1. 明虾怎样做好吃又简单
虾，也称为中国虾，对虾或对虾，属于节肢动物，甲壳纲，十足目，虾科，以及墨西哥褐对虾和圭耶那白对虾。
大虾是海虾，肉厚，味道鲜美，蛋白质丰富。中医认为，对虾味甘甜，可滋补肾脏和壮阳药，滋阴养胃，适用于多种烹饪方法。这里有16种自制做法，可向美食家推荐虾，每种虾的口味都独特，我希望每个人都喜欢。
1.清蒸虾
原料：大虾300克，姜3克，适量的大蒜（蘸），1茶匙酱油（蘸），1/2茶匙胡椒粉，1汤匙料酒
实践：
1.洗净虾，去掉虾须和头部的尖刺。
2.慢慢抬起虾头，不要用力过大，以免折断。
3.用牙签挑出虾肠，然后轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起取出。
4.将加工过的虾与料酒，姜和胡椒丝腌制一段时间。
5.将生姜涂在蒸锅上。
6.将腌制的虾放入蒸盘中。
7.放入蒸锅蒸10-15分钟。
8.放入盘子，并用您喜欢的酱料淋上细雨。
二，红烧虾
配料：500克虾，75克糖，150克鸡汤，5克醋和酱油，0.5克精制盐，1克味精，15克邵酒，2克葱，生姜1.5克，猪油煮熟500克（约50克）
实践：
1.从虾头上取下沙袋，除去肠子，离开皮肤，然后用清水洗净。葱和姜切成薄片。
2.将猪油放入锅中，加热至80％高温，加入大虾，炸至五只。将50克油放在锅中，炒葱和姜，加入鸡汤，糖，醋，酱油，精制盐，中国酒，味精和大虾，用小火（火）煮5分钟，取出大虾（不要除去葱和姜），将它们整齐地放入菜中，然后将生汁倒在大虾上。
三五香烤虾
原料：大虾5公斤，2汤匙细盐，适量的姜叶，适量的茴香，适量的肉桂，适量的干辣椒，适量的姜
实践：
1.准备新鲜的虾。
2.用一大茶匙细盐洗净虾。
3.多一点姜片，一点胡椒，月桂叶，八角茴香和肉桂。
4.向锅中加水，然后将准备好的配料放入锅中。
5.煮至汤底完全敞开，然后用小火煮至原料味道鲜美，然后加入细盐。
6.再次将炒虾放入锅中。
7.煮一分钟。
8.用水将煮熟的虾放入烤盘中。
9.在120度的烤箱中烘烤3个半小时。 （温度会根据实际情况进行调整。在接下来的半小时内要小心。不要烧烤太多而影响口味。）
10.烧烤时，最好每小时进行一次烧烤，以便可以更好地控制虾的干燥度。
11.烤好，放凉，然后浓密。
4.大虾祈祷
配料：6个大虾，6个鹌鹑蛋，180克瘦肉馅，1个黄瓜，适量的酱油，适量的盐，少许白胡椒粉，适量的欧芹，适量的欧芹，适量的味精
实践：
1.从头上取下虾，然后用刀片从肚子上弄破皮肤，然后取下虾线。
2.在肉馅中加入白胡椒粉。
3.加入盐味精粉并混合均匀。
4.倒入少量酱油，然后再次搅拌。
5.将切碎的肉腌20分钟，以备大量食用。
6.将虾编码到容器中。
7.填写肉馅并压扁，
8.用手按一个小孔。
9.输入鹌鹑蛋。
10.将水在锅中煮沸并蒸10分钟后，它就会出来。如果用香菜叶装饰，成品将更加完美。
五，孜然烤串虾
配料：300g鲜虾，1茶匙孜然粉，1茶匙胡椒粉，1茶匙酱油，1茶匙调味酒，1茶匙植物油，1茶匙辣椒粉，20根竹棍
实践：
1.清洗虾并切下虾须，并在虾的背面切一个小孔，以方便腌制。
2.加入料酒，酱油，胡椒粉，小茴香粉，咸菜并腌制20分钟。 （可以根据个人口味添加或减去马里纳德酱）
3.腌制后，用干净的竹棍将所有虾从尾巴上串起，如图所示
4.将串起的虾摊入烤盘中。
5.用植物油刷所有虾，并均匀撒上辣椒粉。预先将烤箱预热200度。
6.将虾放入烤箱的中间层，以高低在200度下烘烤8至10分钟。
6.台风避风塘炸虾
