❶ 如何挑选桂圆干
桂圆这是亚热带水果，主要产地在我国的两广、海南等地区，桂圆性温，能够补血养肾，对于人们的健康有着非常大的好处，桂圆的营养非常的丰富，经常吃桂圆的人，能够补气养血，让你在冬天的时候不用害怕寒冷，而且我们知道有的人在冬天的时候经常会出现手脚冰凉的情况，冬季吃桂圆就能解决这样的问题，那么冬季的时候怎样挑选桂圆干呢？
桂圆干怎么挑一：
桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。
桂圆干怎么挑二：
带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。
桂圆干怎么挑三：
购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。
桂圆干怎么挑三四：
市面上出售的桂圆肉，有的略显发白，有的色泽明亮透黄，这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过，而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。
桂圆干怎么挑三五：
经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味，没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味，但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的，且果肉的表层有一层极细致的皱纹，味道甜而清香。
冬季怎样挑选桂圆干，看着上面的介绍相信大家都知道了怎么样去做就能获得很好的桂圆干，桂圆好吃又有营养，桂圆的吃法非常的多，可以直接吃，还可以把桂圆干跟红枣炖煮一起，熬成桂圆红枣粥等，这些都能帮助人们祈祷补气补血养肾的效果，所以大家一定要经常的食用哦。
❷ 桂圆干怎么挑选小妙招
桂圆干也叫龙眼，它是由新鲜桂圆制作而成，所以桂圆的品质好坏直接影响到桂圆干的品质好坏。挑选干桂圆首先得看外观有无破损是否变质，然后闻有无异。如果条件允许可以直接剥开一个尝一下。
桂圆干怎么挑一：
桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。
桂圆干怎么挑二：
带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。
桂圆干怎么挑三：
知道如何挑选桂圆干吗?购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。
桂圆干怎么挑四：
市面上出售的桂圆肉，有的略显发白，有的色泽明亮透黄，这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过，而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。
桂圆干怎么挑五：
经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味，没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味，但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的，且果肉的表层有一层极细致的皱纹，味道甜而清香。
❸ 桂圆干怎么挑选啊
方法/步骤1:
1. 看是否有染色：好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。
方法/步骤5:
5. 是否有烟熏味：仔细闻桂圆，好桂圆气味自然无烟熏味。劣质桂圆有一股硫磺味。
方法/步骤6:
6. 果壳干度：好桂圆果壳干爽清脆，剥壳是容易破碎。劣质桂圆由于受潮或浸水等原因，果壳较潮湿、剥壳不易碎。
方法/步骤7:
7. 果肉颜色：拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色，如果是那桂圆品质较好，如果颜色太深则可能是由于过烘焙造成，如果果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过。
