‘壹’ 黑米面条的做法，自制黑米面条怎么做好吃
食材
主料
中筋面粉
100g
黑米
15g
辅料
油
适量
盐
适量
菜心
3颗
鸭蛋
1个
步骤
1.面粉，黑米，盐，菜心，熟鸭蛋一个
2.黑米我头一晚睡觉前洗干净，用一点水浸泡
第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊
3.面粉放入面条机，启动面条机，选择1挡，点开始
缓慢的加入黑米糊
在10分钟之内，我们的面条就做好了
非常的简单把！
4.在出面条的同时，我用烧锅开始烧水
面条好了就可以直接下锅啦
5.汤开后，放入面汤料，搅拌均匀
6.等汤在开后，放入洗好的菜心
翻动几次后，就可以关火了，菜心很容易熟，时间久了就不好吃了
7.看看煮好的面条多棒呀！
一看这样的面条就很劲道，面条机果然很棒！
‘贰’ 黑米面条的做法，黑米面条怎么做好吃，黑米面条
1.面粉，黑米，盐，菜心，熟鸭蛋一个
2.黑米我头一晚睡觉前洗干净，用一点水浸泡，第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊
3.面粉放入面条机，启动面条机，选择1挡，点开始，缓慢的加入黑米糊，在10分钟之内，我们的面条就做好了
4.在出面条的同时，我用烧锅开始烧水，面条好了就可以直接下锅啦
5.汤开后，放入面汤料，搅拌均匀
6.等汤在开后，放入洗好的菜心，翻动几次后，就可以关火了。
‘叁’ 黑米面的各种做法
黑米是我喜欢的一种食材，做出来香味浓郁，十分的诱人，不但熬粥大家喜欢，我这样做一锅，全家老人孩子都喜欢吃。黑米的营养很丰富，富含B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，而黑米外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。这种花青素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的好处。常吃黑米具有滋阴健脾，暖肝补脾胃，益气活血，养肝明目等，是很好的食材。
黑米发糕的做法步骤
1、黑米用破壁机磨成黑米面，如果没有破壁机可以用买的黑米面来做。
2、黑米面里面加入少许的面面，把酵母面加水稀释，一起和成软一些的面团，静置发酵。
3、把学厨模具洗净擦干。
4、把面团直接放入到模具中，进行二次发酵。
5、把锅里放入水，把模具放入，稍微等一会，开大火蒸制约20分钟。
6、模具快满盒了，熟透后开盖拿出，稍微晾一会。
7、倒扣脱模即可，切块食用，学厨的模具有防粘的功能，不会沾盒，如果没有，用盆的话，就要把盆壁抹油防粘。
8、趁热食用，一次吃不完可密封冷藏保存。
小窍门
1、黑米面的比例盒面面我用的比例是1：1，这个量也可以根据自家的喜欢自行调配。
2、这个黑米发糕不需要整形，直接按到模具中，蒸制即可，很简单也很好吃。
3、蒸制的时间，可根据蒸的发糕厚度来决定，大约就是20-30分钟不等。
‘肆’ 黑米面蒸馒头的方法
黑米馒头好吃又营养，发面和白面馒头有区别，只要掌握好发面时间你也能做好，收藏了！
大家好，今天我们做一个黑米馒头！
200克黑米加入温水浸泡五个小时左右！
泡好的黑米，加水没过米面即可，放入搅拌机中，打成米浆！
开始和面：600克面粉里边加入提前和好的六克安琪酵母，加入米浆！
和好面团，开始发面（两个小时左右面可以发好，冬季夏季发面时间有差别）！
发好的面揉光滑，排气，搓条，揪成大小相同的剂子，做馒头生胚！
做好的馒头生胚放入锅里，二次饧发半小时，开锅蒸三十分钟，蒸好的馒头，关火三分钟之后打开盖子！
完成！
暄软蓬松，营养又好吃！
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‘伍’ 黑米面怎么做好吃
黑米面馒头，松软好吃有营养
黑米富含蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙磷钾镁铁锌等营养丰富。具有特殊的营养价值。一般人均适合食用。我们家每周都做一次。由于黑米面有点粗，面粉比较死板蒸出的馒头容易硬，所以我在发面时加上了豆面，来解决这一问题。蒸出的馒软不干巴。
原料：普通面粉、黑米面、黄豆面、酵母、白糖、清水。
做法步骤：
第1步、普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水(30多度)。搅拌到无干粉。
第2步、揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。
第3步、面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。
第4步、双层锅，揉好面后分16个剂子。
第5步、可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。
第6步、双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。
第7步、盖上盖子，20到30分钟，点火。大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟。
第8步、蒸好后，稍微等一会再开锅盖。
第9步、这是今天的早餐
‘陆’ 黑香米怎么煮粥
黑米是一种经过长期人工培育养殖出来的粮食作物，黑米的食用价值也是非常高的，因为在黑米中富含多种矿物质以及微量元素。多吃黑米有助于补充人体营养。而在吃黑米的过程中，大家最常的使用方法就是做黑米粥。与此同时，黑米还可以用作来酿酒。但是在使用黑米煮粥的时候有哪些具体制作方法?
黑米粥怎么煮才会黏稠
黑米粥怎么煮才会变得黏稠呢，有没有什么窍门?大家不妨回家一试。
首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下锅，上面则全是清水。怎么才能将黑米煮稠呢?有以下几个方法，第一是在现有基础上减少水量;第二是不能光煮黑米呀，加入粳米等一起煮才会粘稠哦;第三有的朋友支招说可以加点糯米，觉得是个好方法，大家不妨下回煮黑米粥试一试。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖即可食用。这样节省不少成本与时间的，而且也可以把粥煮得更稠哦!大家不妨可以试试。
黑米粥的做法
黑米粥的做法有很多，红枣黑米粥、莲子黑米粥、桂圆黑米粥……下面就给大家介绍两种黑米粥的做法，一种是黑米粥的根本做法;一种是莲子黑米粥。
黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、
莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
黑米粥制做要领：
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。
黑米粥制做提示：
黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候，应少食黑米;黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错。
真假黑米得辨别：
最近市面上常有假得黑米出现，那么如何去才可以买到优质得黑米呢?为您
‘柒’ 如何做黑米面粉做馒头
食材
主料
黑米
100g
面粉
1000g
辅料
酵母
适量
步骤
11.大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
‘捌’ 黑米面粉的做法大全
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