⑴ 粉条怎样做最好吃
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉条的做法有很多种，到底哪种做法最好吃呢？下面给大家分享一道好吃的粉条做法
12、一道香喷喷的肉末粉条就做好了，粉条滑而鲜特别入味，配上肉末青红椒简直太好吃了，加上香菜的味道更棒，这道菜真的是好吃又下饭
⑵ 粉怎样做才会好吃
粉可以做简单的瘦肉汤粉，味道鲜美，或是炒好番茄汁，直接拌成酸粉，非常爽口开胃，还可以直接和瘦肉搭配一些蔬菜炒粉，鲜香好吃。
⑶ 怎样煮粉好吃
材料：鸭血、鸭肠、鸭胗、油豆腐、粉丝、葱段、姜丝、香菜、高汤、香醋、胡椒粉、生抽。
做法：
1、首先将一个老鸭处理干净，切成小块以后，加上中药材小火慢煮。
2、10分钟以后，加上适量的春笋继续慢煮3个小时，直到将鸭肉煮烂就可以了。
3、煮好的鸭汤取出以后备用。
4、将准备好的鸭血放入到盐水中浸泡5分钟，取出以后切成小块以后备用。
5、将鸭胗切成小块，放入到沸水中烫2分钟取出备用。
6、锅内加入适量的油，油热了以后，将葱段和姜丝放入到锅内炒香。
7、加入适量的鸭汤以及鸭胗大火煮开。
8、加入适量的粉丝以及油豆腐、鸭肠。
9、一般2分钟以后，就可以取出放入到碗中。
10、最后加入适量的盐、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜调味以后就可以食用了。
吃粉丝的好处与坏处
好处
1、经常食用可以起到帮助降低血压、帮助排出胆固醇以及促进胃肠蠕动的效果。
2、丰富的维生素以及纤维素富含在薯仔中，这些物质可以帮助身体抵抗皱纹，延缓衰老。
3、经常食用薯仔，可以明显增加胃肠的饱腹感，出现饱腹感的同时，就可以减少对于其他主食的摄入量，长期坚持的情况下就会起到减肥的效果。
4、粉丝成分中的矿物质含量也是很丰富的，在正常食用的情况下，可以提高人体的精神状态，尤其是对于一些精神状态不佳的情况，会有明显的缓解作用。
5、粉丝中的钾元素对于帮助神经系统的正常进行以及肌肉系统的正常运转有着不错的效果，可以起到放松状态的作用。
6、专家表示，因为粉丝是由薯仔制作而成的，经常食用薯仔可以有效的帮助降低中风的风险。
坏处
1、粉丝在被制作的过程中被添加了比较多的铝元素，专家表示，当身体对于铝元素摄入过多的情况下，会给身体造成严重的危害，比如记忆力减退、抑郁、老年痴呆等等一系列的问题。
2、专家表示，身体摄入的铝过多的时候，铝元素会给身体遗传的DNA造成较严重的影响，尤其是没有受孕的人群来说，会给宝宝造成不良的影响。
3、过多的铝还会降低身体对于其他元素，如铜、锰、锌等的吸收，因此为了身体健康考虑，平时生活中还是需要少吃粉丝的。
⑷ 怎样煮粉才好吃
在天气逐渐变热之后，大家的胃口也正在下降，这时候就需要一些酸辣可口的美食来增加胃口。其中米粉也就成为了许多人会选择的一种食物，而米粉主要是使用大米研磨出来的粉末状物质做出来的一种食物，所以米粉吃起来的口感非常爽滑。而在制作米粉的时候，应该如何制作才能够让米粉发挥出好味道?
不管是米粉还是面条，最最最重要的我认为是配料和底汤。一份好的配料能让普通的米粉增添不少色彩，如果还有大骨汤等熬制的底汤无异于锦上添花。
天气变炎热后感觉有点没胃口呢?来碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗阳光的米粉，筛出晶莹细腻柔滑匀称的限量上品的米粉，溜过唇齿，带着一点酸，一点甜，顿感食欲大增啊!
