㈠ 鳕鱼怎么做好吃
可以直接煎着吃，香煎鳕鱼的做法：
主料：鳕鱼1片。
辅料：蒜1瓣，淀粉50克，千岛酱适量，料酒15毫升，盐适量，橄榄油30克。
1、准备：鳕鱼洗净，用料酒、盐腌制5分钟；切5-8片蒜片备用。
㈡ 鳕鱼怎么做才好吃
鳕鱼做法有很多
可以尝尝油爆松露鳕鱼粒，丰腴鲜美，口齿留香，脆酥可口却不油腻，越嚼越香。
黑松露被称为餐桌上的钻石，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
鳕鱼是一种深海鱼，通体呈雪白色，肉质结实鲜嫩，味道清淡，含有丰富的维生素及蛋白质，常被用以提取鱼肝油，具有很高的营养价值。被人们视为海味珍品之冠。其中鳕鱼富含的不饱和脂肪酸，怎么吃都不会发胖。
㈢ 鳕鱼怎么做好吃
一、红烧鳕鱼
红烧鳕鱼主要以鳕鱼为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块
2、准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉
3、将鳕鱼块放入碗中
4、炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色
5、加入八角、花椒炒香，倒入料酒
6、添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮
7、添加盐调味，待汤收汁即可
二、清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼主要以鳕鱼为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、鳕鱼化冻洗净切片，姜切片，葱切花，蒜切末
2、将鳕鱼片码放盘中，加入姜片
3、准备蒸锅，倒入足量水，放进盘子，开大火焖蒸至熟
4、锅烧热，倒入橄榄油，爆香蒜末、姜片
5、加入水淀粉、香油煮，制成酱汁
6、将葱花撒在鱼片，浇上制成的酱汁即可
三、香煎鳕鱼
香煎鳕鱼以鳕鱼为材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、鳕鱼洗净切块，蒜、葱、姜切末
2、准备一只碗，放入蒜姜姜末
3、添加胡椒粉、盐，倒入菜油拌匀，制成酱料
4、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时
5、炒锅烧热，放入鱼块慢慢煎至双面金黄色即可
四、糖醋鳕鱼
糖醋鳕鱼是以鳕鱼、洋葱为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、鳕鱼洗净切块，洋葱洗净切丝，葱切段
2、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块
3、用地瓜粉将鱼块裹上
4、锅烧热倒入食用油，放入鱼块炸至金黄色盛出备用
5、锅内留少许油，爆香葱段，放入洋葱丝翻炒
6、加入糖醋酱，放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可
五、麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼以鳕鱼、胡萝卜、青椒为食材制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、鳕鱼解冻，清洗干净切块，胡萝卜洗净切丝，青椒切丝，姜切片
2、锅烧热倒入食用油，放入鳕鱼炸至金黄色，盛出
3、锅内加少许油，爆香姜片，放入辣椒酱炒香，放入鳕鱼翻炒
4、倒入高汤，添加适量白糖，盖上锅盖焖煮
5、放入胡萝卜、青椒翻炒
6、最后添加盐调味，翻炒片刻即可起锅
㈣ 鳕鱼要怎么做才能更好吃呢
引言：因为鳕鱼没有刺，老人小孩都可以吃，而且鳕鱼的肉质比较鲜美，营养也比较丰富，容易被人体消化吸收。并且没有油腻感，对身体健康也非常有好处，今天小编想分享的话题就是，鳕鱼怎么做才能好吃？
㈤ 鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼的做法
香煎鳕鱼片
小贴士
没什么小窍门，就是注意别把鱼翻破，然后别烧焦，要煮熟就可以啦，但是我还是觉得上面再洒一些酱油好像还更好吃
㈥ 怎样做鳕鱼好吃
鳕鱼带有的营养成分实际上也是十分高的，由于银鳕鱼的肉质地相对性是较为紧致的，而且带有的蛋白十分高，因此 针对身体补充营养成分也是很有协助。银鳕鱼的制做方法也是有很多种多样的，普遍的会出现清蒸鳕鱼、西红柿烩银鳕鱼、剪封银鳕鱼这些，这种作法全是能够制做出美味可口的银鳕鱼菜式。
冻鳕鱼的做法大全
冷冻鳕鱼怎么做美味
一、西红柿烩银鳕鱼
常用食物：阿拉斯加犬黑鳕鱼2块、西红柿300、葱2根、蒜4粒、姜2片、植物油适当、小辣椒1个、大骨汤或水1杯、福清、黑胡椒粉适当
具体方法
1、提前准备食物。
2、把解除冻结的鳕鱼块去鱼鳞清理后用厨房吸油纸擦拭。
3、在双面匀称抹上一小撮福清、黑胡椒粉、植物油，堆放在烘烤盘里，盖上锡箔纸，放进九阳G501空气炸锅中。
4、挑选200度烤18分钟(依据油炸小鱼厚薄时间灵便调节)
5、西红柿对切，蒜切成片，葱切段儿，生姜切成片，朝天椒切段儿
6、锅里放一点植物油，将葱段、大蒜、朝天椒、生姜片炒出香味
7、放进圣女果略煸炒
8、放一杯大骨汤或水，少量盐，转低火闷至番茄变松料汁浓厚。(喜甜口得话能够放些糖)
9、时间到，鱼熟
10、把全部番茄酱汁浇在鱼上
11、再盖上锡箔纸在锅中烤8-10分钟。还可以时间较短点
12、吃时，撒上葱段，适度放盐和黑胡椒粉调料。
二、煎封银鳕鱼
常用食物：阿拉斯加犬银鳕鱼排2块、生抽酱油2勺、酱油1勺、香油1勺、糖1/2勺、水8勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯淀粉1勺、盐1克、葱姜尖椒蒜米酒适当
具体方法：
1、提前准备食物，银鳕鱼解除冻结去细鳞清理干净。
2、将银鳕鱼用米酒白胡椒粉和盐木薯淀粉略腌渍十分钟上下。
3、提前准备葱蒜尖椒。
4、将生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到一起，调为碗汁。
5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水分.
