⑴ 生吃冬瓜有什么作用
夏季多吃冬瓜好
夏季，天气炎热，雨水充足，往往会造成潮湿、闷热的天气，这个季节，人体往往会表现出烦躁、厌食、乏困、大便不成型、气虚等一系列症状。特别是本身脾虚的患者，消化系统症状会加重。中医认为这是湿邪困疲、脘脾不舒的表现。
在潮湿的气候条件下，如果食用部分时令瓜果，如西瓜、黄瓜、香瓜等，往往会加重湿热症状，因为这些“瓜”均为助湿瓜果。
营养学家建议，在潮湿的气候环境下，要多吃一些容易吸收、消化的食品，如冬瓜、丝瓜、苦瓜等，脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱等食物。
冬瓜味甘性凉，一身都是宝，是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，具有清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等功效，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肾脏病以及浮肿病人有良好的食疗作用。此季节除了烹制成常规菜肴食用外，也可以把新鲜冬瓜榨汁饮用，也可以将冬瓜皮加盐煎水饮用。当然由于冬瓜性凉，对于那些身体虚寒或久病滑泻的人应忌食。
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产于中国，冬瓜的显着特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显着疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养分析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。
⑵ 冬瓜生吃有什么好处
冬瓜皮是很好的利尿剂。瓜子适用于内脏脓疡，如阑尾脓肿、肺脓疡等，此外还有祛痰镇咳的作用。便方例：
1. 中暑烦渴：鲜冬瓜捣烂绞汁，多量饮服。解中暑烦渴
2. 水肿腹胀，小便不利（包括肾脏病、心脏病或脚气水肿、肝病腹水等）：冬冬瓜皮二至三两（鲜品加倍），煮成浓汤、一日二至三次饮服。
3. 肺痈、阳痈：冬瓜子仁五钱、桃仁三钱、丹皮二钱、肺痈加桔梗、甘草各二钱；肠痈加大黄、芒硝各二钱。水煎，一日分二次服用。
4. 百日咳或支气管炎、剧烈咳嗽：冬瓜子仁五钱、加红糖适量捣烂研细，开水冲服，一日二次。
5. 误食蟹、河豚及其它鱼类中毒、腹痛：鲜冬瓜捣烂绞汁，大量服用。
6. 消渴不止，小便多（包括糖尿病）：冬瓜皮、麦冬各一至二两、黄连三钱、水煎，一日二至三次分服。
7. 哮喘：未脱花蒂的小冬瓜一个，剖开填入适量冰糖、放蒸笼内蒸，取汁饮服，三至四个即效。
8. 神经不安定型的人：可用冬瓜原油加贝类、香菇炖汤服。
9. 腰围突出型的人：可在冬瓜原汁中加竹笋、木耳、瘦肉少许做菜吃。
冬瓜全身是宝，妙用无穷，以下为读者介绍经则简单实用的小偏方：
一、中暑烦渴：新鲜冬瓜捣烂绞汁，大量饮用。
二、百日咳或支气管炎，剧烈咳嗽：冬瓜子五钱、加红糖适量，捣烂研细，水冲服，一日二次。
三、咳嗽：冬瓜子一两、水豆腐一方，冰糖二两，水煎服。
四、心脏病：冬瓜皮二至三两，煮汤饮用。
五、痈疽发背欲死：冬瓜切块敷疮口上，瓜糊即可换新，俟疮口收敛，用膏药贴之即愈。
六、误食虾蟹及不洁海鲜中毒：新鲜冬瓜捣烂绞汁，大量饮用。
七、消渴不止，多饮多小便【糖尿病】：冬瓜干、麦门冬各一至二两，黄连 三钱、水煎服，一日两次有良效
夏季天气热，小便不畅通有轻微刺痛，可用冬瓜煲汤饮服，能利小便，解暑化热，凡有湿热内聚，可用冬瓜皮煲糖饮用，有利湿清热作用，孕妇常吃冬瓜，功能泽胎化毒而使婴儿少病。
患有肾脏炎、心脏病、肝硬化，多有小便不畅，以致发生水肿鼓胀现象，此时可用冬瓜作为辅助治疗食品，以冬瓜汤代茶，大量饮用可利水消肿而无副作用。
冬瓜含有大量的水分外，其它含有的营养成分为蛋白质、醣类、维他命B及C、矿物质有钙、磷、铁、钾、钠等成分，根据中医学记载，冬瓜气味甘寒，能利尿、消肿、祛湿、泻热…等功效，在台湾炎热夏天，大量流汗之后，往往食欲不佳，口干舌躁、胸口郁闷时，不妨吃些冬瓜，你会觉得很舒服，因为冬瓜有清热解毒，生津解渴，清胃降火等功效，很适合在夏天当作清凉消暑的佳肴，尤其是身体发胖或自认为肥胖的朋友，冬瓜是瘦身的天然食品。
