芸豆怎样做好吃_大白芸豆怎么做好吃又简单

‘壹’ 芸豆怎么做才好吃

芸豆可以做干煸芸豆
1.所需食材：适量的芸豆，半块生姜，一根大葱、几颗蒜瓣。2.芸豆洗净，用刀斜着切成段，姜切片，蒜切片，适量的葱花。3.起锅烧水，水开后把芸豆下入里面焯熟，然后捞出冷水冲一下，沥干放入盘中备用。
4.起锅烧油，油热后先把芸豆下入里面油煸。5.等到芸豆炒的两面有些金黄后，在下入葱姜蒜一起炒。6.等到芸豆完全变软后，再放入老抽和盐调味。7.等到芸豆完全炒变色后，放入适量的味极鲜提鲜。.不过芸豆一定要在炒之前用水焯一下，这样防止炒不熟而引起食物中毒。
由于是干煸芸豆，所以油要多放一些，这样芸豆会煸的更香。

‘贰’ 芸豆怎么做好吃呢

年前年后这段时间，想必大家都感受到了菜价的恐怖，无论是荤的又或者是素的，涨价幅度那都是相当大的，尤其是少部分比较稀少的蔬菜，那都是翻倍的涨啊，吃起来可能比肉都还要贵一些，不过一年也就这么一回，一家人聚在一起吃饭很难得，哪怕是再贵，那该吃还是得吃啊。

热锅凉油先爆蒜，香味出来之后放芸豆丝翻炒之后就只要加上些许的食盐将味道给调一下，炒熟后就可以出锅享用了。

‘叁’ 白芸豆怎么做好吃又简单

白芸豆简单的做法：

一、冰糖白芸豆

材料：红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量

做法：1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

二、白芸豆猪手汤

材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

三、茄汁白芸豆

材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。

做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。

四、话梅白芸豆

材料：白芸豆200克、话梅8粒。

做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道最好。

‘肆’ 家常炖芸豆要怎么做才好吃

1. 油加热6成，放葱花和花椒面翻炒

2. 中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱

3. 加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色

4. 加水，水量盖过芸豆就可以

5. 把切好的薯仔到进锅里。中大活炖15-20分钟

6. 开锅，收汤，加鸡精、盐

芸豆300克，薯仔300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干

配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精

方法：

1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将薯仔切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和薯仔倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。

3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二

原料：薯仔1个，芸豆200克。

3、加入薯仔块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；

4、倒入热水，没过菜四分之三；

5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；

6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。

‘伍’ 冬天的芸豆怎么做好吃

秋风习习，艳阳高照，北方由于地域气候的原因，冬季有漫长的寒冷，过去基本没有地产青菜，市场有一些也是在暖棚种植，样子虽然没变化，味道却已失去了原来的味道，尽管随着物流的快速发展，现在北方冬季的餐桌上青菜并不缺乏，但每到此时节，很多北方人在大大的太阳下，爽爽的秋风中，还是开始为冬天储备青菜了，晒萝卜干、晒薯仔干、晒大葱，晒大白菜等等，这是不光是北方人的一种生活习惯也是一种生活的快乐，家庭速冻芸豆也是冬季储备的青菜之一，家庭操作非常简单，只需将摘好洗净的芸豆上锅隔水蒸16分钟，控干水气放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层，有速冻功能的打开速冻键，没有的直接在冷冻室进行冷冻，冬季吃起来和夏天的味道、口感一样，感兴趣的试一试。

‘陆’ 芸豆怎样做好吃

食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽

操作步骤如下：

1、芸豆去丝