① 给宝宝做鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃。同时鳕鱼肉中蛋白质占16%，而鳕鱼肉中所含的脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，而且鳕鱼的肝脏含油量高，含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。下面简单的介绍几种吃法，一、鳕鱼泥，适合刚刚添加辅食的小宝宝使用，首先把银鳕鱼划开，用手仔细摸索。虽然鳕鱼的鱼刺很少，但是靠近鳍的地方还是有些要注意。水烧开后，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后加少许淀粉烧搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。二、清蒸鳕鱼，菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中，沥干水分，切成小段；鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟；取出鳕鱼加入菠菜碎，并淋上生抽，充分捣碎即可。
② 鳕鱼给宝宝怎么做好吃
鳕鱼由于口感好，刺少，且富含丰富的营养物质，一直是妈妈选择给宝宝吃鱼的选择之一，下面小编为大家整理几种营养较高，口感不错的做鳕鱼的方法
1
清蒸银鳕鱼
用料 李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱是必备的，料酒看个人喜好.
做法
1、银鳕鱼解冻后，洗净备用，如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会，我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度。
2、姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。
3、蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。
4、时间到后关火，闷上5-10分钟(很关键呦)。
5、开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入豉油。
如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油
2
香煎银鳕鱼
原料：银鳕鱼，一块。口蘑两朵切成小片
配料：葱、姜、蒜少许。蛋清少许
做法：
1、先将鱼化透洗干净，有的上面还有没弄干净的鱼鳞。一并弄干净
2、将鱼沾少许蛋清，油锅烧热，加适量油(一定不要太多，够煎鱼就足以)，
3、鱼煎好(可以在锅里滑动就差不多了)，我没两面煎，因为一般银鳕鱼都是一面有皮一面是肉，没皮那边不好煎，加入葱姜蒜(要是你的宝宝不吃这些东西，那就少加点，借味就好)香味出来以后，加点美极鲜(或者海鲜酱油)，加点热水，把切好的蘑菇放进去，少加点盐，收汤，就可以出锅了。
3
胡萝卜鳕鱼粥
材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
4
番茄鳕鱼面
材料：西红柿糊+鳕鱼碎+宝宝面条
做法：
1.先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎.
2.再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊.
3.面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了.
5
薯泥鱼肉糕
用料 薯仔——含有多种维生素和微量元素
鳕鱼——含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D
做法
1、薯仔削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。
2、鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可)，大火煮熟，捞出。
3、将蒸熟的薯仔和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
4、取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入薯仔、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
6
烤鳕鱼
材料：葱姜,料酒,盐埯过后的鳕鱼
做法：将鱼放微波炉里烤的,一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了,嫩嫩的软软的十分适合宝宝吃
③ 宝宝鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼大部分生活在太平洋，集群生活，很容易捕捉，自古以来就是相当有名的食用鱼，鳕鱼价格昂贵，优质的鳕鱼一般要上百元一斤。
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有儿童生长发育所必需的各种氨基酸，还含有维生素A、维生素D、DHA等，对于宝宝大脑和神经发育大有益处。
适合宝宝吃的鳕鱼食谱：
1、 鳕鱼泥（适合6月龄及以上）
食材：鳕鱼排1个，柠檬3片。
步骤：柠檬片挤汁去鳕鱼腥味，然后放锅里蒸15分钟；蒸熟后去掉鱼皮和鱼骨，几乎没什么骨头；将去皮去骨的鱼肉用勺子压成泥状或者用榨汁机打成泥状，可以直接吃。
2、 蔬菜鳕鱼蒸蛋（适合8月龄及以上）
食材：柠檬3片，鳕鱼一小块，蛋黄1个，胡萝卜适量，西兰花适量，温水适量。
步骤：食材准备好；鳕鱼去皮去骨；柠檬片挤汁腌制10分钟；然后将鳕鱼蒸十分钟；蛋黄用筷子搅拌均匀，加温水搅拌均匀；鳕鱼、胡萝卜、西兰花切碎；鳕鱼肉和蔬菜碎片放入蛋液中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸8分钟即可。
3、 油菜鳕鱼二米粥（适合10月龄及以上）
食材：鳕鱼20克，油菜30克，大米20克，小米20克。
步骤：大米小米淘洗干净，加水放锅里熬煮；油菜清洗干净，放入沸水中烫软；鳕鱼放入蒸锅中15分钟蒸熟；油菜与鳕鱼切成碎末，放入煮好的双米粥中，搅拌均匀盛出即可。
④ 鳕鱼怎么做幼儿园小朋友好吃
鳕鱼萝卜汤
1.先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。
2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
3.用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。
4.往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。
