A. 四川胡萝卜烧肉的做法
菜品特色
姜1块、八角2颗、干红辣椒3根、花椒冰糖适量（依自己口味放）、葱段8根，五花肉。
做法
1、将五花肉切成2厘米左右见方的块；胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用；
3、炒锅烧热，放入1汤匙（15ml）的油，转小火放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入焯过的五花肉块，翻炒均匀；
4、加入料酒、生抽、老抽炒匀；
5、加入开水，没过肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱（挽成结）、八角（大料）、桂皮、干辣椒；
6、加盖转小火，保持水面微开，炖40分钟，中间注意观察，不要把水烧干了，最后取出桂皮、八角、葱结等佐料；
7、加入胡萝卜块，翻炒均匀，加盖用小火将胡萝卜炖软，最后加盐调味即可，此步骤不用加水，利用胡萝卜自身的水分，但火不能太大要时常翻动，如果觉得太干也可以加适量水。
营养价值
1、冰糖和花椒的量根据自己口味增减，喜欢麻一点的就多搁点花椒，但是冰糖的用量不必太多，四五颗足矣。此外，如果炒糖色怕控制不好火候，就把冰糖和肉一起，开中小火慢慢炒，效果是差不多的。
2、胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。
B. 红萝卜烧肉的做法 最正宗的做法
材料
猪梅花肉500g,红萝卜2条,葱 2支,姜 3片,八角2粒,蒜 6粒,酱油1大匙,卤肉酱 1大匙,米酒1大匙,蚝油1小匙
做法
1、备料：猪梅花肉川烫过切块，红萝卜去皮切滚刀块。葱切段，姜切片，蒜切片。
2、热锅下ㄧ大匙油爆香葱姜蒜八角，下猪肉块炒至变色后加入所有调味料和能盖过食材的水量，加盖炖煮（小火）约20分钟。
3、加入红萝卜块ㄧ起再炖煮约30分钟至酱汁收干即可。
红萝卜又叫胡萝卜，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。胡萝卜素进入人体后能在一系列酶的作用下转化为丰富的维生素A，有助于增强机体的免疫功能，预防上皮细胞癌有重要的作用。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇。另外胡萝卜还可以清除人衰老的自由基起到抗衰老的作用。
C. 胡萝卜烧五花肉的做法
用料
五花肉
l斤
胡萝卜
1个
芋艿
6个
姜
少许
葱
少许
桂皮
少许
八角
少许
油
少许
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
做法
将做法保存到手机
1/5 芋头去皮切块。
2/5 五花肉切厚片。
3/5 起油锅六成热下五花肉、生姜、八角、桂皮，将肉煸至两面稍黄色。加入生抽、老抽、清水煮沸十分钟。
4/5 再下入胡萝卜、芋艿块、盐煮至收汁。
5/5 装盘，撒上葱花。
分享一道美味的胡萝卜炒五花肉。胡萝卜富含丰富的维生素，跟猪肉搭配口感丰富，色香味美，一起来看看我是怎么做的把。
食材：
胡萝卜
五花肉
小米椒
姜
青蒜苗
酱油
料酒
做法：
姜拍扁切碎。
蒜白拍扁，切段备用。
小米椒切圈备用。
胡萝卜擦成丝，这样做的目的的缩短烹饪时间，二来口感也比切成片的好。
五花肉切成薄片状。
锅中倒入少许油，烧热后改中小火，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。（五花肉炒出油后可适当倒出锅中油）
五花肉煸炒至外表略微金黄红，倒入一勺酱油，一勺料酒，加入蒜末，小米椒，青蒜苗煸炒出香味。
倒入胡萝卜丝，蒜苗，加少许盐。炒至胡萝卜断生。
今天这道家常胡萝卜炒五花肉做好了，朋友们快去试试吧。
姜拍扁切碎。
蒜白拍扁，切段备用。
小米椒切圈备用。
胡萝卜擦成丝，这样做的目的的缩短烹饪时间，二来口感也比切成片的好。
五花肉切成薄片状。
锅中倒入少许油，烧热后改中小火，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。（五花肉炒出油后可适当倒出锅中油）
五花肉煸炒至外表略微金黄红，倒入一勺酱油，一勺料酒，加入蒜末，小米椒，青蒜苗煸炒出香味。
倒入胡萝卜丝，蒜苗，加少许盐。炒至胡萝卜断生。
D. 胡萝卜烧肉的简单做法
首先就是准备一些胡萝卜，切成滚刀块，再准备五花肉切成小块，锅里放入油，放入糖，把它炒至糖色，再把肉放进去翻炒一下，放入葱姜蒜，生抽，食盐，料酒，再放一些水，再把胡萝卜放进去，小火炖30分钟就可以了。
E. 红萝卜烧肉怎么烧好吃窍门
主料main
胡萝卜400克五花肉350克3人份
辅料others
植物油1大勺姜片2片大蒜10瓣干辣椒4个花椒1小勺酱油2勺盐1小勺八角1个三奈2个郫县豆瓣酱2大勺
18LS28xgl零落
1291菜谱41702粉丝
常在办公室坐，哪能不怕辐射？不离身的手机、电话；天天面对着的电脑；总在运作的打印机、复印件、传真机~~~如果您回家还要下厨，那么恭喜您，厨房电器的辐射您也一点没落下~~~/(ㄒoㄒ)/~~
辐射的危害很大，对咱们的身体，皮肤都有极大的害处。但您也不用担心，常吃含维生素A、维生素C和蛋白质的食物，即可增加免疫力，还能防辐射。比如胡萝卜，我就超级喜欢，富含维生素A。常吃胡萝卜，防辐射效果好，对视力也特别好，而且大冬天的，来碗【胡萝卜红烧肉】，简直是享受啊~~
胡萝卜红烧肉的做法
步骤step
1
起锅，撒葱花；【胡萝卜红烧肉】做好啦。
F. 胡萝卜烧肉怎么做好吃
食材：
胡萝卜250g
剁刀肉400g
大蒜30g
盐适量
酱油适量
制作步骤：
1.
胡萝卜切滚刀块，剁刀肉切块。蒜斜切。
2.
热锅凉油、小火，肥肉熬油。
3.
将瘦肉放下去中火翻炒。
4.
加点酱油上色。
5.
倒入胡萝卜翻炒。
6.
沿着锅边加入开水，盖盖先大火后中小火焖烧。
7.
待汤汁烧的差不多时放入盐、大蒜，再烧一会入味。
8.
开盖、收汁。
9.
装盘即可。
G. 胡萝卜烧肉要怎么做好吃胡萝卜烧肉要哪些材料如何做胡萝卜烧肉
胡萝卜烧肉详细制作步骤
胡萝卜烧肉怎么做好吃？胡萝卜烧肉的额尔做法：
1
胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块;
2
将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可;
3
此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油;
4
倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。