Ⅰ 蘑菇浓汤怎样做才好吃
蘑菇浓汤的做法
首先准备配料。洋葱选择紫洋葱或白洋葱都可以（紫洋葱会让汤的颜色稍深一些），面粉用中筋面粉即可，没有的话其他筋度的面粉也可以使用。
小贴士
1、奶油蘑菇浓汤是法餐里最经典最常见的汤，蘑菇炒软后加牛奶和水打碎，使汤里看不到蘑菇，但带有蘑菇的香味，十分细腻。配合淡奶油的浓滑柔和口感，使得中国人对它的接受度非常高。奶油蘑菇浓汤的食材里除了蘑菇，更重要的莫过于黄油、淡奶油、牛奶等乳制品交融产生的浓郁醇厚口感，这道食谱里所有的乳制品，都是产自法国（黄油和淡奶油是总统，牛奶是兰特），也使得它带有更浓郁的法式风情。
2、成品图里的汤，我在表面淋了一小勺淡奶油，使汤的表面呈现白色的纹路。再放两片煎至金黄的口蘑片，撒上一些罗勒碎或法香碎作为装饰，可以让汤看上去更美味。
Ⅱ 蘑菇汤怎么做好吃简单做法
蘑菇汤这样做好吃又简单：
1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。
4.面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15—20分钟。
Ⅲ 怎样做蘑菇汤好喝
鲜美可口的菌菇有种特殊的鲜味，用来煮汤和炒着吃都非常的鲜美。菌菇是一种营养成分十分高的食物，男女老少皆可食用。推荐几种蘑菇汤的做法，几分钟就可以做出热气腾腾鲜美的蘑菇汤。
1、平菇鸡蛋汤
食材：平菇2两、鸡蛋一个、盐、葱花、味精少许
做法：
1.新鲜的平菇用水冲干净后撕成小条，一个鸡蛋打匀备用
2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中
3.加入少量盐炒一两分钟，加入适量的水烧开，再加盐调味
4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形
5.搅匀一下，放入葱花，加一点点味精即可出锅
2、豆腐香菇汤
食材：豆腐1块、香菇少许、油、盐、葱姜、鸡精
做法：
1.将豆腐切方块，香菇泡发切片，葱姜切碎
2.起锅热油爆香葱姜，煸炒香菇片刻
3.放豆腐和适量的水焖煮3分钟
4.最后放盐和鸡精调味即可出锅
3、丝瓜香菇汤
食材：丝瓜1条、香菇、青葱、姜 、盐、鸡粉
做法：
1.将丝瓜去皮，切成滚刀块；香菇切片；姜切末；葱切小段
2.锅内热油，放入姜末、葱段爆香
3.放入香菇片，炒至变软后，倒入足量的温水
4.待水煮沸后放入丝瓜，等丝瓜煮熟
5.加入适量的盐、鸡粉调味即可
4、冬瓜平菇虾汤
食材：冬瓜300克、平菇100克、虾100克、油、盐、葱姜、料酒、鸡精
做法：
1.将平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末
2.起锅热油爆香葱姜，再放虾炒至变色
3.放1汤勺料酒和2碗水，再放入冬瓜和平菇
4.大火烧开后，转中火烧约15分钟
5.冬瓜煮熟后，放盐和鸡精调味即可
5、杂骨菌菇汤
食材：杂骨、菌菇、西洋参5-6片、枸杞5-6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许
做法：
1.将杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出，用水冲洗干净
2.将杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参
3.中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右
4.把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分
5.锅里杂骨汤炖的差不多了，把菌菇和枸杞子放入锅中
6.盖上盖子继续炖半小时左右
7.最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可
6、肉片鲜菇汤
食材：肉片50克、鲜香菇1朵、姜丝5克、葱花5克、红萝卜片少许、盐1/4小匙、米酒少许、胡椒粉少许、香油少许
做法：
1.将鲜香菇洗净切片，肉片洗净备用
2.锅中水煮滚后，放入肉片与鲜香菇继续煮滚
3.放入姜丝与所有调味料拌匀即可
Ⅳ 鲜蘑菇汤怎么做好喝
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。接着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖10分钟左右，等到排骨变得香烂就是可以了。
2、青菜蘑菇汤：先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。在水里面放入一些姜片进行煮，等到水热了之后就是加入口蘑。在水开了之后，我们就是在里面加入青菜和金针菇，然后再放入少量盐。然后就是关火，在里面放入一些味精或者香油就是可以了。我们放入青菜之后就是不要再盖盖子了。
3、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。
我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒(没有的话可以搁小辣椒加点醋)、大蒜4瓣。
我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。然后就是将蘑菇切成片，备用。将大蒜拍碎了。将泡椒切成段。在锅里面加入油，然后将大蒜爆香，放入泡椒进行翻炒。等到爆出香味之后就是将蘑菇放入到里面进行翻炒，炒大约1分钟，加入适量的水，水没过蘑菇就是可以了。然后在锅里面放入两勺酱油，不仅是可以使得汤得颜色更加漂亮，也是会更加的美味。等到到汤烧开了，加入一些盐，然后是放入抓好的肉片，用筷子滑散了，然后等到肉煮烂了就可以出锅食用了。
Ⅳ 怎样做蘑菇汤好吃简单
蘑菇汤的做法简单，而且营养健康又美味可口，大家不妨做来尝尝。蘑菇汤有很多种不同做法，下面给大家推荐几种比较简单，而又味道鲜美的蘑菇汤。让我们一起来看看蘑菇汤怎么做好吃吧。
青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。
三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。
蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。