虽然自己煮的没外面的好吃，但是如果小伙伴们想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨过来学习下吧。
基础配料：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜
可选配料：香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜(配料有很大，不喜欢的可以换掉)
1.牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用
2.烧开水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出锅时生菜放到锅里烫一下
3.拌好调料，蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌
4.米粉出锅，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一点葱花就大功告成了。
⑸ 怎样炒粉才好吃
怎样炒粉才好吃？炒粉不粘不坨，干香好吃，想要炒出来粉更好吃，粉要提前浸泡软，粉要沥干水分，加入自己喜欢的食材一起炒，炒制的火候要掌握好，这样做出来的炒粉筋道不油腻，不粘不坨，干香好吃。
炒粉相信很多人都喜欢吃，不管是炒米粉，炒河粉等，都非常的好吃，特别是在广东地区，是一道非常出名的小吃，走在大街小巷，到处都能看到卖炒粉的身影，吃的人还特别的多，我也是很喜欢吃炒粉，每天下班都要来上一份炒粉，干香不油腻，不粘不坨，真的太好吃了，下面就来分享一下怎么样炒粉才还吃。
5、油热把姜蒜、干辣椒放进去炒香，再把腌制好的肉丝放进去，炒制肉丝变色，再加入米粉翻炒均匀，再加入胡萝卜丝，青红椒丝翻炒均匀。
6、把调好的酱汁倒进去，一边翻动，一边用筷子把米粉挑散，使每一根米粉都能均匀地沾上料汁，最后加入韭菜段，翻炒均匀后就可以出锅了，干香好吃，筋道不油腻，味道鲜美，真的是太好吃了。
总结：其实炒粉的做法很简单，自己在家做，制作简单又好吃，炒粉干香好吃，筋道不油腻，可以根据自己的喜好加入各种蔬菜来炒，酱汁也可以根据自己的喜好口味来调，不管炒什么粉，粉都要提前浸泡，泡好的粉要沥干水分，炒制的时候全程大火翻炒，这样做出来的炒粉不粘不坨，干香好吃。
⑹ 粉怎么做好吃又简单
米粉做法一，酸辣米粉
材料
米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉
做法
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
米粉做法二，咖哩炒米粉
材料
干米粉250公克，吐司火腿2片，虾仁30公克，洋葱丝20公克，红甜椒丝15公克，青椒丝15公克，绿豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法
1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。
2.将虾仁汆烫熟；吐司火腿切丝，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。
4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
做法三，炒米粉
材料
"湿的炊粉1斤 600克","猪五花肉 300克","干香菇(中型) 10朵","开阳 1/2碗","葱 适量","红萝卜 适量","高丽菜 1/2颗","白胡椒 2小匙","糖 1小匙","酱油 1大匙","盐 1小匙","乌醋 2小匙"
做法
1:香菇用冷水泡软切丝,开阳泡米酒五分钟滤干,五花肉切丝备用,起油锅爆炒五花肉丝至熟(油必须多一点,米粉很吃油)
2:加入香菇,开阳以及葱段,中火爆香一分钟
3:加入调味料炒出香味,加入可盖过食材1/3的水(约700cc包含香菇水)
4:加入高丽菜,炊粉以及红萝卜
5:翻炒至汤汁吸收即完成(须不断翻炒避免烧焦)
6:食用时可再加入乌醋增添风味
7:也可加入海鲜
做法四，沙嗲牛肉米粉
材料
"牛肉 250g","干葱头 1大粒","蒜头 6粒","米酒 1汤匙","水 800ml","沙茶酱 4汤匙","花生酱 2汤匙","糖 2汤匙","盐 半汤匙","鸡粉 1汤匙","老抽 1汤匙","食用梳打粉 1汤匙","水 150ml",
做法
1:将牛肉腌料倒入牛肉片中抓匀。腌10-20分钟后冲洗，接着煮一锅滚水，放入牛肉片汆烫备用
2:干葱头同蒜头切碎，平底锅放入适量油后，爆香干葱头同蒜头， 炒到香再加米酒
3:转小火，加入调味料1 慢慢炒匀，加水之后转中火，再加入调味料2拌匀
4:最后加入牛肉拌匀试味和勾芡。味道应该比平常浓些少， 因为加入汤面/米粉之后会给汤冲淡
5:将沙嗲牛肉铺上米粉，再淋上汤就完成!
