1. 方便面怎么泡才最好
揭秘!连康师傅都不会的泡泡面方法,为什么泡够3分钟才最好吃
泡面不仅是人们生活中必不可少的方便食品之一,也是在深夜里拯救了无数熬夜加班的苦逼员工,通宵煲剧,打游戏的夜猫子们的传奇美食。
而现在很多人吃泡面,并不是完全追求泡面操作的便利性,而是在吃法上的不断创新。不过,无论是多复杂多壕气的泡面,它的主旋律依然离不开——沸水“泡”。
但是,有多少人真的会泡泡面呢?
相信有很多吃货白痴跟美食君一样,认为泡面就是把袋子里的面饼,调料包,蔬菜包,油包拆开全部放入容器里,再倒入100℃的开水,没过面饼后盖盖,焖至面条变软就可以吃了。
然而这种方法太低级了,它根本无法将泡面的美味真正的发挥出来!活了20多年,很多人不知道泡面应该这样泡,因此美食君今天要跟大家揭秘连康师傅都不会的泡泡面方法。
1.首先取出面饼,将蔬菜包拆开倒入,加入100℃的开水,盖盖焖2分钟。此时的面饼已经变软,蔬菜也有所泡发。
2.此时将里面的泡面水倒掉,加入调料包和油包。
3.再加入适量的开水,盖盖浸泡约1分钟。
4.全程时间加起来3分钟即可,这样泡出来的泡面不仅减少了汤里的油脂,同时面条的软硬度,蔬菜的口感都恰到好处!
当然此刻会有不少人问,为什么泡面一定要泡足3分钟呢?早1分钟,或迟1分钟,泡面难道就不好吃了吗?对一个穷凶极恶的人来说,等待的3分钟是辣么煎熬与残忍。如果单纯为了赶时间填饱肚子,时间不应该越短越好,为什么不研发1分钟就能泡好的泡面呢?
然而最让人惊讶的是,生产方便面的公司很早之前就考虑到了这一点,而1分钟即食的泡面完全可以合理的存在,只要把面条切得细一点,这样面条熟制的时间自然就缩短了。但到目前为止,并没有公司投入生产,其中的秘密却令人毛骨悚然!
其实,泡面只泡3分钟的标准是泡面的发明者安藤百福经过大量试验所确定的。这简单的3分钟不是单纯的时间概念,其中还蕴含着神奇的心理学技巧。
人在面对食物的时候,3分钟的等待加上泡面的香味刺激,会激发人对食物的美好憧憬,从而让人胃口大增,这样泡面就会给人加深好印象!
可一旦超过了3分钟,甚至5分钟以上,人对食物的期待心理就会慢慢减弱,心理愉悦感自然就下降了,鼻腔对于食物散发出的香味刺激也逐渐适应,甚至会变得麻木。所以3分钟不一定是泡面最佳赏味时间,却是最佳等待时间,就是抓住了消费者共同的心理状态,于是3分钟也就成了泡面生产的一项行业标准。
所以泡泡面最正确的方法是,开水分2次加,面泡够3分钟才最好吃。
但话又说回来,美食君向来不吃开水泡出来的泡面,因为这样会限制半年吃一次的美食君对泡面加蛋,加菜,加肠,加鲍鱼海参的无限欲望啊!担心胖千万别吃,既然要吃就要敞开肚子吃,这是对一包泡面最起码的尊重
2. 方便面最佳泡法
泡面最好吃的做法是煮着吃,你想想吸一口劲道的面条,喝一口鲜香浓郁的面汤,这是一个有多么幸福感的画面。
泡面又叫方便面,很多人觉得吃泡面就是为了填饱肚子,就是图个方便而已,所以大多数人会只是用开水泡一下放入调料包,这样的做法会使得面条软塌无力,一点都不美味,充其量算填饱肚子例行公事。也有的人会开火煮,但是经常煮得过度,也会造成面条软踏踏的不够劲道,吃起来一点都不好吃。要想做出一碗好吃的泡面也是讲究细节和方法的,看似简简单单的泡面要想做好吃并不容易。
