A. 猪皮炖怎么做 怎样炖猪皮好吃
1、材料：猪皮、黄豆适量、八角适量、油适量、酱油适量、盐适量、葱姜适量。
2、先把猪皮刮掉，再把表面的油脂洗掉。
3、下冷水在锅底下煮，这样炖会很烂。
4、在热的时候取出切成细条状等待备用。
5、将黄豆泡发等待备用。
6、把猪皮和黄豆加入高压锅，向锅内加入葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、适量食用油。
7、在锅中加入适量的沸水，不要越过锅底，注意不要超过最高水位。
8、盖上盖子，设定好炖蹄面筋的程序，设定为半个小时。
9、好了之后可以出锅装盘即可食用。
B. 炖猪皮怎么炖好吃
猪皮富含蛋白质，超好吃
炖猪皮做法
备料，猪皮适量，葱姜适量，五香粉、盐适量，食用油、生抽适量
1.买来的猪皮洗干净，焯水，切成段备用
2.葱姜洗干净切丝备用
3.起锅烧油，加入五香粉，烧至八成热，加入葱姜爆香，然后加入水和生抽
4.放入猪皮，盐，大火烧开，中火炖，炖15分钟，加入味素出锅即可
C. 做炖猪皮的方法 做炖猪皮的方法步骤
1、买来的肉皮就是焯好水的，切成段。
2、葱洗净切丝，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入生抽，水。
5、放入肉皮，盐，大火烧开，中火炖。
6、15分钟左右，炖肉皮就做好了，放入味素，出锅装盘。
D. 猪皮炖怎么做
方法一：原料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。
制法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。
特点：冻汁透明，花生、芝麻脆酥，香味浓郁。
方法2：
1。花生放入高压锅压10分钟，待用。
2。猪皮去毛洗净，放入滚水中去腥去油沫；取出过一下冷水，切成条。
3。葱炝锅，放水（多些没关系），酱油，八角，桂叶，辣椒，料酒（少许），放入切好的肉皮。
和压好的花生，在锅中熬啊熬，直到没有多少汤汁，也是就汤见浓，肉皮滑腻时放盐，味精调口，关火。
4。将八角，桂叶，辣椒等拣出，然后倒入容器，置凉，在凉的过程中搅拌几次，是避免做出来的肉冻分层（即肉皮全在下面沉底，汤冻全在上面），因为肉皮中含有大量的胶质，所以汤汁会凝成冻。
5。吃的时候切片装盘即可。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
E. 猪皮怎么炖 炖煮猪皮制作方法分享
1、主料：
猪皮适量、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量。
2、辅料：
盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。
3、做法步骤：
（1）猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段。
（2）油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒。
（3）加适量的水煮开撇去浮沫，加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分，汤汁收得差不多再放入老干妈，葱花翻炒均匀即可。
F. 猪皮炖怎么做才能好吃呢
山药炖猪皮
准备一些新鲜的山药，适量猪皮，准备一个青椒，少许生姜，大葱，植物油，干辣椒红，少许料酒，醋，酱油，味精以及盐，猪皮放进清水里面烫一下，然后用刀把肉皮上面的油渍清洗干净切成条状，青椒切片，干辣椒切丝，山药的皮去掉，清洗干净以后切片，生姜大葱切末，把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐，烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅即可。
青椒猪皮
需要准备一些猪皮，适量香干，青椒，少许糖，料酒，草菇老抽，生姜，鸡精，盐以及大蒜，猪皮用温水泡十分钟左右，放到菜板上刮干净，然后清洗，把猪皮放到已经烧开的锅里，再次煮开就可以捞出来清洗干净，然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗，在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用，油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青椒、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
G. 猪皮炖什么好吃又营养
一、山药炖猪皮
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【食材】
猪皮、山药、青椒、植物油、盐、味精、干红椒、酱油、料酒、醋、姜、大葱、
【步骤】
1、猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用。
2、青椒洗净切块，葱姜切末、干红椒切成细丝。
3、山药去皮洗净，切成片。
4、把锅放在旺火上，放入油，烧至八成热，放入葱姜末爆香，将猪肉片放在锅中爆炒。
5、放入料酒、醋、酱油，再放入少量的清水，加入山药块和辣椒丝、精盐。
6、烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅。
二、小炒猪皮
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【食材】
猪皮、青红尖椒、葱姜蒜、黄豆豉、食用油、鸡精、料酒
【步骤】
1、把猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。
2、猪皮煮好之后切条备用。
3、热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒1分钟，加入青红尖椒翻炒1分钟后倒入鸡精搅拌均匀即可。