‘壹’ 冬瓜的做法 泡椒冬瓜怎么做好吃
材料
主料：冬瓜300g；
辅料：玉米油适量、盐适量、泡椒适量
泡椒冬瓜
1
小冬瓜切丁，准备好泡椒
小贴士
泡椒我选用的是四川的小米椒，有点辣，切成小段可以更好的挥发它的辣气，香辣味道更浓。
‘贰’ 油炸冬瓜片怎么做好吃
冬瓜是生活中的常见食物，而且营养价值都是比较高的关于中国的吃法更是多种多样，比较普通的吃法就是炒冬瓜或者炖冬瓜汤来喝，人们平时也可以尝试不同的做法，这样吃起来的口感也是不一样的，比如有些人会做油炸冬瓜，这种吃法还是比较有创意的。那么油炸冬瓜的做法是什么？在家里怎么做？
1.做法一
准备冬瓜1块，面粉1勺，鸡蛋1个，玉米3勺，食盐2克、面包糠适量、色拉油30毫升，冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分，用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊，将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠，油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄。
2.做法二
冬瓜切条，三分之二玉米淀粉，三分之一面粉好，酵母粉，泡打粉，盐混合均匀，加温水调成糊，不要太稠。用筷子蘸一下，糊能成一条线流下来，冬瓜先蘸上面粉，再将冬瓜条放到糊里，锅中放油，烧至6成热，下入冬瓜条，炸到都浮起来，捞出，等油温再次升至7成热，复炸冬瓜条，直至冬瓜条金黄，炸大约30秒，出锅撒椒盐装盘即可。
3.做法三
准备冬瓜、精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋、盐、鸡精，冬瓜去皮，切成小宽条，冬瓜条用少量盐腌制变软，淋水冲洗后沥干水分。准备精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋液（蛋液中事先放了盐和鸡精调味）。将冬瓜条依次裹面粉、蛋液、面包糠。锅内待油热，下入冬瓜条炸至金黄，捞出沥干多余油分。放凉后，可以直接吃炸冬瓜条，也可以搭配番茄酱来食用。
‘叁’ 如何做盐冬瓜（宁波菜）
有两种:
一种:把生的冬瓜带皮切成一块块的,别切太小了,5cm*6cm差不多大,用凉开水兑盐,水没过冬瓜差不多(不能太淡,容易坏),再密封,放阴凉处,大概两个月后可以吃.(酸的,传统的臭冬瓜,太漫长了)
另一种:把冬瓜削皮切成5cm*6cm差不多大小的块,水没过冬瓜,煮熟后捞出放盐(根据个人口味),放冰箱里,第二天吃的时候淋几滴香油,那就可以吃了.(不酸,挺爽口)
PS:在你决定吃之前,千万别碰到油,会坏的.
‘肆’ 冬瓜烧咸怎么烧好吃
东瓜是一种秋天完善的蔬菜水果。在其中含有很多的水份和膳食纤维素，是减肥瘦身和三高病人特别适合的食材。东瓜的做法有很多，今日我们给大伙儿介绍一下东瓜烧咸肉的做法，假如身患甲状腺病得话，东瓜烧腊肉还是要少吃的哦，由于腊肉之中含有很多的钠元素，不利身心健康。
作法一
原材料：东瓜600克、腊肉100克、姜两块
调味品：米酒10Ml、味精少量
作法：
1、东瓜削皮去籽，清洗切片，腊肉切成片；
2、腊肉和生姜片放锅里加清烧开，去掉白沫子。加上料酒后煮30-40分钟；
3、放进东瓜，煮至东瓜软熟加味精少量就可以；
4、一般的腊肉都较为咸，要是一小块就可以了，并且无需再加盐了。
作法二
原材料：小冬瓜一个；平菇3朵；腊肉一小块；姜两块；冷水。
作法：
1、东瓜削皮去瓤，清洗，切一小块。
2、腊肉切成片，先放锅中煮一下，出味儿。
3、5分钟以后，放进生姜片、东瓜和发后的平菇，煮至东瓜软熟就可以了。
小提示
腊肉标准是表面干躁、清理，肉质地密不可分而牢固，横切面整平，有光泽度，肌肉呈鲜红色，人体脂肪面白或微鲜红色，具备腊肉原有的口味。腊肉冬天生产，耐久度藏贮，长期应市。腊肉较为咸，无需放盐味儿就很大了，假如放的腊肉比较多，可能汤都不可以喝过哦。
东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等营养元素。不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100g鲜东瓜中带有蛋白0.3g，碳水化合物化合物1.8g，膳食纤维素0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，维他命C27mg，维他命E0.02mg，维生素b20.01mg，尼克酸0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处，在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用；带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸；东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体
‘伍’ 冬瓜怎么腌制好吃
东瓜是我们经常吃的一种蔬菜水果，它的营养成分较为高，有非常好的利湿有利排尿的功效，并且它的维他命和矿物的成分也十分的高，非常合适高血压糖尿病人来吃，冬瓜的吃法也是比较多的，能够熬汤，能够裹皮，还可以用于腌渍着吃，是比较好的一种好吃的家常菜，我们来了解一下东瓜如何腌渍美味。
东瓜如何腌渍美味
主要材料：
东瓜，盐，大蒜，朝天椒
腌冬瓜的做法流程：
1.把东瓜去籽、削皮，清洗。
2.切割成周长5~6公分的小方形。
3.锅里加水烧开，放进东瓜煮熟至一些软。
4.取出放进容器中，一开始反复换凉水至东瓜冷透，再侵泡凉水5~6钟头，期内换2至3次冷 水。
5.扔掉凉水用凉开水泡一下，并稍微控干水份。
6.把每片东瓜用盐抹一下放进一只密封性的瓶里，再放进电冰箱（一般3天就可以了）能够放一些朝天椒和大蒜一起腌渍
冬瓜的功效与作用
1、降血脂减肥瘦身
东瓜中的丙醇二酸能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，对预防高血压、主动脉粥样硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。东瓜中的膳食纤维素成分很高，能合理改进身体血糖水平。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇，降低血脂，避免主动脉粥样硬化。
2、养颜美容
冬瓜籽中带有脂肪酸，具备抑止身体黑色素沉淀的作用，具备优良的护肤美容护肤实际效果。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤，还能抑止色素的产生。
3、有利排尿消肿
东瓜中含有多种多样碳水化合物，西瓜籽和外果皮中的成分高过瓜瓤。这种物质能协助身体消除分散氨危害，并有有利排尿消肿的作用。东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。
4、清热去火
东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合，常见于水肿和气血虚水肿等。
5、东瓜全身都是宝
东瓜全身都可以当药：冬瓜皮利湿消肿、清热去火，还可用以催奶;冬瓜子作用为化痰止咳、清热利湿放脓，运用于风热咳嗽、清稀浊白等;东瓜肉有益水、清热解毒、祛痰、祛毒的作用，能冶疗水肿、咳嗽、炎热、解渴、泻痢、痔漏等，还可醒酒毒、鱼毒等。