5.锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。
提醒：
1.这个汤很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。
2.如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。
香煎鳕鱼
原料：4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、 1/4小匙新鲜黑胡椒粉、 1小匙盐、 炸油
制作过程：
1. 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。
2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
4. 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
菜 名： 西汁银鳕鱼
主 料： 银鳕鱼件10两（400克），小洋葱，番茄各1个，青豆1汤匙，蒜头2粒，盐和胡椒粉各少许。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生粉1汤匙。芡汁：水3/4杯，茄汁3汤匙，好味汁、生粉各1汤匙，生抽1/2汤匙，盐1/4茶匙，糖3/2汤匙。
做 法： 1、银鳕鱼件冲净抹干，涂匀盐及胡椒粉，腌15分钟；洋葱及番茄切角，蒜头切碎。
2、烧热4汤匙油，替银鲟鱼件薄薄涂些生粉，放油内用中火煎至两面金黄色及熟透，取出。
3、剩馀油爆炒洋葱、蒜茸，加入青豆及番茄兜匀，倒下芡汁煮滚，把鱼块回镬与汁料齐煮片刻，即可上碟。
鳕鱼粥
鳕鱼 ... 200公克
蛋 ... 1个
葱花 ... 1大匙
白粥 ... 2碗
调味料
盐 ... 1小匙
鲜鸡晶 ... 1小匙
鳕鱼去皮切丁，约 1公分见方大小。
用平底锅起油锅，入油 1大匙，蛋煎成蛋饼，切成 1公分见方大小的小丁。
白粥煮滚，加入盐及鲜鸡晶、鳕鱼丁、蛋丁搅拌均匀，改用小火煮 2分钟，撒下葱花即可熄火。
备注：
1.鳕鱼丁很容易熟，下锅时间要控制好。
2.葱花太早加入会变色，若粥盛入碗里再撒会有生葱气味，所以必须撒在锅里，略加热再起锅才好。
⑤ 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢
鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，而且鳕鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，是我们生活中非常不错的滋补品，很适合宝宝食用。
1：不粘锅倒橄榄油，鳕鱼一小块连皮放进去煎，这一步可以煎的嫩些，因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去鱼刺，连皮一起切碎。切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。
2：一块白面包去皮切碎。
3：碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，也可不加，放入面包碎搅拌均匀。
4：搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好。
5：用刚才煎鳕鱼剩下的油，将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中，整理成小饼的形状，两面煎熟。
6：煎好以后呈金黄色，稍晾一下给宝宝吃。
⑥ 鳕鱼怎么做给宝宝吃
清蒸鳕鱼 【菜名】 清蒸鳕鱼 【特点】 色红、味鲜美。 【原料】 主料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。 【制作过程】 （1）鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟取出，去汤汁。 （2）鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。 （3）响油，用香菜叶点缀。 清蒸鳕鱼的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜，清蒸鳕鱼口味属于，做法属蒸菜类。 菜系及功效：家常菜谱 清蒸鳕鱼的制作材料： 主料：鳕鱼1斤、锡箔纸。 酱油2汤匙、酒1汤匙、水4汤匙、葱段、姜片、胡椒粉少许。 清蒸鳕鱼的做法： 1.将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟。 2.每片用锡箔纸分别包好。 3.水滚放入鱼，清蒸10分钟即可。
⑦ 给小孩子吃雪鱼肉怎么做好吃
如果是给婴儿做辅食，可以将鳕鱼肉蒸熟，去掉鱼皮、挑去鱼骨，然后打成鱼糜，拌在婴儿辅食中吃。如果是给三岁以上的孩子吃，可以用少许盐腌制一下，然后油煎或者清蒸都可以，挑去鱼刺，直接佐餐吃。
⑧ 宝宝怎么吃鳕鱼的做法
可以做成鳕鱼丸子给宝宝食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鳕鱼 4块、面粉 100克、食用油 适量、盐 一匙、胡椒粉 半匙、面包糠 一碗。
一、首先把鳕鱼切块，洗干净。
⑨ 给宝宝做鳕鱼有哪些做法
宝宝多大了，太小就只能选鳕鱼炖豆腐了 红烧鳕鱼 材料： 鳕鱼 ... 1片 沙拉油 ... 3大匙 姜片 ... 5片 葱段 ... 5段 A 料 酱油 ... 3大匙 盐 ... 1/4小匙 糖 ... 1/2大匙 酒 ... 1小匙 胡椒粉 ... 1/2小匙 作法步骤： 鳕鱼洗净后用纸巾拭干，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。 烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。 ------------------------- 鳕鱼炖豆腐 原料： 鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根 辅料： 盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许 做法： 1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。 2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。 3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。 4 最后，加入调味料及青葱即可。
⑩ 如何做鳕鱼好吃给周岁多点的宝宝吃
1.把鳕鱼片化冻、去鳞，洗净后用厨房用纸擦干 2.在鱼肉上抹盐，轻轻揉搓鱼肉，注意盐不要太多，入味就可以。 3.用少量料酒（约10毫升）腌渍5分钟。 3.把鱼取出，在每片鳕鱼上均匀的拍满面粉。 4.放平底锅，加入黄油2块，小火加热融化。 5.放鳕鱼，两面煎黄即可食用