6、在放了油的炒菜锅中煎煮
7、鱼双面都煎好后，放进葱蒜尖椒。
8、再倒进调准的碗汁。
9、火灾烧开后转中文火。
10、煮至略剩料汁就可关火享受了。
冻鳕鱼的做法大全
三、银鳕鱼稍麦
原材料：檽米100克，动物油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，香油，米酒，黑胡椒粉碎.
装饰设计：黑鳕鱼粒，蟹肉。
全过程：
1、檽米侵泡大半天，煮熟，划散。黑鳕鱼双面煎，削皮去骨，切割成硬粒预留。
2、檽米与黑鳕鱼粒加动物油，葱，米酒，香油，盐，糖，黑胡椒粉碎翻拌。
3、取一张饺皮，放檽米馅，手掌一握成大花瓶形。
4、在瓶塞装点银鳕鱼粒和蟹肉。
5、笼屉蒸3分钟就可以。
四、鳕鱼蒸蛋羹
原材料：生鸡蛋130克、温开水260克、盐2克、食用油少量、阿丝加银鳕雪一块、葱叶少量
作法：
1、将阿拉斯加犬银鳕鱼当然解除冻结后，用厨房纸将银鳕鱼吸走水份。
2、将银鳕鱼去刺，切一小块。匀称的撒上盐和米酒，腌渍15分钟
3、将生鸡蛋打进盆里，放盐和食用油打撒。
4、添加温开水再次打撒匀称
5、将银鳕鱼摆入瓷碗
6、将鸡蛋液筛粉二遍到器皿中
7、过虑好的模样
8、放进装山泉水的炒锅中
9、先盖上锡箔纸或保鲜袋，再盖上盖子。低火蒸5分钟后关火闷一会儿。
10、起锅后表层撒上小葱，还可以倒点生抽，就可以开吃完。
冻鳕鱼的做法大全
五、马郁兰烤鳕鱼
原材料：银鳕鱼、甜椒、米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、圆葱、柠檬、马郁兰少量
作法：
1.黑鳕鱼清洗，沥干水份，放进盘里;
2.添加少量米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、马郁兰腌30分钟(半途戴上胶手套，用力轻轻地搓揉使之进味);
3.甜椒、圆葱、柠檬切条、切成片，铺在烤盘里;
4.将腌好的鱼也放进烘烤盘，170度，左右火，20分钟(我的烤箱温度较高，实际可依据每家的烤箱温度);
5.取下，稍稍装点就可以上菜。
小编织语：所述的文章内容中简易的详细介绍了冷冻鳕鱼怎么做美味，银鳕鱼的营养成分十分高，可是由于含氧量，要防止与腊肠、香肠等肉食品一起服用。银鳕鱼带有丰富多彩的钾与镁，能够协助血糖值的新陈代谢，能预防肝癌病人的动脉硬化等病，常常服用银鳕鱼，能补充身体需要的营养成分
㈦ 鳕鱼怎么做才最简单还好吃
一.清蒸鳕鱼
鳕鱼肉嫩少刺，是理想的养生食物，清蒸做法口感清淡，保留鲜味，做起来只要三个步骤。
1、 首先将鳕鱼厚片进行腌制，表面涂抹上一层薄盐，保留外皮肉质才不会松掉。
2、 在鳕鱼表面放上姜片、豆豉提鲜去腥。倒入一点酱油和清水，然后将它放入蒸笼十五分钟蒸熟。
3、 取出后装饰上葱丝和辣椒，倒上一勺煮开的热油，就可以品尝美味了。
辣椒煎鳕鱼
主要材料：
原料：银鳕鱼500克，刀口辣椒15克，干青花椒10克，姜米、蒜米、葱花各少许。
调料：豆瓣酱、盐、料酒、酱油、白糖、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量。
制作步骤：
1：将银鳕鱼治净后，切成大片，鱼片抖少许干淀粉。
2：锅入色拉油烧热，下银鳕鱼片炸至色金黄时，倒出来沥油。
3：锅留底油，先下青花椒、姜米、蒜米、葱花和豆瓣酱炒香，掺入适量的鲜汤烧开后，加盐、料酒、酱油、白糖和味精调成家常味汁。
4：随后下银鳕鱼片入锅烧至入味，淋适量的藤椒油并起锅时撒上刀口辣椒，稍加点缀即成菜。
5：摆盘装饰即可。