原料：虾，面包屑，葱姜，大蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡肉精
实践：
1.切开虾须和虾枪。
2.切回虾并挑出虾线。
3.加入盐，胡椒粉，料酒和鸡肉精，然后腌制10分钟。
4.切洋葱姜和蒜末。
5.将少量油倒入锅中，将面包屑炸至金黄，然后将其握住以备使用。
6.将腌好的虾放入油锅中，炸脆。
7，盛出油，将其放在吸水纸上。
8.将锅底油留在锅中，加入大蒜并搅拌至金黄，再加入葱段和姜末翻炒。
9.加入面包屑和炸虾，然后翻炒均匀。
10.放上锅，将其放在盘子上。
七，蒜背虾
原料：12只虾，1个红辣椒，9/3玉米胚芽油，盐，酱油，大蒜5瓣
实践：
1.准备原材料。
2.清洁虾，切掉长胡须，从背面切开，切开刀的腹部，然后去掉背部和腹部上的虾线。
3.在虾中加入适量的盐，少许料酒，酱油，搅拌均匀并腌制一会儿。
4.将红辣椒和大蒜切成碎末。
5.将适量的93玉米胚芽油倒入红辣椒和大蒜粉中，加入少许盐，酱油，并充分混合。
6.在烤盘上涂上油脂纸，在表面上刷一点油，将虾排好，然后将红辣椒和大蒜放到虾背上。
7.在虾的表面上刷适量的油。
8.将其放在预热烤箱的中间，上下加热220度8分钟。
8.虾丝瓜络杯
原料：2个丝瓜，几个虾，几个小红辣椒，大蒜，米粉，食用油，盐，糖，蒸鱼露，香油
1.将风扇浸湿，然后将其浸入水中。
2.将葫芦去皮切成薄片，切碎大蒜，切成小红辣椒备用。
3.清洁虾后，从虾头和虾上取下贝壳，放在一旁。
4.使用挖球设备在丝瓜络上挖一个小巢。
5.将虾放入丝瓜中。
6.将少量基础油倒入锅中，待油热时倒入切碎的大蒜，翻炒并闻一下。然后撒一点盐和糖调味。
7.将炸好的大蒜放在虾上。
8.在蒸锅中放入适量的水。水烧开后，放入葫芦虾，蒸八分钟。
9.蒸虾时，使用蒸鱼露，小红辣椒和香油将一碗果汁混合。
10.将丝瓜和虾蒸熟后，开始放在盘子上。首先在盘子的底部放一层粉丝，然后放一个丝瓜络虾杯。最后将一碗果汁淋上毛毛雨，倒入少许热油。
九，煮虾
原料：500g鲜虾，300g豆芽，1个生菜，250ml植物油，20g胡椒，20g葡萄胡椒，3大块，40g干辣椒段，1小段肉桂，3片香草叶，10瓣丁香几粒，1草果，盐8克，生姜5片，蛋清少许，P县豆沙20克，花雕酒10克
实践：
1.从虾线中取出虾，去掉头部和外壳，然后将其从虾的背面切开，但不要将其切掉。虾打开后会更美味。
2.然后用蛋白，少许盐，生姜片和花雕酒腌制虾30分钟。
3.将腌制的虾在沸水中煮1-2分钟。虾肉鲜嫩，不宜长时间烹饪。打开锅并加热，锅中的水会再次沸腾，您可以立即将虾捞出。
4.在一个小锅中放入大量植物油，在冷油，月桂叶，肉桂，丁香，草果中放入15克花椒，15克葡萄胡椒和大成分，然后加热约5分钟。
5.关闭加热后，倒入30克干辣椒。让油的剩余温度烹饪干辣椒的香气和辣味。然后从油锅中取出所有香料，将它们扔掉。只储备油。
6.在锅底用少许油炸the县豆沙。
7.然后倒入豆芽和切好的生菜，翻炒一会儿，加盐。 ix县豆瓣酱本身已经很咸，在此步骤中应适当添加盐。
8.倒入适量的开水，再次煮沸。
9.将在第5步中煎炸的油放回火上，在小火中放5胡椒，5克葡萄胡椒和10干燥胡椒。
10.将炒的豆芽和生菜与汤一起倒入大锅中，然后将煮熟的虾摊开。
11.最后，趁热将步骤9中炸好的油倒在虾上。您还可以添加一些细香葱来装饰。
十，干贝虾粥
配料：大米100克，净水1000克，干贝30克，鲜虾，姜，葱，盐
实践：
1.将扇贝在清水中浸泡15分钟。
2.去除扇贝上的杂质并清理干净。
3.准备生姜和米饭。
