① 茼蒿拌豆腐的做法，茼蒿拌豆腐怎么做好吃，茼蒿
茼蒿拌豆腐
〖用料〗豆腐250g、茼蒿150g、生抽5g.香醋5g.糖3g.白胡椒粉1g.芝麻酱5g.剁椒8g.香油8g.
〖做法〗烧一大锅开水，水里加些油和盐，下茼蒿焯水半分钟；捞出来冲冷水冷却，把茼蒿挤干水分，切碎待用；
2.豆腐放在大碗中用手捏碎，放入茼蒿碎拌匀；
3.在另一个碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻酱，搅拌成顺滑的酱料；
4.倒入香油，拌匀即成酱料；把酱料倒入豆腐和茼蒿里拌匀；最后放入剁椒拌匀即可。
〖Tips〗用卤水豆腐或是含水量较低的石膏豆腐都可以，不要用内酯豆腐；
2.酱料中加一点醋可以让芝麻酱变得爽口，但不要加太多了，以只有醋香没有醋酸为宜。
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② 茼蒿炒豆腐的做法，茼蒿炒豆腐怎么做好吃
一、材料准备：
1、主食材：茼蒿250克、豆腐300克
2、辅料：油适量，盐适量，生抽适量
二、步骤：
1、把豆腐切成四四方方的小块。
三、小贴士：
茼蒿要先放梗在放叶。
③ 豆腐茼蒿的做法大全
茼蒿炖豆腐的做法：
1、茼蒿去掉老茎和老叶，洗净，切小段。
2、豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。
3、煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末。
4、换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香。
5、加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了。
④ 茼蒿豆腐怎么做好吃
茼蒿炖豆腐是制作豆腐的一种方法，用的是水豆腐和茼蒿菜，这道菜不但包含了蔬菜水果的营养成分，还增加了豆类食品的营养成分。豆腐的蛋白质含量相对性于别的的食材是很高的，所以非常健康。
茼蒿怎么炖豆腐
食材：
茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。
茼蒿炖豆腐的家常做法：
1、茼蒿去除根部切成段，豆腐切块，大葱斜刀切段；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末和大葱炒香，再加入适量水，放入豆腐烧开，炖5分钟左右；
4、接着放入茼蒿炖1分钟左右；
5、调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛入碗中。
⑤ 茼蒿和豆腐怎么做好吃
步骤
茼蒿炖豆腐的做法步骤11.葱姜切好备用。
茼蒿炖豆腐的做法步骤22.豆腐切块备用。
茼蒿炖豆腐的做法步骤33.茼蒿洗净切段。
茼蒿炖豆腐的做法步骤44.锅里油热爆香葱姜。
茼蒿炖豆腐的做法步骤55.加入豆腐炒一炒。
茼蒿炖豆腐的做法步骤66.加点味极鲜酱油。
茼蒿炖豆腐的做法步骤77.加入适量水炖煮。
茼蒿炖豆腐的做法步骤88.煮至汤汁收干时加入茼蒿。
茼蒿炖豆腐的做法步骤99.炒至茼蒿断生，加入盐调味即可。
⑥ 茼蒿豆腐汤的做法正宗窍门
食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君美食分享。每天不重样，为大家分享简单又健康的美食，欢迎关注！
豆腐和它是绝配，两块钱做一大碗，营养好吸收，不愁孩子不长个
六月气候干燥，这汤菜要常喝，营养美味，价格便宜，两块钱能做一大碗，家人都喜欢喝。
豆腐是老百姓餐桌常见的美食，豆腐是一种大豆制品之一。价格便宜，品种很多。我们常见的就有南豆腐和北豆腐，南豆腐水分多，特别嫩，不易成型，适合烧汤。北豆腐水分少，紧实，适合各种炒菜搭配。我们家经常吃北豆腐。豆腐风味清淡，适用于各种烹调。北豆腐它的营养成分很丰富，蛋白质含量高 ，并且还含有丰富的钙质，所以孩子多吃豆腐有助于骨骼生长，老人多吃豆腐可以补充钙质少流失～
茼蒿被称为皇帝菜，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质……茼蒿中特殊的香气可以起到消食开胃，增加食欲的作用。并且常吃茼蒿，可以养心安神，补脑，防止记忆力减退。茼蒿还是纤维含量较高的蔬菜，常吃可以加速肠道蠕动。
平时我经常用豆腐和茼蒿一起炒着吃，两个食材一搭配味道更鲜美，营养更丰富。今天我用茼蒿和豆腐一起做了一道豆腐茼蒿汤，下面让我们一起看看吧！
【茼蒿豆腐汤】
所需食材如下：
豆腐200克，茼蒿150克，盐一勺，葱一根，香油少许。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，葱切葱花，豆腐切丁备用。
第二步：茼蒿清洗干净，控干水分备用。
第三步：控干水分的茼蒿切成茼蒿碎。
第四步：起锅烧油，放入葱花爆香，加入适量的水烧开后放入豆腐。
第五步：烧开后再放入茼蒿碎，烧开。
第六步：加入一勺盐。
第七步：滴上几滴香油就可以关火啦，装入碗中端上桌就可以享用啦！真的是超鲜美。
小贴士：这道汤菜放入茼蒿变色后基本就可以关火啦！
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见
⑦ 豆腐炖茼蒿怎么做好吃
豆腐炖茼蒿，加一些五花肉才好吃。茼蒿有一种特殊的味道，很多人都爱吃。做这道菜的时候应该先炖豆腐，豆腐要多炖一会，然后再把切好的茼蒿放入锅中一起炖。
⑧ 做法，茼蒿炖豆腐怎么做好吃，茼蒿炖豆腐的家常做法
主料：茼蒿300克，豆腐150克
辅料：鸡蛋1个，高汤适量，食盐1茶匙，细香葱2棵，姜1小块，香油适量 ，胡椒粉适量，花生油1勺
做法
1、豆腐用勺子压碎，倒入鸡蛋液（直接磕入即可），搅拌均匀待用。
2、茼蒿洗净去叶留茎，切末。
3、葱姜切末。
4、热锅放油烧热，放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。
5、放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。
6、倒入高汤搅拌几下，使汤汁基本没过主料。
7、加入盐，撒点胡椒粉，小火翻炒均匀，汤汁烧开后即可出锅。
8、装盘后淋香油。喜欢辣的可淋辣椒油，味道更棒！
⑨ 茼蒿炖豆腐怎么做好吃
用料
主料豆腐(北)300克茼蒿50克葱1棵
辅料盐2克五香粉1小勺花生油1勺
茼蒿炖豆腐的做法
1.
茼蒿去掉老茎和老叶，洗净
2.
切小段
3.
豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄
4.
煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末
5.
换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香
6.
加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了