1. 丝瓜干怎么吃的做法
丝瓜炒粉干的做法步骤
先把鸡蛋加盐打散
中小火煎成蛋皮
用热开水浸泡粉干两分钟，待其软化后冲凉，沥干。千万不要泡太久哦，那样太软了就炒不起来了😁
丝瓜纵切后斜切薄片
切肉丝
我一般是五花肉买来后去皮分割成一块块小的分别用保鲜袋装好放冰箱冷冻，要用的时候拿出去掉保鲜袋往水里放几分钟，就变成外软内硬的样子，这时候最容易切了，像切火腿块，想要多薄就多薄😁
蛋皮切成蛋丝。。。一随意切得忒宽了。。。
加点油，不要太多的，自己吃嘛。如果肉里面有肥肉就先把肥肉炒出油，再放瘦肉，肉差不多熟了放丝瓜，加一点盐，一点就够，因为粉干我是用酱油调味的。丝瓜炒一会会加粉干进去，淋上料酒，酱油，加点糖，酱油加到图片的颜色就可以另外，咸度刚好，不能再多，炒一会，加点鸡精，出锅。
2. 晒干了的丝瓜怎样炒才好吃
有以下几种方法可供参考：
1、姜炒。将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。
2、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜
3. 干了的丝瓜怎么做好吃
丝瓜干的制作方法的做法
1.先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型
2.八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥
3.苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟（根据个人口味可适量加盐）
4.所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了
5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥
6.另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎
7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可
4. 丝瓜干的吃法
丝瓜是日常饮食上比较常见的一种菜类，丝瓜其中的营养价值丰富，而且口感也非常好，经常食用可以补充身体所需要的营养元素和多种微量元素，而晒干以后的丝瓜也非常美味，而且做法繁多，每一种做法都十分令人回味，可以将晒干的丝瓜进行清炒，或者是炖汤食用。
晒干的丝瓜怎么吃?
1、姜炒。将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。
2、清炒。跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜
老丝瓜的用途：
1、腮腺炎：老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。
2、催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
3、月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。
4、痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。
5、手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。
6、消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。
7、丝瓜络(取丝)用途：按摩，沐浴时把丝瓜络在温水中浸湿，放上沐浴露或香皂按摩全身;洗脸时，湿润的丝瓜络放上洗面奶在脸部由下至上轻轻按摩脸部，力度因人而异。
干丝瓜的妙用：
材料：丝瓜
方法：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用。
晒干后，根据喜好切成几段。在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。用完也不必刻意弄干，很好用的。东西虽小，但确实用的方便。
5. 干了的丝瓜怎么做好吃
【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
【丝瓜鸡蛋汤】做法：多量丝瓜削皮切片，木耳提前泡软，粉条提前泡软。锅内加入少许底油爆香葱姜末，再下入丝瓜边炒边加入少量水，然后加入清水烧开，粉条略煮，加盐调味，淋上鸡蛋液，香油，香菜末即可出锅。
【丝瓜豆腐汤】做法：丝瓜虾削皮切滚刀块，豆腐切成1cm见方的小块，枸杞泡软。锅内加入底油放入姜丝爆香，加入老汤烧开，再下入豆腐，加盐，鸡精炖煮10分钟，再放入丝瓜 枸杞煮5分钟左右，淋少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的5种做法分享完毕，再教你炒丝瓜不发黑的4个技巧：
