⑴ 秋葵好吃有窍门，怎么做清淡不油腻，很下饭呢
夏季高温天气，气温更加酷热，这类季节，最适合吃点口味淡的瓜果蔬菜，例如黄秋葵。秋葵是夏天的当季食物，这个季节的黄秋葵最新鲜，适度多吃还可以清热去火，增强免疫力。黄秋葵最常见的作法大概是清蒸和拌凉菜了，但是总是这种作法，用不上多长时间还会很腻的。换一种作法才可以维持对黄秋葵的神秘感，下边跟分享给大家黄秋葵新作法，既可口又下饭菜，关键是作法特别简单。黄秋葵营养成分挺高，就是也是有一部分人不喜欢吃，由于便是其口味脆爽，可是通道却又滑又黏，令人咽不下。实际上也算得上这类瓜果蔬菜的独特吧，你只要接纳它才可以慢慢喜欢它~
⑵ 茄子怎么做，美味下饭，非常复合大众的味蕾，一点都不油腻呢
茄子怎么做，美味下饭，非常复合大众的味蕾，一点都不油腻呢？
今日给分享给大家一个超级简单的茄子作法，并不需要很多油，并且也不用焯水，超级简单的家常做法，制作出去好吃下饭菜，一点都不油腻感，用于石锅拌饭，吃馒头都超级棒，我常常叫它青椒茄子。
我认为简易制作出去的青椒茄子相比煎炸，焯水的茄子更有特点，由于制作出去的口味更为丰富多彩，好吃下饭菜，一点都不油腻感，每一次茄子这样做都没剩，漂亮又好吃，亲人都喜欢。茄子但是油，不焯水，超简单的家常做法，好吃下饭菜，一点都不油腻感。
第3步
茄子炒软以后添加辣椒，再进入生抽酱油，食用盐调料然后煸炒大概2~3min，能够沿锅淋入少量水，最终大火收汁就可以，起锅。
这一款青椒炒茄子就制作好啦，我认为那样制作出去的茄子才叫粉丝的做法，好多人又焯水又淋油，压根不适宜家中制作，由于我做饭的情况下最讨厌焯水和过油了，那样简易一做就可作出生活中美味可口，喜欢的朋友能够试一试。
大家把切完的茄子放入淡盐水中泡一下，有以下几个方面缘故，避免茄子空气氧化发黑。能够除去茄子里的水份。茄子泡浸食盐水中能让茄子材质越来越更为紧致，降低茄子去油，制作出去好吃不油腻还身心健康。能够除去一部分里的茄碱。
⑶ 开胃解馋，正适合夏天的下饭菜的做法有哪些
夏日炎炎，很多人在炎热天气下都没有什么胃口，经常吃一点就不想再吃了，但是吃的太少对身体不太好，营养跟不上，长期这样肯定会影响到我们的生活，于是人们就开始研究如何制作下饭的菜，让自己更加有胃口，而且还能够解馋。在我国，下饭菜的种类有很多，有些人会去超市或者凉菜店、卤菜店购买一些成品，还有一些人会选择自己制作下饭菜。自己制作下饭菜，可以根据自己的喜好制作，而且还更加健康，同时也让生活充满了乐趣。下面我就来简单讲解一下一些我做过的下饭菜的制作过程。
以上就是我在家中会做的下饭菜，对于我个人来说辣和酸是夏天开胃必不可少的口味，所以在做饭时也会尽量做一些凉菜，如果要做热菜的话也会做有辣味的，这样就能开胃，当然在开胃的同时还要注意保护脾胃，所以选择菜品要对身体有好处。
⑷ 鱼香茄子煲需要用油炸吗怎么做才能好吃下饭不油腻
茄子是一道非常常见的食材，可以做出很多美味的食品，平时最喜欢的就是鱼香茄子，还有烧烤的烤茄子，都特别的美味，鱼香茄子是一道美味的菜肴，那么鱼香茄子煲需要用油炸吗？怎么做才能好吃下饭不油腻?