方法/步骤8:
8. 果肉湿度：好桂圆干烘焙湿度适中，果肉紧致。入口甜而不腻有桂圆香味。如果吃起来感觉果肉水分较多，味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重。
❹ 怎样挑选桂圆
小的时候很喜欢吃桂圆，可以一直不知道其实桂圆和龙眼是一种东西的两个名称。而桂圆干则是由新鲜成熟的桂圆经过晒干或烘干而成的。而我们平常最爱用它来煲汤喝的原因，就是因为它的营养价值很高。
甘甜滋润的桂圆干，每100克就含有碳水化合物65.4克，蛋白质5克和粗纤维0.6克。如此丰富的营养，简直是最天然的滋补品。
之前出去下班后逛超市的时候，看见有卖桂圆干的，看着每一个个都挺大的，就一下子挑了好多，本来想留着自己当干果吃一点，留着给家里的人煲粥用一点，可是这一批桂圆干，虽然外面看着很好看，但是等到剥开却傻了眼。
只有一些是可以吃的，大部分剥开之后都是不可以吃的，又干瘪有小，那一点肉实在是太寒酸了，就算是煲粥也实在实在是太少了，看来我还是太年轻了。
同样的错误为了不要再犯，我就去找了楼下卖干货的邻居，让他来教教我到底该怎么挑选桂圆干。今天我就把我从他那里学到的所有知识全部教给大家。让大家能够在买到皮薄肉厚的美味桂圆干，快来和我一起学一下吧。
如何挑选桂圆干
1：带壳的没有声响的桂圆干可以挑选，摇晃起来就知道里面很可能果肉很厚，事实也证明肉质厚实的桂圆干确实没什么声响。
还有一种桂圆壳表面光滑，有着漂亮的黄褐色的颜色，壳也是那种很薄的。像这种的桂圆干剥开之后果肉肉质肥厚，肉眼可见果肉很干，用手捏一下感觉很干爽的，用来煲汤或者干吃是最合适不过的了。
2：剥掉桂圆的壳闻一闻味道，香气四溢的说明是很好的，如果在果肉的表面发现有一层皱纹，那么这样的吃起来味道会特别的好吃，淡淡清香味也会一直在口腔经久不散。
学会了怎么挑优秀的桂圆干，但是也不能忘记了什么样的桂圆干是不可以买的。接下来我就教大家遇见这些桂圆干绝对不可以买。
遇见这样的桂圆干千万别买
1：如果发现桂圆的壳有着粗糙不平的表面，壳上面有明显的的裂痕或者漏出了里面的果肉。或者是那种颜色看起来特别鲜亮，用纸一蹭有轻微的颜色残留，那么就说明很可能这种是被某种化学物质泡过的桂圆干，这种的不可以买。
2：拿起来放在耳边摇晃时声音比较吵的，这种的说明肉小且干瘪，只有核上面包着的薄薄一层，肉不会很多。像这种的拿在手里掂一下重量，如果明显感觉桂圆干很轻的，和旁边别的桂圆干比一下，就知道很可能是放了很久，早已经干瘪的不成样了。
3：闻桂圆干的味道的时候。如果有明显的酸味儿的，很可能是为了让桂圆干看起来漂亮被熏过的，这样的吃起来或许和平常吃的桂圆干差不多，但是还是在口感上会淡一些，不推荐大家购买。
而桂圆干相较于新鲜的桂圆，因为是晾晒或者烘干过的干果，所以可以保存比较长的时间，带壳的直接放在家里通风的地方客厅就可以，而干的桂圆肉则需要密封放到冰箱里面，也可以放很久。
说了这么多，不知道大家有没有学到如何挑选优质的桂圆干呢？如果还是学不会挑带壳的桂圆干，不如就选择一些不带壳的桂圆干吧。而今天给大家推荐的就是来自富华林的优质无核桂圆干。
运用蒸汽烘干技术，无添加，不掺假，桂圆肉大小均匀，果实饱满，个大肉厚，果粒完整没有碎果，果肉清香不刺鼻，泡水清亮不浑浊
❺ 桂圆干哪里买
稍微大一点的超市都是有的，市场里面卖干货的铺子也一般都有，也可以在网上买。
选择桂圆干的方法：
外壳没有裂开的，桂圆的外壳很硬，也稍脆。桂圆很容易有裂口，裂开的地方很容易落灰，所以建议多挑表面平整的。
没有虫眼，很多桂圆的表面会有，小眼，虫眼。建议挑选表面光滑的，没有洞的。
桂圆的味道，在外壳的地方闻闻，如果有感觉很舒服的味道，那么是不错的。如果闻到化学类的味道，那么不建议挑选。
桂圆的口感，可以打开一个桂圆，尝尝味道。如果是很浓郁的香甜，那么是不错的。
如果有怪味，那么不建议挑选。- 桂圆的重量，太轻的是时间很久的了。挑选较沉的，桂圆肉会比较多。
❻ 挑选桂圆干的几个妙招
挑选技巧一：
桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。
挑选技巧二：
带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。
挑选技巧三：