⑶ 冬瓜都有哪些营养价值冬瓜怎么做最好吃
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效降低血液中脂肪和胆固醇的含量，对心血管疾病的预防和治疗有一定的作用。煮冬瓜的时候，可以把籽挑出来，晾干，翻炒。另外，还可以用带籽做果汁喝。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有解暑健脾、利尿的功效。冬瓜皮又厚又硬，做冬瓜汤时建议用皮煮。西葫芦含有葫芦巴碱，能帮助人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪，说明西葫芦具有减肥降脂的作用。冬瓜的皮、籽除了可以食用外，还是很好的中药，有很好的消炎、利尿、消肿作用。它们经常出现在许多民间饮食中。
⑷ 冬瓜的营养价值有哪些冬瓜怎么做最好吃
冬瓜肉厚色白，疏松多汁，味清淡，做出来美食都会给人一种充满食欲的感觉。特别适合在吃油腻的食物后食用，能清除口腔的油腻感，还有生津开胃的作用。冬瓜的外形有近圆形的，也有椭圆形的，体型都很大。冬瓜多汁，有百分之九十六是水分。冬瓜入馔，冬瓜盅汤是广东夏天具代表性的汤，冬瓜炆鱼是四季皆宜的白饭杀手。做红烧冬瓜好吃。洗净去皮，切成一寸左右的正方块，每个方块再用刀划成许多小方块，油烧热后放已切好的冬瓜煎成金黄色后加适量盐、鸡精、麻油、葱、姜、蒜拌匀出锅，很好吃！
首选我觉得是猪肉了，为啥呢，猪肉比较油腻，而冬瓜比较清淡，可以吸收猪肉的油平衡了食材味道，这样整体来说，猪肉清淡了，冬瓜有味了。如果家里有杏鲍菇以及那种小菇类的，放入提鲜。偶尔冬瓜也烧烧排骨汤主要换换口味。炎炎夏日来一碗冬瓜汤还是蛮舒服的。地锅上灶，加入色拉油，猪油，油烧熟后放入葱姜蒜炝锅，加入几颗花椒，盐，下入冬瓜翻炒，下入虾米翻炒后，加入适量清水，水与冬瓜平即可，烧开后转小火慢烧。
⑸ 吃生的冬瓜有什么好处和害处呢
一、生吃冬瓜的好处是可以充分利用冬瓜中的维生素等营养物质；害处是冬瓜性寒，如果生食冷冬瓜，肠胃会受寒，造成人体不适。
二、做为一种常见的蔬菜，我们最好熟食冬瓜，不要生吃。
三、冬瓜营养丰富，研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中含钾量显着高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
四、冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑、减肥健体等功效，可以采取煎汤，熟食等方式食用，也可以绞汁食用。不过，由于其性寒，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
⑹ 生吃冬瓜有什么好处
营养分析 1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3. 清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 相关人群 一般人群均可食用。 1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食； 2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 制作指导 1. 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。 2. 冬瓜性凉，不宜生食。 3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。 食疗作用 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经； 具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效； 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。 冬瓜皮以利尿见长； 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长