热锅凉油加入蒜、姜末、自制辣椒酱或是郫县豆瓣酱，小火炒出香味、炒出红油。注意要凉油入锅小火慢慢炒，油温高或生气了都容易炒糊，小火炒出红油成菜色泽才会红亮。倒入蒸好的茄子翻炒几下，再倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，让每块茄子都尽量粘裹上料汁，撒入香菜末翻拌均匀即可出锅。
⑸ 哪几道下饭菜，少油健康不上火，只要3分钟就能完成呢
哪几道下饭菜，少油健康不上火，只要3分钟就能完成呢？
肉沫豆腐鸡蛋羹
【食物】2个鸡蛋，半个水豆腐（最好是选择北豆腐）、少许的猪肉【调味品】盐、生抽酱油、耗油、米酒、葱段少许、食用橄榄油【作法】
将猪肉清理干净，切碎成猪肉末（其实也可以在卖猪肉的那个地方使他绞碎，但是我觉得自身剁的整洁点）将水豆腐（或北豆腐半盒）切成块，能切的厚一些，大约1cm，切完后，小心翼翼地摆在盘子里。
锅中倒入适量的植物油，先放进干辣椒、姜、蒜煸炒出香味，然后倒入葱、豆芽菜翻炒，最终放进盐、糖、生抽酱油翻炒1min，倒入粉丝们洒水炒，炒5分钟，倒入味精翻炒匀称即可出锅。
凉拌薯仔丝
十分可口的小菜马铃薯、辣椒、红萝卜、小香葱、八角、麻椒挑选脆马铃薯，将薯仔切丝，用清水浸泡一会，把木薯淀粉过滤掉
青椒切丝、胡萝卜切丝、辣椒和红萝卜归属于火锅配菜，少许就可以；将蒜切割成蒜泥马铃薯用开水焯一下，不必焯的时间太长，捞起来炒薯仔丝后，放进冷水里预留
提前准备一口炒菜锅，倒入适量的植物油，油烧后，倒入装麻椒和八角的碗里，炸成香气逐渐拌薯仔丝了，放进盐、糖、白米醋、调成自身喜欢的味道，最终倒入炸好的花椒大料油和蒜泥，随后撒少许的香莱就可以。
⑹ 三个人的极简晚餐，怎么做，清淡营养不油腻
三个人的极简晚餐，怎么做，清淡营养不油腻？
即便再忙也要不想吃饭，这是我一直遵循的原则，一家三口，大白天忙于工作，学习培训，晚餐时间一家团聚，是一天中更为安稳和温暖的岁月，因此，再忙再累也要自己做晚餐，一家人在一起，家常饭也胜过美味佳肴，一起来看看我们今天三个人的简约晚饭，一荤两素，口味淡营养成分不油腻，简单不简洁，好吃不消耗。
一、雪菜黑鱼
黑鱼就是我们家常常吃的一种淡水鱼，骨质增生少，肉厚，同时带有丰富多彩的蛋白，氨基酸等和各种身体需要的矿物，做得最多的是一种方法是和雪菜一起炒，鲜美嫩滑，健脾开胃下饭菜，如何吃都吃不腻。
【原材料】：黑鱼1条，雪菜100克，辣椒2个，生抽酱油1勺，盐适量，米酒适量，生姜1块，蒜头3瓣，木薯淀粉少量
三、腐乳空心菜
芥蓝菜是夏时节关键青菜之一，营养成分非常高，归属于蔬菜水果中比较常见的碱性蔬菜，芥蓝菜的味儿较为淡而无味，因此炒的情况下我很喜欢加1一小块的豆腐乳，豆腐乳的加盟恰好提鲜，脆响可口，进味又美味。
【原材料】：芥蓝菜1把，豆腐乳1一小块，盐少量，油适量，蒜头2瓣【作法】：芥蓝菜除掉下边的老梗，清洗干净，切割成段儿。
锅中倒进适量油，放入蒜头，煸炒出香气后把切完的芥蓝菜放入锅中，一起煸炒匀称。把1一小块豆腐乳损坏后一起放入锅中炒匀后进入1勺子的盐调下味。
炒匀后淋入少量水，烧开就可以熄火。想进一步了解美味可口家常食谱和烘焙食谱，敬请期待乐食记lsj，天天都会出现共享。您关注点赞和分享是我最大的驱动力，如果你喜爱，请多关注我，我们一起探讨烧菜的快乐！