Ⅰ 鲜海参怎么包饺子
2个海参200g鲜肉配料适量油
适量盐1个鸡蛋适量洋葱适量饺子料制作方法
1，2条鲜海参。收拾好。备用2鲜肉备用3把海参切成小丁。
4洋葱和生姜备用。5把肉跺成沫，加入姜跺成沫
6把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。
7加入适量的盐，打入一个鸡蛋。加少许十三香，提味，除腥。
8配料备用。9用面和酵母和面10和好的面团醒一会。
11把面揉成面条，分成剂子。12饺子皮擀好。
19水烧开，放入包好的饺子。
20配上醋，可以食用。
小贴士等把全部的饺子放入后，依然用竹铲搅拌一会；然后就盖上锅盖，等煮开；
主料:小麦面粉 600克 海参（水浸） 450克
辅料:鸡蛋 100克韭菜200克
调料:盐 6克 味精 3克 料酒 10克 香油 25克 猪油（炼制） 35克 各适量
制作方法
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1.将发好的海参洗净，去肠线切碎，沥干；鸡蛋炒成蛋花；韭菜择洗干净，切成末。
2.将海参末、鸡蛋花，韭菜末放入盆内，加入精盐、味精、料酒、麻油、猪油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子；将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
Ⅱ 海草可以包饺子吗
海草，可以包饺子。把海草搁水里面烫一下然后切碎，然后把海草和肉馅放在一起，然后放调料一起搅拌均匀，最后再包饺子就可以了。下锅煮出来就可以了。
Ⅲ 海参和啥菜包饺子好吃
海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。
海参饺子
原料：海参、鸡蛋、韭菜、面粉、盐、花椒粉、味精、油。
做法步骤：
第5步、水烧开，饺子下锅，这个馅的鼓起来就可以吃了，配上饺子汤，“原汤化原食”，喜欢的可以试试！
Ⅳ 饺子馅怎么包好吃又新鲜
怎样调制出鲜美的饺子馅 首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。 最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。 饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 饺子馅： 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。 提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。 我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。 茴香饺子 【材料】 （1）冷水面团1份（约2杯面粉量） （2）茴香1把、猪肉馅375克 调味料 酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙 【作法】 1.面团分小块，擀成饺子皮。 2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。 3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。 番茄鸡蛋饺子馅 主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。 1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些） 2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁） 3、加调料，顺时针拌匀 4、快速包水饺，以防出汁太多 韭菜虾仁饺子馅
Ⅳ 新鲜海草怎么样吃
你好，新鲜海草首先要洗干净，然后按照个人口感来凉拌，这样很好吃，望采纳。
Ⅵ 海螺肉包饺子的做法
好吃不如饺子！隔一段时间要是不吃饺子就很馋。妈妈很会做吃的，尤其是调饺子馅特别鲜香。小时候家里生活条件不好，但是每周我们都能吃上一顿饺子，在邻里之间那是出了名的！无论是什么菜妈妈都能拿来包成饺子，我从小就想着长大了我也要像妈妈一样会做很多好吃的，于是“长大后我就成了你”！
海螺跟大白菜搭配在一起绝对是鲜美至极！大白菜炒海螺那可是很着名的一道菜肴！
把这两种食材搭配在一起调成饺子馅，鲜美至极的【大白菜海螺水饺】就跃然眼前了！吃起来哎呀别提了，贼鲜美，贼好吃呵呵！
【大白菜海螺水饺】
原料：猪肉馅350克，大白菜1小颗，鲜海螺3个
佐料：葱姜末，香油，盐，味精，酱油，花椒水，色拉油各适量
1 主要原料
2 猪肉馅加入适量花椒水使劲搅拌上劲
3 接着倒入适量香油继续搅拌
4 倒入适量酱油，味精，盐，葱姜末，色拉油搅拌均匀
5 海螺剁成小颗粒状加入猪肉馅中拌均匀
6 大白菜洗净控干水分，剁成小颗粒状，加少许盐将白菜中的水分杀出来
7 杀出水分后的大白菜沥干，放入搅拌好的猪肉馅中搅拌均匀备用
8 水中加少许盐和成面团放置一会，然后切小剂子，
擀成边缘薄中间略厚的饺子皮
9 包成饺子，我是双手挤出的元宝饺子，也叫挤饺子
10 水中加少许盐防止饺子粘连，水开后放入饺子煮熟
Ⅶ 草头鲜肉水饺的做法，草头鲜肉水饺怎么做好吃
1.
新鲜的荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分，荠菜切碎待用
2.
白菜切碎末
3.
姜切末，葱切碎末，蒜切碎末
4.
炒锅放油，油热后放蒜末、葱末爆香
5.
荠菜、葱末、白菜碎末和姜末一起放入猪肉馅内，放入爆香的油、料酒，再放入酱油，搅拌均匀
6.
和面，面与水的比例是100：55，和成面团，醒30分钟，擀饺子皮、包饺子
7.
饺子下入开水锅中，水开后加一小半碗水，反复三次即可
Ⅷ 海草怎么做好吃
用料：海草400克、葱白1根、蒜1瓣、蒜苗2棵、香菜1棵、盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽1勺、香油1勺、熟白芝麻一把
凉拌海草的做法
1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。
Ⅸ 海参饺子馅怎么调好吃
原料：泡发好的海参2只；，猪肉馅；面粉；鸡蛋2个；葱和姜。
辅料：盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。
和面：取适量饺子粉，和好面，盖好饧发二十分钟。
饺子馅
1.先把肉末放入锅里，把葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋
2.把海参冲洗一下，放在砧板上
3.沿海参开口处，切成条状，不用切的很细
4.然后纵切，切成小块，也不用切的太小
5.然后把海参放入锅中
伴馅：
加盐，大约2勺。（口味可以根据个人喜好）；加少许鸡精；加少许十三香，提味，除腥；加少许生抽，提鲜味，同时加少许油；顺一个方向开始搅拌；
注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。这个过程大约需要20分钟。等搅拌均匀后，就可以开始包饺子啦。
包饺子
1.取小块面团，揉搓均匀，搓成细长条。
2.切成大小一样的面剂子
3.擀皮
4.包水饺
5.把包好的饺子放在木板或莛盖上
煮饺子
1.水烧开，用个钝的竹铲搅拌，让水转动起来；
2.然后开始下饺子，这样饺子就不会粘锅底了哦；
3.等把全部的饺子放入后，依然用竹铲搅拌一会；
4.然后就盖上锅盖，等煮开；有一句话是“闷锅煮皮子，开锅煮馅子”；
5.所以等开了之后，需要加2到3次凉水，让饺子煮开2，3次；
6.等最后饺子都漂起来的时候，就可以捞出了。