首先煮泡面的时间和火候必须严格把控才能煮出劲道的面条,而不同的泡面其实时间和火候也不同。煮泡面时火尽量控制在中小火,等水完全沸腾时下锅煮。面饼细一点的泡面煮的时间短一点,面饼粗一点的泡面煮的时间长一点,如果是那种火锅专用面则时间需要更长一些。
煮面的时候不断用筷子去拨弄面饼,面条软一些但还未散开的时候翻个面,这时候煮个十几二十秒用筷子帮助面条散开,并观察试探面条软硬度。可以挑出一根面条试试口感,稍微一点点硬正好关火出锅,倒入碗中,因为面条在碗中泡着的时候也会继续变软,所以锅中煮的时候不宜煮得软硬适中,偏硬一点最佳。
我个人有条件的情况下喜欢尽量吃得丰富一点,营养一点,所以一般煮泡面的时候都会加至少两种配菜,荷包一个鸡蛋或者提前煮好一枚鸡蛋切开放在面条上。在面汤里加入一些切得细碎的西红柿,煮面条的时候顺便煮一些菠菜小油菜娃娃菜之类的蔬菜,如果有条件的话切几片午餐肉,撒一些超市买的一整袋玉米粒青豆胡萝卜粒。泡面里的蔬菜包和油料包提前倒入碗中,泡面出锅前先往碗中倒入一些面汤将干蔬菜和油料包泡开,然后把泡面和食材都码好后根据个人口味撒入适量的粉包,再来一点点香醋解腻。如果是那种清汤鸡汤泡面,料包比较素可以加一点点辣椒油提提味。
这样做出来的泡面只是稍微多花一点功夫但是绝对口感更好,营养价值更丰富,吃起来也更健康一点。
3. 怎样使泡方便面更好吃些
方便面的吃法
方法一
制作方法如下:
1.预备好自己喜欢的拌面材料,如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等;
2.按通常泡面方法将方便面泡熟,但千万不可泡过了头;
3.把泡好的方便面“过冷河”(用冷水浸泡一下)然后去水;
4.起油锅,油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟,然后再将面放下
去同炒;
5.将随面的汤包加冷开水搅匀
后加于面中,或者加一些酱油炒匀上碟。
方法二
把面泡好,涝出面条,用酱油、醋、香油、辣椒油拌着吃。
方法三
先将面饼泡开,同时,将副料到入碗中冲入水《少许》,再将面捞出,放入料碗中拌匀。可以吃了
这几种我自己有做过哦
味道蛮好的
你试试啊
方便面的6中吃法!
1:暴炒方便面
方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!!
盛出!!!
2牛奶方便面
方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3锅巴方便面
方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!
有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!
4回锅肉方便面
炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!
5方便冷面!
方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!!
6羊肉火锅方便面
火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效!
