㈠ 油炸山药怎么做
主料： 山药 150克
调料： 植物油 30克 各适量
油炸山药的做法：
1. 将山药去皮，洗净。
2. 将洗净的山药切成条。
3. 锅内加油，烧至八成热时，倒入山药条。炸熟，捞出，装盘即可，趁热食用。
更多油炸山药信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youzhashanyao
㈡ 油炸山药条怎么做好吃
油炸山药条的做法步骤
1
山药两根。
2
山药洗净，去皮后切成条。
3
山药焯水后备用。
4
大葱，生姜切末。
5
加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊。
6
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。
㈢ 酥炸山药怎么做
1.山药去皮洗净，切丝，用醋水泡5分钟后捞出，沥干。
2.胡萝卜去皮洗净，切丝。
3.葱洗净，切丝；芹菜摘下叶片，洗净切末。
4.山药丝和芹菜末放入碗中，加面粉、地瓜粉和所有的调味料（盐3克、小苏打粉3克、白糖10克、香油10克、五香2克、胡椒粉2克）搅拌成糊状。
5.锅中倒入适量的油烧热放入山药面糊炸出金黄色时捞出，沥干，盛在盘子中。
6.加入胡萝卜丝略拌，撒上葱丝就可以了。
㈣ 炸山药块的做法
山药感觉和薯仔有类似的口感，可以炸薯仔条，那么炸山药条行不行呢？于是就开始行动，实践证明能炸，炸好的山药条蘸点白糖或者番茄酱口感会更好。
小贴士
根据个人口感可蘸白糖、番茄酱食用。
㈤ 油炸山药家常做法
用料
主料
7.炒匀后就可以出锅了
㈥ 山药油炸各种做法
油炸山药片的做法
材料
山药泥300g，胡萝卜半根，发好的香菇3朵，香菜2棵，淀粉若干，葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1、胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。
2、将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。
3、将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。
4、用手攥成一个个小丸子。
5、油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。
㈦ 炸山药条怎么做好吃
淮山药炸着吃?突然听见或品尝到这家常小菜，很多人都感觉难以置信，这看上去黏黏糊糊的淮山药竟可以炸着吃，味儿居然还不错，这但是有趣无比。而针对持续试着新菜式的诸位大厨师而言，学好这奇特的炸山药那就是务必的，今日就跟大伙儿共享下淮山药炸着吃如何美味。
生产酥炸山药疫苗
原材料：淮山药、花椒粉、味精、干淀粉、生鸡蛋、植物油、番茄沙司、香炸粉
作法：1、淮山药清洗削皮，切割成四方条形，放进盘里上锅煮熟;用适当盐、花椒粉、味精和干淀粉混和，将制冷后的淮山药条装进去扑上薄粉，再放进打撒的鸡蛋液里蘸一下，滚上香炸粉;2、锅中烧至7成上下，逐一放进淮山药条，炸至表层金黄色后捞起来，用厨房纸吸去表层余油，乘热佐番茄酱同食。
生产山药炒木耳疫苗
原材料：黑木耳、蒜头、辣椒、淮山药、彩椒
作法：1、把木耳用温开水提早泡开，泡开的黑木耳掰成小朵;随身携带胶手套给山药去皮清洗以后，切割成片状儿;辣椒切片儿、尖椒切片儿、蒜头敲碎;2、锅中烧开放进淮山药焯一下水捞起来、黑木耳绰水捞起来;3、锅中下油、放进蒜头煸香，倒进黑木耳和淮山药迅速煸炒;然后倒进朝天椒煸炒，放进香油、盐、生抽、煸炒匀称盛出摆盘。
生产拔丝山药疫苗
原材料：淮山药、生鸡蛋、小麦面粉、干淀粉、白砂糖
作法：1、山药去皮切片，拍上少量干淀粉;把生鸡蛋打进碗内，加小麦面粉、干淀粉、冷水、油调成糊，把淮山药装进去挂糊;2、下油烧开，油温度6成热时配淮山药块，炸至金黄色脆硬时捞出沥油;3、将锅清洗，加冷水、白砂糖，文火炒至金黄色起小泡时，放进山药炒匀，盛盘。