① 发面甜饼怎么做又软又香
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关简易发面小甜饼的做法。
1.上述基本原料
2.12将酵母用温水化开，和入面（大约为120克）中，边揉均加水适量，直到揉成三光，并发酵至2倍大
3.21糖和剩余部分面粉（约50克）加适量水揉匀，做成简易糖馅
4.把发酵好的面，分成三等份，擀成皮
5.糖馅填入皮中，用擀杖边压边推成个小圆形，上面再粘点油，撒上少许芝麻，继续醒发25分钟，后放入预热好的210度的烤箱烘烤
6.30分钟左右上色即可
7.成品出炉啦~
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的简易发面小甜饼，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
② 怎样才能做好下午的小甜饼简单版
摘要 亲亲您好，下午茶小甜饼简单制作法：1.先将全蛋和蛋黄及白砂糖混合后打发，直到纹路十分明显。
③ 怎样烙甜饼才软和好吃
第一招：轻松制作完美面团
要制作香Q的面团，绝对少不了“烫面”这重要步骤喔！烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗？如果揉坏了面团要怎么办？让我们来教你怎么抢救你的面团吧！
步骤1 过筛 中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
步骤2 加盐
加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。 步骤3 烫面
烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%
步骤4 搓揉
由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
步骤5 醒面
将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。
面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃
步骤6面团成型
当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。
葱油饼用的可不只是葱而已！
④ 甜饼怎么做好吃又松软
教你做发面甜饼，松软可口，好吃的停不下来！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
-需要材料-
面粉500克
酵母粉2克
玉米油60克
白糖100克
纯净水200克
-步骤-
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序
和面30分钟 倍
把面团团圆，进行一次发酵
发酵至2倍大左右
把面团取出揉匀排气
将其分成4个面剂
取一个面剂，擀成5mm左右的圆饼
放入已经预热的电饼铛
烙制大约2分钟左右，底部定型，上面鼓泡
翻面再烙1分钟左右
烙制到两面定型，熟透
依次做完，出锅装盘
改刀切块即可上桌品味
－小贴士－
这种面团一次发酵之后，就可以做成面包生坯，经过二次发酵后就可以烤面包了。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少
⑤ 小甜饼的做法
这个方子特别的简单，松软香甜、越吃越好吃，带着热乎气的小甜饼，在牛奶里泡一泡格外的美味松软，口感如蛋糕般松软香甜，配上微苦回甜的巧克力豆，和营养健康的核桃仁，真是早餐好搭档！
【原料】
无盐黄油—60克
白砂糖——45克
盐————1克
鸡蛋———1个
香草精——2克
柠檬汁——1克
泡打粉——2克
低筋面粉—100克
抹茶粉——3克（可选）
各种辅料
巧克力豆—40克
核桃仁——40克
燕麦———20克
葡萄干——20克
【制作过程】
1、准备核桃仁40克切碎备用。（我准备了2份核桃仁，原味和抹茶味用）
2、先做原味小甜饼，取室温软化的无盐黄油60克（黄油用轻轻手按上去一个坑就是软化完全了），用打蛋器低速打发30秒左右，搅拌均匀就行了，记得不需要过度打发。
3、加入白砂糖45克、盐1克，继续用打蛋器低速打发30秒左右，搅拌均匀就行了，同样不要过度打发。
4、加入鸡蛋（室温）1个、香草精2克（可选）、柠檬汁1克，用打蛋器低速打发均匀就行了，同样不要过度打发。（鸡蛋如果是放冰箱冷藏的，不能拿出来直接用，一定要放到是室温的，温度过低会导致黄油结块油水分离的！）
5、筛入低筋面粉100克、泡打粉2克，用刮刀翻拌均匀就行了。
6、可以加入你喜欢的配料，各种果干辅料，我加的是巧克力豆40克、核桃仁碎40克，用刮刀翻拌均匀就行了。
7、我用的是挖冰激凌球器挖了8个球，也可以直接用家用勺子来整形，手上有什么工具就用什么工具操作。差不多每个饼在40-50克左右，稍微用手压一下，不需要压太扁，烤的时候会塌下来！
8、烤箱175℃提前预热，然后175℃烤11-14分钟左右，想要软一点的就11分钟取出来！想要脆一点就14分钟取出来！每家烤箱温度不同，需要按实际情况来操作，看到饼干的周围微微变黄变焦就可以拿出来了。做抹茶味小甜饼的话，在加入白砂糖和盐的那一步，同时加入抹茶粉3克就行了。
9、经典美式软心小甜饼完成O(∩_∩)O
10、稍微放凉一会就可以吃了，外酥内软，入口奶香味十足，配上微苦回甘的巧克力豆，实在太好吃了。
11、配方简单，馅料丰富，牛奶里泡一泡后如蛋糕般松软。
【小贴士】
1、有小苏打的话，最好把泡打粉换成小苏打，小苏打可以先用热水拌匀再加入，可以更好的发挥小苏打发挥的作用。
2、里面各种果干辅料还可以加，燕麦、葡萄干、m&m豆、夏威夷果等等。
3、因为需要松软的口感，所以用打蛋器的步骤里都不要过度搅拌！如果没有电动打蛋器的话，直接手动搅拌就行了，同样不要过度搅拌哦。
4、没有低筋面粉的话，直接用普通面粉也可以，就是中筋面粉。
5、如果有红糖的话，原味的配方里可以把普通白糖换一半的红糖，颜色会更好看一些，不影响口感。
⑥ 烤甜饼怎样做好吃，烤甜饼最正宗的做法
将配方中的一半水加入干酵母，然后放入微波炉里加热20秒。
2、将除了黄油外的全部材料连同干酵母水混合，然后揉成粉团。
3、当粉团揉到能拉出一块厚膜而且容易断，这时候再加入黄油。
4、然后用点耐心把粉团揉到不沾手且能拉出一块薄膜且裂纹呈不规则为止。
5、然后盖上保鲜膜在室温发酵到原来的2.5倍大，时间不定，28度需要一个钟，没有28度的室温可能更久，要耐心等待。
6、将发酵好的面团用擀面棍弄平，然后松弛10分钟，再用甜甜圈模具印出形状，然后再放在室温发酵大概40分钟左右。
7、小火炸甜甜圈
⑦ 小甜饼怎么做好吃，小甜饼的家常做法
小甜饼的家常做法
材料
食材：油面筋半包，黑木耳，水发香菇一些，西红柿2个，茭白1个，青椒1个，淀粉一些
辅料：葵花籽油适量，生抽适量，糖适量，鱼露适量
做法
1、西红柿洗干净，切开，只需要西红柿籽，略带少许瓤，切碎。
2、香菇和茭白都切碎。
3、将三样蔬菜搅拌，加入生抽、鱼露和糖，继续搅拌。
4、再加入少许淀粉，继续搅拌。
5、然后将油面筋用筷子挑开一个小口，将食材塞进去，将面筋塞的鼓鼓的。
6、锅烧开，将面经一个个口朝上排放在锅里，加入之前泡发香菇的水，加入生抽和糖，再放入几多香菇、黑木耳，大火烧开，再改中火炖。
7、待水剩下三分一的时候，加入切块的青椒，一起再大火烧开。
8、汤汁快收干时候，起锅装盘，可以不放鸡精，也一样很美味的。