4. 方便面怎么泡
给你推荐一个既好吃又对身体好的泡面方法,希望能帮到你哦~满意请好评,后面我再附赠几个其他做法
用
微波炉
是很好的办法,如果用热水,中火或大火3分钟左右就可以了,拿出来肯定不可能马上吃,因为太烫了,所以正好利用这个余温把面泡一会。直到可以吃时你会发现这样做法和煮出来的口味是一样的。如果没有微波炉我喜欢用2次水泡发,第一次不放任何调料用开水泡2-3分钟,把水倒掉,放入调料再加开水泡2-3分钟,这样口感也很不错。
方法一
制作方法如下:
1.预备好自己喜欢的拌面材料,如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等;
2.按通常泡面方法将方便面泡熟,但千万不可泡过了头;
3.把泡好的方便面“过冷河”(用冷水浸泡一下)然后去水;
4.起油锅,油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟,然后再将面放下
去同炒;
5.将随面的汤包加冷开水搅匀
后加于面中,或者加一些酱油炒匀上碟。
方法二
把面泡好,涝出面条,用酱油、醋、香油、辣椒油拌着吃。
方法三
先将面饼泡开,同时,将副料到入碗中冲入水《少许》,再将面捞出,放入料碗中拌匀。可以吃了
这几种我自己有做过哦
味道蛮好的
你试试啊
5. 泡方便面怎么泡才最好吃
1、面的质地方面:喜食有韧劲的,需严格按包装上的说明热水泡面,一般是三分钟左右,泡出来的面韧香十足,口感不错;喜食软的,那可以热水泡五分钟以上,让其膨胀,爽滑可口;
2、调味方面:感觉美味的有橄榄菜、老干妈辣椒酱、辣萝卜、蒜蓉辣椒酱、榨菜等等,家里或宿舍可常备,也可临时购买;
3、吃的方式:一般分汤水和干捞(拌)。
汤水,就是就泡面的热水直接下泡面附带的调味料作为汤底泡吃,这种吃法较注重泡面的牌子,一般名牌的泡面比较好吃,另可自行增加调味料;
干捞呢,就是把泡面的水(一般泡的时候已将其原来的调料放进水里)隔掉,然后按自己的喜好放调味料,如用橄榄菜、辣萝卜、老干妈、蚝油等拌,感觉不错。
6. 方便面怎么泡才好吃
方法一
制作方法如下:
1.预备好自己喜欢的拌面材料,如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等;
2.按通常泡面方法将方便面泡熟,但千万不可泡过了头;
3.把泡好的方便面“过冷河”(用冷水浸泡一下)然后去水;
4.起油锅,油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟,然后再将面放下
去同炒;
5.将随面的汤包加冷开水搅匀
后加于面中,或者加一些酱油炒匀上碟。
方法二
把面泡好,涝出面条,用酱油、醋、香油、辣椒油拌着吃。
方法三
先将面饼泡开,同时,将副料到入碗中冲入水《少许》,再将面捞出,放入料碗中拌匀。可以吃了
这几种我自己有做过哦
味道蛮好的
你试试啊
方便面的6中吃法!
1:暴炒方便面
方便面用开水泡软!!!炒勺入油加热!放葱姜蒜末暴香!!!加入调料包中的调料!放入方便面暴炒3分钟!!!
盛出!!!
2牛奶方便面
方便面用手捏成小块(不要太小)!牛奶加热!!开锅后放入方便面!白糖!!!!泡软后即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3锅巴方便面
方便面入油炸!!!调料放入锅中加水煮汤!!!待方便面炸脆后捞出!!趁热淋上刚煮好的热汤!
有锅巴三鲜的效果(汤中可自行加入鱿鱼虾仁海参扇贝)!
4回锅肉方便面
炒回锅肉!!!待菜快炒好时锅内注入开水!!下方便面!!3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!
5方便冷面!
方便面不加料用水煮熟!放入凉水中冲凉后捞起!!加入蒜泥!麻酱!醋!胡萝卜咸菜!黄瓜丝凉拌!口感清爽劲道!!适合夏天食用!!
6羊肉火锅方便面
火锅下5片羊肉!下方便面!!肉和面连汤盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食盐!味精!醋!辣椒酱后食用!!具有暖喂!!充饥!解搀之功效!
7. 怎样泡方便面好吃
您好
如何泡出一碗美味的泡面呢?大多数人的做法可能是撕开盖子,把所有的调料包都加进去然后倒入开水,等上个3分钟就可以吃了,但其实这样泡出来的泡面并不会好吃,因为这当中少了一个非常重要的步骤。是不是很想知道如何才能泡出一碗好吃的泡面,不要着急,听我一一讲解解。
美食虽然不可抗拒但也要取之有度,相信除了泡面之外妈妈煮的饭才是吃不腻的美食,所以为了我们健康考虑还是不要过多的食用泡面,毕竟是油炸类食品,过多食用对我们身体还是有影响的,建议大家还是多逛逛超市多买买菜,这样才能享受到美食的乐趣。