❶ 猪大油饼怎么做
猪油大油饼的用料
面粉 一碗水 小半碗猪油 100克葱 0.5根
猪油大油饼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
备料，先烫三分之一的面，开水搅熟面，剩下凉水和面一赳揉成团，静置半小时发面
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切碎猪油葱搅拌，擀面长方形，猪肉均匀抹在脚好的面皮上。均匀撒盐抹匀，卷上封口。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
均口后压平，擀成圆饼的形状锅烧热加油，准备上平底锅🍳饼撑加入面饼，开始烙饼，然后一面至金黄色之后翻面。
步骤 4两面金黄出锅
1、 面粉倒入适量清水，和成软一点的面团，擀开。
2、 葱切碎，把猪油均匀的抹在擀开的面饼上，撒上葱花和盐。
3、 把面饼从一端向另一边卷起来，压扁，再擀成比锅略大一点的薄饼。
4、 把面饼放入锅中，锅底无需刷油，大火加热，面饼中间鼓起一个大包的时候翻面。
5、双面烙熟即可出锅。
1、饼要尽量擀的薄一些，这样比较容易熟。
2、饼擀的比锅大一些，这样饼放进去会有自然的褶皱。直接接触锅底的部分酥酥脆脆，没有直接接触到锅底的地方暄暄软软，两种口感都特别好吃。
3、如果家里有肉馅，放进去烙熟就是好吃的馅饼啦。
❷ 大油饼的做法，大油饼怎么做好吃，大油饼的家常做法
食材用料
面粉500克
油适量
盐适量
开水适量
温水适量
大油饼的做法
1.1：把面倒入盆里，加少许开水，用筷子不停搅拌，一边搅拌一边加入热水，剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水，用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。
2.2：然后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好，饧大约半个小时待用。
3.3：半小时后，将面揉成长条形，切成大小约3厘米宽的剂子，两面粘足够不粘手的面粉，用手按成圆形，把剂子擀成薄饼备用。
4.4：将油倒入小碗中，油内放少许面粉搅拌均匀，取少许搅拌好的油倒在擀好的饼上，粘匀油备用。
5.5：将饼从一角往上卷，卷成图片条状。
6.6：从一侧卷到另一侧，成图片花状。
7.7：用手按扁，将接口处掖在下边。
8.8：将按好的剂子擀成薄饼状备用。
9.9：锅内留少许油，将擀好的薄饼放入过内，待中间起泡再翻面稍微烙一会出锅装盘即可。
10.热乎乎的大油饼就这样做好了！翠花，来碗酸菜汤！
❸ 香脆大油饼的做法，香脆大油饼怎么做好吃，香脆
主料
面粉200 葱适量
油适量 盐适量
香而脆的葱油饼的做法步骤
1. 第一步，面粉适量，中间挖个洞，加入开水，搅拌。记得是开水。
2. 等冷却后，用手揉成团，要三光哦。
3. 面团揉好后，用保鲜膜覆盖，防止干了，静止20min
4. 擀面杖擀成薄面皮，一看就知道我是新手。
5. 倒上油，均匀地涂好，撒适量的盐，以及切好的葱 。
6. 两边各切两刀，保留三分之一。
7. 开始叠被子了，总是边往中间叠，然后整个翻转。
8. 看，整个叠好了，用手拍薄，然后就可以下锅了。
9. 加入底油，抹晕，待锅热就可以将饼放入锅中，火适当地小一点。
10. 煎至两边发黄就可以出锅了，趁热切好，码盘。又香又脆，是不是很诱人啊。
❹ 小吃大全路边摊大油饼的做法，大油饼的面是软的吗
大油饼的做法做法一
材料：面粉猪油、大葱
辅料：盐芝麻、胡椒粉
大油饼的做法步骤
1、和面，面要和的软些，越软约好吃。一般是一斤面四两水2、将大油和大葱切碎，拌上芝麻，根据个人口味加盐和胡椒粉，盐一般放5-10g，根据个人口味增减。3、将和好的面醒30分钟后开始包入大油馅，如同烙饼一样，把面擀成长条，铺如大油，然后一卷，双面封口，叠在后面，成圆球状，然后擀成饼，准备下锅烙饼4、我用的家用平底锅，锅中烧干，不放油，把擀还的饼放入锅中，改中火，盖上锅盖，一分钟后翻个，待饼中大油溢出，双面焦黄出锅。5、光线不太好，这样就可以出锅啦
大油饼的做法做法二
主料：面粉500g、猪油250g、大葱5颗
辅料：盐若干芝麻10g、胡椒粉若干
大油饼的做法步骤
1. 和面，面要和的软些，越软约好吃。一般是一斤面四两水
2. 将大油和大葱切碎，拌上芝麻，根据个人口味加盐和胡椒粉，盐一般放5-10g，根据个人口味增减。
3. 将和好的面醒30分钟后开始包入大油馅，如同烙饼一样，把面擀成长条，铺如大油，然后一卷，双面封口，叠在后面，成圆球状，然后擀成饼，准备下锅烙饼
4. 我用的家用平底锅，锅中烧干，不放油，把擀还的饼放入锅中，改中火，盖上锅盖，一分钟后翻个，待饼中大油溢出，双面焦黄出锅。
5. 光线不太好，这样就可以出锅啦
小贴士
口味稍重的大油饼好吃，但不宜多吃。可配食醋一起吃。饭后半小时，来壶普洱才是最大的享受。
❺ 葱花大油饼的家常做法大全怎么做好
葱花大油饼的家常做法
材料