知道如何挑选桂圆干吗?购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。
挑选技巧四：
市面上出售的桂圆肉，有的略显发白，有的色泽明亮透黄，这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过，而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。
挑选技巧五：
经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味，没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味，但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的，且果肉的表层有一层极细致的皱纹，味道甜而清香。
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桂圆干是我们生活中经常吃的一种果干，以后做出来的，吃起来口感好，而且营养价值也不错，在平时吃的时候，不管是直接吃还是用来煲汤，煮粥都是非常不错的选择，但是在购买的时候，我们总是会买到一些坏掉的，或者是干瘪少肉的，而在购买桂圆干的时候，也是有挑选的小技巧的，今天就来跟大家分享一下挑选的小技巧，买的桂圆肉厚更好吃。
在挑选的时候，我们首先看到的就是果皮了，如果是优质的桂圆的话，它的果皮是特别的干净整洁的，而且果皮的颜色是呈现土黄色的状态，这样的桂圆吃起来口感会更加的甘甜，但是如果桂圆的果皮表面是金黄色的，而且上面有一些白点的话，这样的桂圆干很有可能已经发霉了。
而且我们也可以把桂圆干拿在手里边，不过感觉特别的饱满，硬是捏起来有一些弹性的话，说明这样的桂圆干品质也会更高一些，但是如果捏起来手感特别的软，而且拿在手里边特别轻的话，这样的柜员可能存储的时间也会比较久了，里边的肉会更加的干瘪一些，桂圆肉品质也是比较差的，所以是不建议挑选的。
还有就是可以通过果肉来辨别桂圆的品质，如果是优质的桂圆的话，那么再剥开以后，里面的果肉会特别的饱满，而且还具有一定的水分，果肉也是很容易分离的，并且在剥的时候也不会出现黏手的情况，但是如果颜色看起来发白或者明亮透黄的话，这样的桂圆肉也是不正常的，一般是采用了硫磺熏制或者煤球熏制，而这样的桂圆干也不建议购买。
❽ 在哪可以买到干桂圆肉
龙眼肉就是桂圆肉，在药店可以买到。不过你想提高身体免疫力光用龙眼肉是不够的。好像不会贵吧1我这里是产地，每斤20到40元不等
❾ 在网上如何能买到真桂圆
去正规网站大的品牌店吧
❿ 怎样挑选桂圆干
首先是挑选外形。桂圆干一般有带壳和不带壳两种出售形式的产品。对于带壳桂圆干，果干个头大且均匀，外壳完整无凹陷，没有破损的是质量比较好的产品。不带壳的桂圆干，个头大，外形均匀的质量比较好，可以看一下果肉的厚度，果肉越厚实越好。
第二招可以摇一下桂圆干。如果果肉饱满厚实，带壳的桂圆干摇晃后不会响；若有明显响声，能感觉到晃动的，说明果肉较干瘪，最好不要买。这一招可以结合上一招一起用，找到饱满厚实的桂圆干。
第三招是看颜色。优质的带壳桂圆干一般外壳呈棕黄或黄褐色，外壳表面光洁；不带壳的桂圆干要选择颜色棕黄或褐黄的比较好，色泽要均匀，不能过深。带壳桂圆干颜色比较鲜艳的可能是用酸性溶液浸泡过的，这时最好结合气味判断；果肉颜色过深的可能是烘焙不当的劣质产品。不带壳的桂圆干如果颜色发白或明亮透黄，都不是正常的产品，前者一般是采用了硫磺熏制，后者多是用煤球熏制，最好也不要购买。
同时，购买桂圆干还要注意是否发霉、有没有被虫蛀。发霉的桂圆干可以分为明霉和暗霉两种，明霉的桂圆干外壳蒂口发白，泛有少数白霉花，此时果肉已经发霉；暗霉的桂圆干是用发霉的鲜桂圆加工的而成的，亮色较萎焉。不论是明霉还是暗霉，发霉的桂圆干最好都不要买。
第四招是闻气味，好的桂圆干带有明显的香气，没有任何异味。为了卖高价，常有不良商家将桂圆干熏过硫磺后再出售。这样的产品带有微微的酸味，没有桂圆特有的清香；用煤球熏制的桂圆干，不会有明显的异味，但桂圆干本身的香气却会大大减弱。
最后记得看一下产品的干燥度。外壳较脆易破裂的桂圆干干燥度比较好；捏上去外壳变瘪但不碎的是干燥度比较差的桂圆干，最好不要买。