❶ 丝瓜鸡蛋怎么做才好吃
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
❷ 丝瓜蛋汤最正宗的做法
前言
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴等。
材料
主料：丝瓜1个、鸡蛋2个；
辅料：盐适量、干虾适量、葱花适量
丝瓜蛋汤
1
丝瓜去皮
2
切成片
3
干虾加水泡一下洗净
4
鸡蛋打散
5
打散的鸡蛋加入适量葱花
6
锅中加入水烧开
7
加入丝瓜煮2分钟中，加入打散的鸡蛋
8
加入洗净的干虾
9
加入适量盐
10
装盘
小贴士
喜欢油味的也可以把丝瓜稍微炒一下再加水。
❸ 丝瓜炒蛋最正宗的做法
前言
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，鸡蛋嫩嫩的，好吃
材料
主料：丝瓜50g、鸡蛋2个；
辅料：盐1勺、油少许、姜末少许
丝瓜炒蛋
1
丝瓜去皮，切成小块状
2
锅中烧水，水开后把丝瓜倒入焯水
3
等水再次开后，就可把丝瓜捞出来，
4
将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀，锅里放油，烧热，将鸡蛋倒入炒熟盛出待用
5
锅中放油，倒入姜末爆香，再倒入丝瓜，加盐翻炒
6
翻炒半分钟后，就可以再倒入炒好的鸡蛋，一起混炒即可
小贴士
丝瓜焯水后最好用凉水冲一下使丝瓜看起来新鲜
混炒不要太久
❹ 丝瓜鸡蛋汤怎么煮啊
主料：丝瓜480克 鸡蛋200克
调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克
烹饪方法：
1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;
2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;
3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;
4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
健康提示：
清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用
食疗作用：
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
❺ 怎么做丝瓜蛋汤才好吃
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎。
注意事项：
蛋本身就比较容易熟，冲的方法是因为这样会使蛋液更加的润滑，嫩。
❻ 丝瓜蛋汤怎么做好吃
主料
3.锅中放水，倒入丝瓜
4.水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可
❼ 丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝
第一步：菜市场买回一个丝瓜，清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。
提示：做丝瓜汤之前，一定要将丝瓜去皮，丝瓜去皮与不去皮是两种截然不同的味道。去皮后丝瓜嫩滑爽口，大家做丝瓜汤之前一定要记得这个小技巧。
第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。
第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。
第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。
第五步：大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美无比，保证让你回味无穷。
最后我们总结一下丝瓜鸡蛋汤的做法，大家做丝瓜鸡蛋汤时，一定要牢记两个小技巧：第一，做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮，这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。第二，鸡蛋加入锅中后不要搅拌，如果搅拌鸡蛋就会散开，没法形成蛋花汤。一定要等蛋花自动漂浮上来，这样才能做出美味可口的丝瓜鸡蛋汤。
另外，丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料，因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美，添加鸡精与味精反而多此一举。
❽ 怎么做丝瓜鸡蛋汤才好吃
主料：丝瓜半根、嫩豆腐150克、鲜蘑1小把、鸡蛋1颗。
辅料：生姜5克、香葱2根。
1、将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净；
❾ 如何做丝瓜鸡蛋汤好吃
5.美味的汤泡饭。哈哈