4.将水，米饭，扇贝和姜丝放入锅中。
5.在煮粥时，洗净新鲜的虾并在锅中煮至颜色变成红色。
6.剥去虾。
7.稀饭准备就绪时，倒入新鲜虾，再煮5-10分钟。吃时加一点盐和葱，使其非常美味。
11.大蒜和黑胡椒烤虾
1.清洗新鲜虾后，取下虾线，用小刀从背面切开，切勿，将虾拍平。
2.用厨房用纸沥干虾表面的水，撒上剁碎的胡椒粉，大蒜和盐，然后腌一会儿。
3.撒上马苏里拉奶酪和切碎的葱，然后在180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟。
十二个煮虾
1.洗净虾，去泥线。
2.将生姜片，葱和葱切成薄片，将葱切成小块，然后将葱切成葱。
3.将适量的水倒入锅中，放入浅绿色的部分，加少许料酒，盐，少许糖，然后煮沸。
4.煮沸后放入准备好的虾。
5.虾变红后，盖上锅盖，关火5-8秒钟。
6.离开锅后撒上葱。
十三条an鱼虾牛排
1.取出去壳的虾，放下去尾，用盐，料酒，葱和姜汁，胡椒粉腌制，并用牙签将四根串成一排虾； 2.将虾排入油锅中，炸至金黄色。
十四，泡菜虾
1.将花椰菜煮熟，加入少许盐和橄榄油，拌匀。
2.泡菜切碎。
3.打开虾回到虾线。
4.将油倒入炒锅中，倒入虾仁并翻炒，直到虾苗成熟6个。
5.倒入切碎的泡菜，加少许水，直到虾成熟，汤变干。
6.给西兰花编码，然后将虾放在盘子上。
15.啤酒虾
1.拿起虾线，切掉虾须和虾脚； 2.黄瓜片，生姜和洋葱片； 3.加热锅，放一点油，放洋葱和姜片直到热； 4，加入虾仁，翻炒至虾仁变红； 5.倒入啤酒，小火煮； 6.汤变干时，加入黄瓜片，加盐调味，搅拌均匀。
16.豆腐虾饼
虾仁，切碎和剁碎，胡萝卜和切丝，葱切碎；将除面粉外的所有成分放在一起，加入调味料并充分混合；根据物料的湿度添加适量的织物。不要使用太多，以确保其他材料的新鲜度和柔软度。只要加入，它就可以揉成团块，并且不会散落。只需将油加到锅中，然后加热至低火，将面糊压入锅中，炸至面变金黄即可。等待一侧煎炸直到凝固，然后翻面并煎炸。
您吃过16种大虾做法中的多少种？我已经吃了十多种食物。
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2. 怎样烧明虾好吃
【姜葱烧明虾】
【食材】：明虾400克、生姜5克、香葱3根、食盐1克、生抽适量、黄酒少许、蚝油适量、胡椒粉少许
【具体做法】：
1、洗净的生姜去皮切成片，香葱切成葱段备用。
2、起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，先下入姜片与一半葱段，保持小火爆香。
3、然后下入明虾，保持中火略煎。
4、待明虾表壳煎红后下入适量的黄酒与清水，大火烧开，然后下入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、食盐调味。
5、持续用大火烧，烧到汤汁浓稠下入葱段即可。
这样一道鲜甜美味的姜葱烧大虾就完成了，大虾吃起来就是过瘾，老婆说它一个人就能吃一整盘，也是服气这个吃货。
【小贴士】：烧虾，切记烧的时间不宜过长，否则肉质容易老，营养口感与味道。
明虾本身属于大虾中的一种，属于一种海虾。从中医的角度认为，这种明虾具有补肾壮阳、健脾养胃的功效，不但可以改善因肾阳亏虚导致的阳痿、早泄，还可以促进食欲。而营养学的角度来讲，这种明虾中的蛋白质含量非常高，还含有人体所必需的多种氨基酸，能够增强人体的免疫力，有通经下乳、营养神经、改善睡眠的功效。但是需要注意它本身属于一种发物，所以有过敏性疾病的人群慎用。