鸡腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精
做法
1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。
2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。
3、锅中放油，油热，放蒜末炒香。
4、放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。
5、放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。
❻ 大油饼怎么做又软又好吃
大油饼又软又好吃的做法
食材：中筋面粉300克，盐3克，开水100克，凉水80克，植物油适量
制作步骤
1、盆里放入面粉，加入盐，倒入100克开水，边搅边倒，剩余的干面粉加入80克凉水，搅拌成面絮。
2、将面揉成光滑的面团，要是沾手，饧2分钟再揉，这样就不会沾手了，揉好后表面刷上植物油，盖上保鲜膜饧2个小时为最佳。
3、面饧好，面板上抹适量油，防止粘，把面团取出，拉拽成长条，再切成5~6个小剂子。
4、把小剂子擀成1毫米左右的长方形面片，刷上少许油，上面再撒点面粉。
5、将面片折叠成扇面状。
6、撑长，一头从外往里卷。
7、卷好后，把一头压在胚子下面，这样饼胚就做好了。
8、全部饼胚做完，盖上保鲜膜松弛10分钟。
9、将松弛好的饼胚轻轻压开，这时面的延展性比较好，擀开即可。
10、电饼铛预热好，用硅胶刷在锅底刷适量油，饼胚缠在擀面杖上，放入锅内，盖上盖子烙2分钟。
11、揭开锅盖，饼胚鼓起。
12、翻面再烙1分钟。
13、烙的时候，用筷子反复夹饼，目的是饼的层次多，更柔软。
14、饼烙至两面微黄，这时候就熟了，盛出接着烙下一张。
15、油饼全部烙完，趁热吃最好。
16、吃的时候，层次多而且特别柔软，咬一口满嘴香。
❼ 大油饼怎么做又软又好吃视频
主料
面粉适量
猪油适量
葱适量
辅料
盐适量
五香粉适量
传统大油饼的做法步骤
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1.主要原料。
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2.面粉加适量水和成软一点的面团，醒面20分钟。
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3.大葱洗净，切碎备用。
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4.将猪油切碎丁，和大葱一起放盆里，加入盐，五香粉。
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5.所有原料拌均匀备用。
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6.擀开面团，将拌好的大油跟葱均匀铺开。
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7.将饼皮慢慢卷起来。
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8.做成饼坯子，擀开备用。
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9.将擀好的饼放入电饼铛烙到两面金黄色，酥脆即可。
❽ 天津大油饼的做法步骤图，天津大油饼怎么做
食材明细
面粉500克
开水380克
香葱100克
花生油120克
面粉80克
盐8克
葱香口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度
【天津】葱油饼的做法步骤
1
面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。
2
先用筷子搅拌。
3
待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。
4
醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。
5
香葱切碎。
6
取一块醒好的面团，擀成长方形。
7
刷上一层油酥。
8
香葱撒匀。
9
两个长边向中间卷成长条形。
10
长条从一头盘卷成圆形。
11
擀成薄饼。
12
饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。
13
一面金黄翻面烙另一面。
14
两面金黄即可。又香又脆，趁热享用。
小窍门
配料一共做了5个大饼，根据自己情况需要增减食材。
由于面粉的吸水性会不同，加水时必要一次倒足，看情况自己灵活掌握。
我用的电饼铛，平底锅也是一样的。
❾ 东北大油饼的做法，东北大油饼怎么做好吃，东北
将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。