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洋葱与羊肉怎样做好吃

发布时间: 2022-08-09 09:51:29

‘壹’ 羊肉洋葱怎么炒

主料:紫洋葱1个、羊肉片150g。


辅料:油适量、盐适量、孜然适量。

1、洋葱洗净切片; 羊肉片冲水,去血水;

‘贰’ 洋葱炒羊肉的正宗做法 洋葱炒羊肉怎么做

1、食材:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

2、羊肉洗净切成丝。

3、锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即可。

‘叁’ 羊肉和洋葱怎么做好吃

羊肉炒洋葱好吃。


羊肉炒洋葱的做法:


羊肉炒洋葱

主料:羊腿200克,洋葱1/2个。

辅料:胡萝卜20克,食盐2克,生抽5克,蚝油5克,生粉2克,花生油10毫升,姜1块,蒜1瓣。

制作过程:

1、用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉。

‘肆’ 羊肉和洋葱怎么炒好吃

羊肉片炒洋葱的做法教程
食材
主料
羊肉
250g
洋葱
80g
辅料

适量

适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
淀粉
适量
青椒
适量
步骤
1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.洋葱、青椒洗干净。
3.
青椒切成块。
4.洋葱切成块。
5.起油锅,洋葱入锅炒香。
6.青椒入锅炒后盛出。
7.
再起油锅,羊肉片入锅炒。
8.加料酒炒。
9.洋葱、青椒入锅炒。
10.
加盐炒。炒均匀即可出锅享用。
小贴士
羊肉片腌制可以去腥提鲜,肉质更嫩。
爆火炒菜。

‘伍’ 洋葱羊肉怎么炒

1. 准备食材。羊肉,洋葱,小葱,孜然粉。
2. 洋葱取一小部分切碎,剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍,去除血水。
3. 起锅,倒入适量油。油温七成,倒入洋葱碎爆香。
4. 炒至洋葱碎呈现金黄色,倒入羊肉。
5. 翻炒片刻,使羊肉断生。
6. 将洋葱段放入。
7. 翻炒均匀至出香味。
8. 加入适量的孜然粉。
9. 炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。
10. 加一勺盐,一勺料酒。翻炒片刻。
11. 加半勺白糖提鲜。
12. 撒上一些葱花。
13. 翻炒均匀,即可出锅。

‘陆’ 羊肉炒洋葱怎么炒好吃

羊肉肉质鲜嫩,富含优质蛋白质,且容易被人体吸收。其特有的味道也恰恰是它的魄力之一。用洋葱炒一炒香嫩提味,羊肉跟洋葱在一起是很不错的搭配。下面我来为大家详细讲解一下做法。

羊肉炒洋葱的做法

准备配料:选羊腿肉一块切成片,这个部位的羊肉比较嫩,而且没有筋膜,吃起来口感好。洋葱切丝,切蒜片姜末备用。

经验分享:羊肉经过腌制已经有底味,在炒的时候不需要放盐等调味料。

‘柒’ 洋葱炒羊肉的正宗做法

洋葱在饭桌上虽然不怎么常见,但是在街面上市场里却经常可以看到,洋葱的味道和性质跟大葱比较接近,所以一般爱吃的人不是很多。当然知道它的营养价值很高的人也比比皆是,但是它如果单一的食用肯定是没什么意思,如果搭配着肉或者是鸡蛋一起味道就提升了很多。提洋葱炒肉片,大伙儿都挺熟的吧,这道菜可是有助于健脾开胃,预防高脂血症防癌呢。但是不少人容易把肉炒又硬又老,而且还不好吃。今天大叔下厨房教你做超嫩版的快手洋葱炒羊肉肉片,那可是步步都有窍门。

羊肉改刀切薄片,孜然辣粉先行腌,去皮洋葱切成丝,急火快炒美味添。虽然还没入冬,但温性食物已可慢慢吃起来了,大叔喜欢羊肉,不管红烧的,白煮的还是涮的,我全都喜欢。以前大叔家一入冬就经常做,唯独羊肉片不常做,因买不到好的部位,炒出来不嫩,不好吃。这次老婆买了块羊脊骨,做肉片很嫩,拿它炒洋葱很搭,做成孜然味的更下饭,喜欢的话,你也可以跟着大叔一起试着做下吧~

羊肉,洋葱,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,蚝油,盐,糖,生粉,麻油适量

1、首先将羊肉洗净后切片待用,将切好的羊肉入容器,加盐调味,糖提鲜,蚝油增味,入孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉捏匀,干可加些油使之润滑,加生粉上浆,油封入冰箱备用即可;

2、然后将洋葱切丝待用,开油锅,油温七成将洋葱拉一下后就可以备用啦;

3、最后就是坐锅,油少许下入羊肉片划散,色变入洋葱,少许盐调味,鸡精提鲜拌匀淋麻油增香增亮后就可以出锅上桌啦~

香气扑鼻,鲜香嫩滑,孜然味十足的洋葱炒羊肉就做好了,喜欢的话,自己动手试试吧~非常好吃,超级下饭呢!

小提示

1、炒时也一定要充分把水、末炒干净,如果炒出油多的话,把油倒出;

2、虽然是炒的菜,但与烤羊肉串味道是一样的,自己也试试吧!