1：炒丝瓜如果焯水，记得在水里加入少许色拉油和白糖，这样能保持丝瓜颜色不会发黑。
2：如果不焯水，在炒的时候要边炒边加水，记得一定要少加，这样也能让丝瓜不会变色。
3：切好的丝瓜最好是立即炒，如不炒的话要用多量的淡盐水浸泡，保证丝瓜不变黑。
4：炒丝瓜时，记得要最后放盐，还要急火快炒，因为丝瓜很好熟，这样也能保证丝瓜不会变色，不出水。
丝瓜的营养价值真的非常高，其含有大量的粘液蛋白和多种维生素，能起到美容抗衰老的作用，尤其是爱美女性一定要多吃。丝瓜在做汤的时候，万万不要直接下锅，先用淡盐水浸泡5-10分钟，多加这1步，丝瓜更翠绿，还不出水。您get到了吗？我是简小厨，欢迎点赞，转发，关注，跟恩阅读，感谢有您……
6. 丝瓜怎么做最好吃，搭配什么样的食材能做出最棒的味道
夏季绝对是各种蔬菜纷纷上市的时候，尤其是丝瓜，丝瓜的产量非常的大，而且夏天的丝瓜非常的新鲜，非常的好吃。今天就跟大家分享一个用虾皮搭配丝瓜，还有鸡蛋做成的一道虾皮丝瓜蛋花汤。汤汁喝起来非常的鲜美，而且比较清淡，非常适合夏天用来解除油腻，最重要的是虾皮搭配丝瓜，还有鸡蛋，营养非常丰富。那么接下来就一起去看一下这道虾皮丝瓜蛋花汤是怎么做的吧。
【虾皮丝瓜蛋花汤】
【制作食材】丝瓜，香葱，鸡蛋，虾皮
【调味料】稻米油，食用盐，鸡精
【制作步骤】
1、首先准备一根不大不小的丝瓜，然后再准备一根香葱，一个鸡蛋，适量的虾皮，虾皮准备炒好的也可以，准备生的也可以。然后再准备适量的食用油，食用盐和鸡精。以上用到的这些食材和调味料都给它准备好了以后咱们就开始制作这道非常美味的虾皮丝瓜蛋花汤。
【小贴士】
1、虾皮其实也可以用生的，但是吃起来并没有炒熟的香。所以咱们还是先把虾皮给炒熟再用。
2、丝瓜要切成滚刀块，块的大小也不要太大，太大的话不容易入味，吃起来口感也并不是很好。热锅冷油下入丝瓜。
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7. 笋干丝瓜怎么做好吃
前言
丝瓜味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。用笋干炒丝瓜是我家的家常菜，一道味道鲜美口感清新的素菜小炒。
材料
主料：丝瓜350g、笋干100g；
辅料：油适量、盐适量
笋干丝瓜
1
笋干用清水浸泡。
2
丝瓜去皮切块。
3
热锅冷油将丝瓜炒软。
4
加入笋干一块炒，起锅前加入盐调味。
5
成品。
小贴士
笋干是咸的，使用之前一定要浸泡过，
8. 晒干的丝瓜怎么炒好吃
晒干的丝瓜；
1、姜炒，将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。
2、清炒，跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜
干丝瓜的妙用：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用，晒干后，根据喜好切成几段。
在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。
营养：
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
(8)干丝瓜怎样做最好吃扩展阅读：
攻效
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
9. 丝瓜晒干后如何吃
丝瓜晒干后如何吃
丝瓜晒干后如何吃，丝瓜是夏季不可缺少的清暑蔬菜，在夏季吃丝瓜有很多保健功效，它的做法有很多，可以炒丝瓜，做丝瓜汤，那么下面就为大家分享丝瓜晒干后如何吃。
丝瓜晒干后如何吃1
1、姜炒，将姜切成小细末，放少量油将姜末炒香后放丝瓜，加适量盐即可。
2、清炒，跟鸡蛋一起炒着吃，做成丝瓜蛋汤也好喝，做各种素汤时也可加丝瓜
干丝瓜的妙用：买一颗大丝瓜，个头越大越好，晒干，但是可不能烘干，因为那样的话就变的很脆，没办法使用，晒干后，根据喜好切成几段。
在洗碗，刷锅的时候代替钢丝球，海绵布，很好用，手感也不错，还不割伤手，也没有海绵布那种油腻腻的感觉。
营养：
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纤维0、3-0、5克，灰分0、5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
攻效
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜晒干后如何吃2
丝瓜食谱推荐
菜单：丝瓜金针菇
原料：丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉
做法：
1、把丝瓜去皮切段，用少许食盐腌待用；烧开水，把金针菇过水立即捞出待用；
2、锅内放油，放丝瓜翻炒至稍软，放金针菇，加食盐；