6:配上煎蛋，吐司和热饮，就是港式茶餐早餐
⑺ 粉条怎么做好吃法大全
红焖肉炖粉条
用料 粉条若干；葱姜适量；盐一勺；酱油适量；花椒一小勺；大料两颗；糖一勺；十三香一小勺；猪五花肉500g；洋葱半颗 做法
现将五花肉洗净，锅烧开水后下锅，绰20分钟，捞出沥干备用。锅里倒入适量油，不用太多，炒肉过程中肉也会出很多油油热放入糖，用铲子搅拌均匀，待油面出现泡泡呈咖啡色时放入焯好的的红焖肉煸炒炒至出油后放入葱姜蒜继续煸炒，随后将盐，酱油，十三香花椒大料依次放入，炒香，加水适量，可以多放一些水待半小时后再放入粉条。
白菜豆腐炖粉条
用料 粉条一束；豆腐一小块；香菇3朵；白菜叶4片；姜丝 做法
粉条用凉水浸泡锅里热一点油，下姜丝煸炒放入切好的豆腐厚片和香菇略炒加水，放入泡好的粉条，煮开后转小火放洗净切段的白菜叶继续煮加盐，一点酱油，一点糖和花椒粉调味
⑻ 请问怎样煮粉好吃
家常煮粉
小贴士
随手煮的方便米粉……
家里有啥材料用啥，都没关系……
配料里有猪油，没有的也没关系，芝麻油一点点，辣椒油再搁点进去也行。实在没有，煮粉的时候倒点食用油进去也可以。
我没有葱和香菜，丢了几根韭菜进去。
⑼ 如何炒粉好吃又简单窍门
一、食材：
米粉 300g、鸡蛋 1个、包菜 适量、味之院炒饭炒面炒粉料 6g、生抽 适量、剁辣椒 一小勺
二、制作步骤：
1、热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散。
2、趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜放入锅内翻炒。
3、等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀，直到米粉有7，8成熟。
4、炒到8成熟后，一次放入味之院炒饭炒面炒粉料 、生抽、剁辣椒。
5、所有调料放完后，再继续翻炒2分钟，然后就可以出锅啦。
一、辣炒米粉
主料:米粉1大把
辅料:红肠1根 蒜苗3根 柿子椒3个 盐1小勺 酱油3勺 鸡精1小勺 蒜3个 干辣椒3个 小葱1把 拌饭酱2大勺 白胡椒1勺 油适量
制作工艺：
1、米粉在水里泡一夜备用，再在锅中煮熟过凉水备用，食材备好
2、红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段
3、锅中先把蒜红辣椒炒香，倒入拌饭酱，混合蒜，红辣椒
4、小火炒香，加入红肠翻炒
5、加入米粉，翻炒均匀
6、加入高鲜酱油调味，最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀
7、加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味，在翻炒即可
二、泰式鲜虾炒米粉
主料：米粉1把
辅料：虾适量,鸡肉适量 黄豆芽适量 洋葱适量 豇豆干适量 鸡蛋2个 红椒适量 炒花生适量 罗勒适量 柠檬1个 蒜苔适量 小葱适量 鱼露适量 辣椒酱适量 大蒜适量 白糖适量
制作工艺：
1、鸡肉切片，洋葱切丝，大蒜切片，米粉用温水泡开，鲜虾去皮去虾线
2、豆干切成片，先煎成两面金黄，鸡蛋炒熟，香葶(或者韭菜)稍微过一下油
3、锅里放油，放入鸡肉和洋葱炒香，然后放入两勺辣椒酱继续炒
4、放入鲜虾，炒断生，再放入米粉，炒匀以后稍微焖一下
5、加鱼露，鲜柠檬汁，糖，炒匀以后放罗勒叶子和豆芽，炒匀
6、在放入炒好的鸡蛋，香葶，豆干，炒匀，最后放红椒丝
7、另起一个锅，把花生碎炸熟，拌入粉内，调味出锅，加点干葱酥
三、蚝油鸡丝炒米粉
主料:鸡肉适量 米粉1把
辅料:黄瓜1根 色拉油适量 食盐适量 葱5克 姜5克 蒜5克 老抽少许 蚝油适量 香油少许
制作工艺：
1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时
2、锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连
3、煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中
4、起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒
5、放入煮好的米粉，同时点入少量老抽
6、放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒
7、撒入少量香油即可出锅即可