1. 杏鲍菇素炒怎么炒好吃
2. 杏鲍菇粉丝汤怎么做好吃
用料
主料
红薯粉丝200克
杏鲍菇150克
辅料
五花肉
100克
植物油
适量
食盐
适量
生姜
20克
水
适量
杏鲍菇粉丝汤的做法
1.
粉丝用温水泡开，杏鲍菇洗净切片，五花肉洗净切丁，生姜洗净切片
2.
起油锅，将生姜和肉丁炒香
3.
往锅中加入适量清水
4.
水开后，下入泡好的粉丝。中火煮3分钟
5.
粉丝快熟的时候，下入杏鲍菇。大火煮开，中火煮3分钟左右。加入适量食盐，拌匀，即可出锅
3. 杏鲍菇和粉条能一起吃吗
红薯粉对我个人来说，是百吃不厌的一种食物。
下到鱼汤里，下到火锅里，或者直接煮，
再加一点调料，都很好吃。
杏鲍菇和粉丝一起煮，不知道有没有人试过，我觉得非常好吃。
4. 杏鲍菇怎么炒最好吃
杏鲍菇炒出来就像在吃肉，是很多素食爱好者的最爱，杏鲍菇有它独特的香味，搭配任何食材都是好吃美味的
杏鲍菇中的水分是最好提前“杀”掉，这就是为什么在饭店里吃杏鲍菇经常是酥脆、筋道的，在家做老是软软的不好吃的原因。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
5. 杏鲍菇怎样炒好吃
干炒杏鲍菇
原料：
杏鲍菇两个、五花肉一小块、芹菜一根、盐适量、生抽一小勺、生姜两片、大葱一截、花生油适量、胡椒粉少许。
1. 主要食材是芹菜和杏鲍菇，这里杏鲍菇用了两根。
2. 杏鲍菇切成一厘米左右的厚片，再改十字花刀。
3. 不粘平底锅，不需要放油，直接将杏鲍菇放入锅中干煸。
4. 盖上锅盖小火干煸，几分钟后就会出很多水，将多余的水分倒出来，继续小火煸至颜色微微发黄盛出备用。
5. 五花肉切片，芹菜切成块，姜切丝，干红辣椒掰开后去籽。
6. 锅中放入少许花生油，先放入五花肉煸炒出油后再放入葱，姜，干红辣椒。
7. 炒出香味后，放入芹菜中火翻炒一分钟，再放入煎好的杏鲍菇。
8. 放入盐和少许生抽调味，出锅前再放入少许胡椒碎。
9. 味道特别香。
10. 杏鲍菇比肉还好吃，超级下饭。
鱼香杏鲍菇
原料：
杏鲍菇1个、虫草花15克、黑木耳5个、香葱花1根、大蒜3瓣、姜末3克、香醋1勺、生抽2勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、郫县豆瓣酱1勺。
1. 虫草花用温水浸泡10分钟，黑木耳泡发好切成丝。
2. 杏鲍菇洗净切成细丝。
3. 大蒜切末、姜去皮切末、郫县豆瓣酱放入小碗中，即为爆锅料。
4. 香醋、生抽、白糖、加少许清水调成酱汁。
5. 起锅热油，下入爆锅料翻炒出香味红油。
6. 加入杏鲍菇翻炒至5成熟。
7. 加入木耳、虫草花翻炒均匀。
8. 加入酱汁翻炒至所有食材断生。
9. 最后加少许盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
手撕杏鲍菇】
食材：杏鲍菇，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，小葱 ，热油
做法：
1、杏鲍菇两个，清洗干净，挑选杏鲍时要选这种长度在12-15厘米左右的最好。
2、把杏鲍菇对半切开，冷水上锅蒸熟 ，大约十分钟左右就蒸熟了。
3、蒸杏鲍菇时准备一碗调汁，取一个小碗，加入蒜末，小米椒，烧一点热油浇在碗里搅拌均匀，再入两勺蚝油，两勺生抽，一勺香醋，少量的白糖搅拌均匀调成调味汁。
4、杏鲍菇蒸熟之后放凉，手撕成长条，撕的时候从菌盖的位置往下撕会比较好撕一些，具体的粗细大家可以灵活选择。
5、把调好的调味汁浇在杏鲍上面，搅拌均匀就可以啦，一道简单又营养美味的手撕杏鲍菇就做好了。晚上做来吃既解馋，又不会增加肠胃负担
【小厨的秘诀】
1、挑选杏鲍时要选这种长度在12-15厘米左右的最好。
2、撕的时候一定要放凉了才撕，等不及的话可以直接过凉水。
3、做凉拌菜，得用香醋和米醋，别弄错了，陈醋适合用来红烧。
6. 柿椒肉丝杏鲍菇怎么做
主料：猪里脊适量、杏鲍菇1棵、红甜椒1/5只、黑芝麻少量、洋葱小个洋葱1/2个
辅料：食用油、生抽、金兰油膏、盐、糖
杏鲍菇红甜椒炒肉丝的做法步骤
2.将洋葱，红甜椒切条，杏鲍菇切薄片，起油锅，先将里脊柳划炒至断生，盛起，用余油将洋葱爆香炒至半透明，再将杏鲍菇倒入翻炒，加入盐，生抽，和金兰油膏调味着色，再倒入红椒和刚才炒好的肉丝炒匀，点适量的糖翻炒均匀后出锅，装饰性的撒上熟芝麻粒就完成了
小贴士：肉丝要炒得嫩2.甜椒稍晚些下锅保持爽脆口感
7. 杏鲍菇怎么做法
干煸杏鲍菇
食材
杏鲍菇 蚝油 姜蒜 小米椒 生抽 小香葱
做法
1、先将杏鲍菇切成丝
2、用油锅先炒姜蒜爆香，再倒入杏鲍菇炒至略软，加入1勺多一点的耗油继续炒。
3、加入少许生抽炒匀
4、加入小米椒翻炒
5、出锅前在锅里撒些小葱
8. 杏鲍菇怎么样炒好吃
杏鲍菇怎么炒好吃?
杏鲍菇别看长得很结实，其实一肚子都是“水”，所以做杏鲍菇的时候，千万不要直接炒，否则汤汁过多还不入味，一点都不好吃，浪费这种优质的食材。
杏鲍菇做法多样，但一般炒制的做法还是比较多，无论是干煸杏鲍菇还是蚝油杏鲍菇，杏鲍菇中的水分是最好提前“杀”掉，这就是为什么在饭店里吃杏鲍菇经常是酥脆、筋道的，在家做老是软软的不好吃的原因。