3. 请问大明虾怎么做着吃
炒明虾的用料
明虾400克 姜少许
蒜少许 葱少许
六月香豆瓣酱1勺 料酒适量
生抽适量 白糖半勺
炒明虾的做法
步骤11
撒少许葱花装饰，我拍照就没放
4. 超大明虾怎么做好吃
椒盐大虾，需要准备一些大虾，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，葱花，辣椒，花椒，盐，生姜末，把大虾清洗干净，内脏去除，虾须剪掉，放到一个盆子里面，加入盐，料酒，淀粉，鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟，锅里面加油，烧到7成热，把虾放进去炸两分钟，然后捞出来备用，锅里留一些底油，把辣椒丁，生姜末，蒜丁，葱花爆香，把大虾放进去回锅，加辣椒面以及盐翻炒几下就可以吃了。
可以做烤大虾，需要准备几只大海虾，一些酱油，生姜末，蒸鱼豉油，盐，大虾清洗干净，虾线去除，尾部剪开，然后用盐以及蒸鱼豉油腌制20分钟，烤箱预热，把虾腌好，然后从头到身交界处插牙签，摆在烤盘当中，把腌制的汤汁也浇在上面，烤5分钟左右拿出来，可以插一下，肉质紧实说明已经熟了，吃的时候可以蘸一些酱料。
可以制作炸大虾，需要准备一些新鲜的虾，生粉，盐，虾的头部去除壳去除，然后切开用一些盐稍微腌制一下，然后再加入生粉，放到油锅里面炸熟就可以吃了。
还可以做麻辣大虾，准备一些新鲜的虾，红辣椒，花椒，白胡椒，料酒，盐，清洗干净虾线去除，盐，白胡椒，料酒腌制一下，锅烧热，倒入红辣椒，花椒爆香，再加入大虾翻炒均匀，熟了以后就可以装盘吃了。
5. 明虾怎么做好吃法
爆炒香辣味明虾的用料
明虾15个 小尖椒2个
美极鲜味汁5克 料酒2勺
盐4克 小米椒2个
葱姜适量 蒜2瓣
八角2个 香叶2片
豆瓣酱2勺 干花椒6粒
年夜菜必备爆炒香辣味明虾的做法
步骤8
香辣美味的明虾就做好啦！
6. 大明虾怎么做好吃
主料：莲藕一节、明虾200克、黄椒1/3个、红椒1/3个。
辅料：豆瓣酱一勺、生抽二勺、老抽1/2勺、糖一茶匙。
1、明虾洗净开背。
7. 水煮明虾怎么煮好吃
水煮明虾
原料：明虾
配料：葱
作料：料酒，姜，酱油，醋，盐，糖等
制作：
1、把虾在水里养一下，趁活时用手拉去头部，洗干净。
2、水煮开，放入去头的虾，加入一些料酒，葱结，煮熟，加盐少量。
3、起锅前把葱结捞出，把虾挑出装盘。
4、用糖，酱油，醋做一小碗调料。
记录：
虽然在虾活着时拉去头很残忍，但这样做有好些好处：
1、可以把背上的那条肠子一起抽出来，很干净。
2、煮的时候不会把头里的东西煮出来而弄脏整锅虾（我一直觉得把整只虾放在一锅里煮与把整头猪放在锅里煮然后挑肉吃没有什么两样）。
3、孩子吃的时候更容易剥，不会伤手。
注：那碗调料很重要，酱油少醋多，蘸着吃。虾要买得越大越好.
8. 明虾怎么炒好吃又简单
白灼虾
食材：
虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许
做法：
1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。
3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4)烤箱预热180°。
5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6)烤制虾熟。
7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动啰