吃摊吃了小笼包，然后再去上边，这样就简单又节省时间，小笼包也是人们非常喜欢吃的一种早点，因为小笼包一般都是肉馅的，吃起来非常的好吃，而且还非常的管饱。不过外边卖的小笼包我们不知道他在制作的过程中都添加了什么，尤其现在肉非常贵，所以我们还是最好选择自己在家做比较放心，今天和大家分享一个懒人小笼包的做法，省时省力再也不用出去买了。
❷ 早餐小笼包怎么做健康好吃
前几年在外地打工，每到礼拜天放假，早上就会早早起床，刷完牙洗完脸，直奔小区后边的美食一条街吃小笼包，走到早餐店门口，有很多人坐在外边的桌子上吃着，店老板跟三个伙计快忙疯了。
在那一片，他们家的生意是最好的，别看一笼只有六个小笼包、卖八块钱，吃的人却在排队，他们家的小笼包是出了名的，大部分人都是冲他家的小笼包去的。
6.再把葱姜水倒入肉馅里边，用筷子搅动，直到肉馅充分吸收，放到一边，等面皮擀好后再用
7.发好的面团拿出来，搓成长条
8.再用刀切成大小一样的小剂子
9.擀成圆片状，包上肉馅
10.把口收好
11.都包好之后，放入蒸笼里边，盖上盖子发上15分钟
12.最后锅里加上水，放上蒸笼，大火开始蒸8分钟，先别打开盖子，再焖几分钟就可以了
其实小笼包的做法跟在家蒸包子差不多，以后想吃小笼包了，就不用在外边买了，多方便，大人小孩都爱吃，你们觉得怎么样？
❸ 怎样做小笼包比较好吃
好的小笼包，味道鲜，汤汁多，皮薄馅香，做法虽简单，却很讲究。
想包好小笼包，一些小烹饪技巧，是一定要掌握的。
今天来写一下，灌汤小笼包，和蟹粉小笼包，好学的烹饪技巧。
灌汤小笼包
小贴士：
1、肉馅的肥瘦比，最好是3：7。
2、调馅时始终沿着同一个方向搅，馅才更进味。
3、高汤也可以换成水，但口感会不同。
4、蟹粉和猪肉馅，黄金比是3：7。
吃的时候，先把包子扎出汤，喝完汤，再吃肉，会更香。
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❹ 怎样在家做小笼包好吃
用料
去皮猪前腿肉 500克
普通中筋面粉 300克左右
淀粉 50克左右
葱和姜 25克+25克
新鲜猪皮 200克左右
糖 5克
盐 3克-6克（酌情添加）
料酒 熬猪皮10克 拌肉馅10克
花椒 5颗
清水 熬猪皮600-800克左右 和面170-210克左右
醋 适量
姜丝 适量
家庭版灌汤小笼包的做法
肥三瘦七的去皮猪前腿肉 剁成肉馅 准备好葱姜（我把葱姜泡水后打碎再过滤）
吃汤包木有醋可是不行滴！几根姜丝配上少许香醋 开吃了！
❺ 如何在家做小笼包
很多人喜欢吃小笼包，但是只能出去才可以吃到美味的小笼包，大家在家里这样做“小笼包”要比外面的好吃的多，而且百吃不腻！ 【小笼包】 原材料：酵母粉、面粉、大葱、姜、肉末、味极鲜、老抽、耗油、十香粉、香油、盐、白糖、鸡粉。
制作方法：
1、首先准备一个碗，在碗中放入5的酵母粉，然后加入适量的温水搅匀化开。
2、在盆中加入500克面粉，然后倒入准备好的酵母粉来和面，搅成面絮状揉成面团。
3、盖上盖子使揉好的面团醒发都两倍大，准备一根大葱刨开切成细长条之后改刀切成末。
4、准备一块姜切成细丝之后改刀切成末，把准备好的肉末放到案板上面。
5、在肉末上面放上切好的葱姜末，然后充分的剁在一起，多好之后放到碗中。
6、然后在肉馅上倒上适量的味极鲜、老抽、耗油、十香粉、香油和适量的盐。
7、然后再加入适量的白糖，浇上热油搅拌均匀，准备一个小碗放入2克鸡粉和20毫升水搅匀。
8、将搅好的水倒进肉馅中拌匀。在案板上撒上干面粉，拿出醒好的面团，揉出面团中的气体。
9、然后把面团揉成长条，切成大小相等的剂子，揉园之后压扁，用擀面杖擀成薄饼。
10、然后把准备好的肉馅放到薄饼上，封口包住，盖上保鲜膜醒发15分钟。
11、在笼屉上刷上一层油，将小笼包摆放到上面，上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
❻ 皮薄馅多，酱香味十足，怎样做小笼包才最好吃
备料：面粉750克。酵母7克，温水适量，肥七瘦三五花肉500克，甜面酱两勺，精盐、老抽、食用油。
❼ 怎样做小笼包
小笼包
【冷水面】，将面团分割成5公克的小面团，再用手按成直径5CM的圆形面皮2.调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-【小笼包基底肉馅】3.皮冻的制作方式请查询本站食谱-【皮冻】
材料
调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一锅盆，放入所有材料一起搅拌均匀后，备用。
2.再于作法1中加入所有调味料，一起拌均匀后即可放于冰箱冷藏室，备用。
3.每片面皮，均包入作法2的馅料约20公克后，放入蒸笼中。
4.起一锅水，放入集器片，待水沸腾后，放上作法3，以大火蒸约6分钟即完成。小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区着名的江南传统小吃。
清代道光年间，在今江苏南京出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
❽ 怎样做小笼包比较好吃呢
小笼包是我们生活中最常见的早餐之一，面皮松软，两口就能吃一个 ，里面夹着鲜美的肉馅，既能饱腹又能解馋。
今天就给大家分享一道迷你小笼包的做法，不用猪肉就能做，馅料鲜美，面皮有嚼劲，在家也能吃到美味的小笼包，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西葫芦，红椒，大葱，面粉，鸡蛋，粉丝，虾米
调料：食盐，蚝油，胡椒粉，十三香，香油，白醋