⑴ 高压锅薯仔炖排骨的家常做法
用料
排骨 500克
薯仔 两个
胡萝卜 两根
姜 六片
花椒 一小撮
八角 两个
香叶 三片
桂皮 一节
肉豆蔻 1颗
干红辣椒 5个
冰糖 7颗
料酒 两汤勺
生抽 两汤勺
盐 三小勺
薯仔炖排骨高压锅版的做法
将排骨放入锅中，加冷水没过排骨，放三片姜，一汤勺料酒，煮开，撇去浮沫，关火。捞出排骨待用。
取一炒锅，加入平时炒菜量的油，小火，将三片姜，花椒，八角，香叶，肉豆蔻，桂皮放入锅中，炒出香味，加入冰糖，至冰糖融化，放入排骨，翻炒上色，加入两汤勺生抽，一汤勺排骨，翻炒一下，关火。
将超过中的排骨和佐料移去高压锅中，放入切好的薯仔和胡萝卜，加入刚才煮排骨的汤，加入三小勺盐（调料勺）。
开豆蹄筋模式，剩下就是等着开锅啦
⑵ 电压力锅做排骨炖薯仔 怎么用电压力锅炖薯仔
材料
排骨，薯仔，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、薯仔、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的薯仔用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入薯仔、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至薯仔变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
⑶ 高压锅怎么做薯仔炖排骨的家常做法
薯仔炖排骨 高压锅简易版的做法
取一段葱切小段，姜一片切丝，蒜切片，花椒和辣椒放在一起用于炝汤。
另一段葱切大段，两片姜用于炖肉。
锅中热些油，将上一步准备的材料放进去，煸出香味后加少许酱油、醋、盐，关火。
将薯仔切块，排骨洗净放锅里，然后把第一步准备的另一堆葱姜放进去。
锅里加水没过排骨，把第二步炝的汤一起下锅。
出锅后撒上香菜就OK啦
⑷ 如何用高压锅做薯仔炖排骨
准备用料：排骨500g、薯仔2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、老抽适量
1、排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。