3、用水调水淀粉和生油，倒入菜中，粘稠出锅即食。
丝瓜的妙用
（1)鲜丝瓜
丝瓜大多数人都爱吃，炒着，做汤都可以。吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮，清肾火的效果。丝瓜是寒凉食物，那些阳虚的人要少吃，正在闹肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建议大家多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重，心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的'，所以丝瓜汤可以去心火。
（2)丝瓜皮
现在很多年轻人脸上都会长青春痘，随意挤还会感染，那些招人烦的痘痘，不知道怎样去除，丝瓜皮可以帮你。我们吃丝瓜的时候都会把皮削掉，但是别扔，把丝瓜皮敷在痘痘上，这样可以把里面的脓逼出来，使痘痘消失。夏天有些人还会起疖子，那是体内热毒很重，也可以用丝瓜皮去除。对了，我们切下来的丝瓜头千万别扔，它对皮肤美白很有好处的。
（3)丝瓜叶
丝瓜叶没有多少人注意它，但它也是好东西哦。当皮肤过敏感觉痒的时候，用丝瓜叶捣烂了敷在过敏的地方，就能止痒。有些人皮肤好好的，感觉痒了抓一抓，结果出现疹子，抓哪哪痒，也可以用丝瓜叶捣碎敷，很快就能好。
（4)丝瓜花
在夏天会有一些老人或小孩得肺热咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。这时可以吃一些丝瓜花，因为丝瓜花是清热的，清的是肺热，可以用它来调理。如果你鼻子发炎了，也可以吃一些的。
（5)丝瓜藤、丝瓜根
我们都是把丝瓜摘掉然后把藤顺手就扔了。其实丝瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻窦炎的人，可以用丝瓜根煮水喝，常喝鼻窦炎就会慢慢消失了。得了慢性支气管炎的人，可以用丝瓜藤煮水喝，消炎很快的。
丝瓜的功效
丝瓜营养丰富 清暑凉血
丝瓜在夏天吃有特别的食疗功效。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
此外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水 ”之称。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
如何挑选丝瓜
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑，容易被氧化。因此，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水盐腌，或者用开水焯一下。
今天教的丝瓜金针菇，中医认为金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。丝瓜和金针菇搭配，不仅营养丰富，颜色搭配也赏心悦目、增加食欲。
丝瓜晒干后如何吃3
丝瓜怎么吃减肥
丝瓜可以用来做汤、可以清炒等，对减肥都有一定的帮助，具体的做法如下：
丝瓜汤
1、准备丝瓜一条，盐，味精适量。
2、将丝瓜清洗干净后，去皮，切成片状，放入碗中备用。
3、在锅中放入适量的油，将丝瓜倒入，翻炒2-3分钟后，丝瓜变软后，倒入适量的水。
4、水开后，加入适量的盐、味精调味即可。
丝瓜炒蛋
1、准备丝瓜一条，鸡蛋1-2个，盐、味精适量。
2、将丝瓜清洗后去皮，切成片状备用，鸡蛋在锅中打碎搅拌均匀。
3、在锅中倒入适量的油，将鸡蛋在锅中翻炒1-2分钟后，倒入丝瓜，继续翻炒3-5分钟。
4、最后加入适量的油和味精调味即可。
为什么丝瓜减肥
减肥吃丝瓜，一方面是因为每100克丝瓜中含有20大卡热量，在蔬菜中丝瓜的热量是较低的，另一方面是因为丝瓜的脂肪含量较低，而且丝瓜中含有纤维素、皂疳、粘液等，进入人体后，能够刺激胃酸分泌，加快肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收，所以在减肥期间适量食用丝瓜不仅能够补充人体营养，还能起到减肥的作用。
男人为什么不能吃丝瓜
主要是因为有人说男人吃丝瓜可能会导致阳痿，但其实合理食用丝瓜对营养均衡、身体健康都要很大的好处，只要不过量食用丝瓜，就不会导致阳痿，所以男人为什么不能吃丝瓜，这个说法是错误的。丝瓜含有大量的维他命以及微量元素等，具有清热、解毒的效果，男女老少皆可食用，所以男人也是可以吃丝瓜的。
什么人不能吃丝瓜
孕妇：丝瓜属于寒凉食物，而孕妇体质特殊，食用丝瓜可能会导致流产或是其它不良反应，所以孕妇最好不要食用丝瓜;
腹泻者：丝瓜含有可促进消化的纤维素，且丝瓜属于寒凉性食物，腹泻者食用过后可能会导致病症加重，所以腹泻者最好不要食用丝瓜;
体质虚寒者：丝瓜属于寒凉性食物，体质虚寒者不适合食用这一类食物，否则则会导致体内寒毒加重，所以体质虚寒者最好不要食用丝瓜。