Ⅰ 煎猪脸肉的做法步骤图，煎猪脸肉怎么做好吃
做法
1. 一只猪只有俩块猪脸肉；买回家洗净，放点盐和酱油腌十分钟就可以煎。
2. 煎好一边再煎另一边；锁定肉汁不会流出，不用放调料腌前已经有味道。这样才原味，煎好就夹起来。
3. 横切片，上菜。
Ⅱ 扒猪脸怎么做才好吃
扒猪脸的制作材料：
主料：猪头500克
调料：
桂皮3克,酱油20克,肉桂2克,白砂糖10克,白芷3克,黄酒10克,盐5克,八角3克,味精2克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒3克
扒猪脸的特色：
味道独特，香而不腻，入口甜鲜。
扒猪脸的做法：
1. 将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物，用清水洗刷干净，再放入沸水锅中煮10 分钟取出用水洗净；
2. 将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫；
3. 将猪脸肉放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中；
4. 取焖罐中适量的汤汁放入勺中，然后将汤汁浇在扒好的猪脸肉上即成。
扒猪脸的制作要诀：
1. 猪脸肉一定要去净杂毛，刮洗干净，沸水焯过，除掉腥味；
2. 汤汁要调好口味，咸鲜味型；
3. 猪脸肉要扒制软烂入味。
Ⅲ 猪脸肉怎么样做好吃窍门
小炒猪脸肉
用料
猪脸肉 克
大蒜苗 两根
姜 几片
青椒 4颗
红椒 3颗
盐 少许
老抽酱油 1茶匙
小炒猪脸肉的做法
买一块猪脸肉
Ⅳ 猪脸怎么腌制
材料：猪脸肉5000克 盐700克 花椒100克 糖100克
制作：1、.先将新鲜猪头脸肉整理干净，
2.把食盐和花椒入锅炒出花椒香，晾凉备用。
3、用糖在猪脸肉搓10分钟左右。
4、在用炒好花椒盐搓猪脸肉， 使盐和调料进入肉的内部 。
5、把搓好的猪脸肉放入 缸，用石头压在上面。
6、腌制2天后倒一次缸，腌制时间一般7天。
7、7天后出缸，吊在阴凉吹干约5天左右即可。
Ⅳ 熟猪脸肉要怎么弄才好吃
炒。
青辣椒，红辣椒（两种色，配着好看，一般的红辣椒可选用红色“灯笼椒”）。加姜，蒜，葱。猪脸肉，切片。
大火炒一分钟就好，多了，肉皮会太粘，影响出品。
不要放酱油，生抽。一样会影响菜的品色。
Ⅵ 猪脸肉怎么炒
材料
青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒
做法
1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。
2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！
小诀窍
炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。
【营养功效】
1.青椒含多种维生素和矿物质，特别是维生素C含量极高。
2.青椒位类列20中公认的减肥蔬菜之中，青椒对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定效果，尤其对35岁以上的女性朋友，美容效果会更好。
3.青椒汁含丰富的矽，是头发及指甲所需的养分，可帮助头发乌亮。
4.青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
5.青椒特有的味道和所含的青椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
6.青椒可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
7.青椒有温中下气、散寒除湿的功效，一般人都会感到，吃了青椒会心跳加快，皮肤血管扩张，觉得浑身热乎乎的。
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。有时吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。
食用功效：
1.预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症。
另外，青椒作为食疗的食物非常健康，但不能代替药物治疗。
Ⅶ 猪脸肉的做法大全集
【猪头肉拍黄瓜】猪脸肉有肥有有瘦，煮熟后，特别适合和黄瓜一起拌，加上调料拌一拌，荤素搭配，吃着还不腻，解馋还美味。是一道下酒好菜。七八十年代，能吃上猪头肉，生活也是相当不错的人家了。