Ⅰ 韭菜怎么样好吃,怎么做
1、首先要从市场上购买新鲜的韭菜，为了口感的考虑，建议大家最好购买紫根韭菜，可以保证味道。然后摘掉韭菜的根和叶子，放入碗中，可以向碗里面放入一点经验，进行浸泡，但是为了口感不过咸，所以腌制的时间要短一些，一般在5分钟左右即可。
2、准备好开谁，先把韭菜根放进去蒸煮，然后放入韭菜叶，将煮过的韭菜从锅里面捞出来，然后放到冷水中浸泡一段时间，再次捞出，把水分沥干。往韭菜里面放盐以及用冷水浸泡，都是为了保持韭菜颜色的鲜嫩翠绿，凉拌韭菜的时候确保能够色香味俱全。
3、将韭菜放入盘子中，往里面加入一些调料，根据个人的口味调整相应调料的分量。然后往锅里面倒入热油，用旺火爆炒红辣椒以及蒜片，将炒好的辣椒油过滤掉辣椒以及蒜片，直接淋在韭菜上，搅拌均匀即可上桌食用了。红色的辣椒油搭配碧绿的韭菜，一定是炎炎夏日中你不可缺少的美味佳肴。
Ⅱ 单独韭菜怎么炒好吃
韭菜可香了我可爱吃爆炒韭菜了。
今天说的是一个特别简单，没那么多食材的，但是真的超好吃。
1.韭菜清洗切断，准备适量小青椒（看各人吃辣程度）随意切开就好，准备蒜米，拍两下切块就好，准备食盐食用油，蚝油（其实不放也挺好吃，放了提鲜）
2.起锅烧油，放入蒜末，翻炒五下左右变金黄色，炒出香味。
3.加入小青椒，炒至表面微微变软。
4.倒入韭菜，热锅翻炒，变软后盖盖子焖半分钟，加入适量蚝油食盐，翻炒均匀后即可出锅。
非常简单，但是超级下饭！
（也可以加入香菇，豆干，或者鸡蛋，虾仁，都超级好吃）
Ⅲ 马铃薯手工韭菜叶怎么吃
首先，把马铃薯去皮，洗净，用刀切成小块儿放在锅里用蒸格蒸熟。
马铃薯蒸熟后，拿出来凉一下，用碗盛着将马铃薯捣成泥。
然后，将韭菜洗净，切成小碎段。放入马铃薯泥中搅拌均匀，放入佐料。
最后放入油锅中炸香，噶贝儿脆呦！好吃！
Ⅳ 韮菜怎么做好吃
韭菜的做法有很多，比较家常的做法有：韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋等。做法如下：
一、韭菜盒子。
主料：中筋面粉300克，温水160克，鸡蛋4颗，韭菜250克。辅料：盐适量，香油适量。
制作步骤：
1、普通面粉加水，揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。
2、鸡蛋磕入碗中。锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。
3、韭菜切碎。鸡蛋和韭菜放入盆里。
4、加适量盐和香油。充分拌匀。
5、醒好的面分成想要的大小的剂子，剂子大馅饼大。
6、取一个剂子擀成边缘略薄的圆形。
7、然后放上馅料，馅足一点。
8、像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩。
9、收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼就可以了。
10、平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进去摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制。
11、一定是小火不然表面很快会糊。一面金黄色翻面烙另一面。
12、小火烙制两面金黄色即可。
二、韭菜炒鸡蛋。
主料：鸡蛋适量。辅料：韭菜适量。配料：精盐适量，植物油适量，生姜适量，干红椒适量。
制作步骤：
1、韭菜择洗干净控净水，切成长段。
2、鸡蛋液加少许精盐，打散。
3、锅里抹少许油，锅热后倒入适量鸡蛋液。
4、轻轻转动锅，使鸡蛋液摊匀。
5、小火煎制，煎至金黄后翻过来煎制另一面。
6、起油锅，放入辣椒段、姜丝爆香。
7、放入鸡蛋饼、韭菜茎翻炒。
8、放入韭菜叶，翻炒均匀。
9、关火，调入精盐翻炒均匀后即可出锅
Ⅳ 韭菜怎么吃好呢
又到了吃韭菜的季节了，您都是怎么做的呢?吃韭菜都有哪些好处呢？咱们一起来看看吧
Ⅵ 韭菜可以怎样做好吃
韭菜炒鱿鱼
食材：韭菜、鱿鱼、大葱、姜、大蒜、食用油、酱油、精盐、甜面酱
做法：
1、韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎
2、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下
3、再将鱿鱼切成段
4、锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅
5、放入鱿鱼翻炒，放入面酱、酱油翻炒
6、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可
韭菜炒鸡胗
食材：韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽
做法：
1、韭菜摘掉黄叶，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟
2、鸡胗用盐擦洗几遍后洗净，切片
3、鸡胗用盐、白砂糖、胡椒粉用手抓匀后
4、再加入淀粉和植物油拌匀，静置十分钟
5、韭菜洗净后切段，控水
6、起油锅，加入鸡胗翻炒片刻，加入料酒翻炒均匀后盛出
7、炒锅洗净，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻
8、加入盐调味，加入鸡胗一起翻炒片刻
9、最后加入适量生抽翻炒均匀后即可
Ⅶ 韭菜怎么做好吃
1、韭菜择洗干净控净水，切成长段。
9、关火，调入精盐翻炒均匀后即可出锅。