‘壹’ 花生米怎么煮好吃
食材：花生500克、八角1个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒4个、生姜2片、海盐50克。
1、带壳的新鲜花生清洗干净，控水待用。
‘贰’ 花生米怎么才好吃
今天跟大家分享一个非常好吃的下酒菜，花生米。这个花生米既可以当作下酒菜，也可以做出来当作平时的小零食，没事的时候嚼一颗，绝对会越嚼越香，越吃越想吃。而且这个花生米的做法是非常简单的，做出来之后表面甜甜的，里面脆脆的。接下来就带大家一起去看一下这道花生米是怎么做的吧。
【花生米】
【制作食材】鸡蛋，花生米，淀粉，食用油，白糖，白芝麻
【制作步骤】
1、首先准备三个鸡蛋，小半碗的花生米，适量的淀粉，适量的食用油，30克白糖，一小把白芝麻。以上咱们即将用到的食材和调料都准备好之后，咱们就开始准备制作这道非常下酒的花生米。
2、准备一个小碗，向这个小碗中磕入三个鸡蛋，然后将它们搅散，再放到一旁待用。
3、准备的花生米拿出来放到一个大盘中，然后把我们刚刚已经做好的鸡蛋液倒到花生米中，用筷子翻动一下花生米，让每一粒花生米都能够沾上一层鸡蛋液。
4、向花生米鸡蛋中加入适量的淀粉，也要看准备的花生米的量，翻动一下花生米，让每一粒花生米都能裹上一层淀粉，花生米裹上淀粉之后，咱们先把它放到一旁待用。
5、起锅烧油，倒入小半锅的食用油，然后开始加热，等到油温达到6成热的时候，咱们倒入花生米。对于刚刚做饭的新手来说，可能掌握不好油温，那么你就先拿一粒花生米放进去，或者是拿一双干净的筷子插到油中，等到花生米或者筷子的周围充满了密集的小气泡的时候，就证明油温已经达到6成的了，这个时候就可以倒入花生米。
6、倒入花生米后，咱们用一个漏勺不断的翻动一下花生米，让花生米受热均匀一点，在炸花生米的时候要用中火慢炸，炸到表面定型变得非常酥脆的时候，咱们将花生米捞出来控一下油，然后放到一旁待用，大约5分钟左右。
7、另外取一口锅，锅中放入一点点清水，然后再加入大约30克的白糖，将白糖炒至融化，白糖变得有一点点发黄的时候咱们就把花生米倒进去，然后再加入白芝麻，用锅铲翻炒至花生米都能裹上一层糖液和白芝麻就可以了。
8、花生米炒好之后咱就可以出锅了，出锅之后摆入盘中，然后稍微晾凉一下，花生米会变得更加的酥脆，一道非常美味的花生米就这样做好了，真的非常下酒哟。
【小贴士】
1、在炸花生米的时候要用中火慢炸，而且要不停地翻动，让花生米能够受热均匀。
2、花生米炸完之后一定要控一下油，否则的话吃起来会非常的油腻。
3、花生米在做好之后要先稍微晾一下，让花生米变得更加酥脆，更加好吃。
4、虽然这个花生米做出来之后非常适合当作下酒菜，但是也不要喝太多哦，因为过量饮酒对身体是有害的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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‘叁’ 怎样煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、小茴香、盐、味精、香油、食用油
1、先将花生米放在清水中泡上两个小时，花生充分吸收水分，经过浸泡的花生会显得发胀，出现表面发白的时候，就可以捞出了，换上一盆清水清洗一遍，再将花生捞出控水备用。
2、锅中加入足量清水，将花生米倒入锅中，加入切好的生姜片和大葱段，再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐，这五种调味料缺一不可，这就是30年有经验的老师傅常用的调料，缺少一个，味道就变了。盖上锅盖大火烧开，等到出现大量白沫的时候，揭开锅盖，将这么白沫撇掉，再调成小火慢煮，煮上差不多二十分钟的时间就可以关火了，关掉火之后，不要急于将花生捞出，等到花生慢慢凉下来。
3、等到花生凉下来之后，将花生米捞出控水，同时将调味料都去掉，放在清水中清洗一边，再次控水，再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水，然后和花生米放在一起，撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后，就可以装盘使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很简单，就是做的过程中有些细节需要掌握，特别是用到的所有调味料缺一不可，30年老师傅分享的这个方法，做出来的水煮花生米味道刚刚好，不仅味道好，而且香味浓，你也来试试这个做法！
‘肆’ 花生米怎么做好吃
炒花生米。用料，花生米一盘，盐适量，白酒适量。
‘伍’ 生花生米咋做好吃
花生米算是日常生活中我们最常见的食物了，在好多人看来，花生米的食用方法也有很多种，现在花生米也被认为是一种非常好的下酒菜。
一、油炒花生米
材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香
做法：
1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
二、皮蛋脆花生
作法：
1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
三、盐焗黑豆花生
材料:花生500克，黑豆300克，调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
四、五香花生米
材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
五、煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
六、五香茶花生
原料：茶叶15克，花生肉500克，盐15克
五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量
制法：
(1)将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其馀配料。
(2)先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。
七、糖衣花生仁
用料：白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。
制法：
1、做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖
注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
‘陆’ 花生米怎么煮好吃 做法简单又美味
1、做花生米的几个小技巧：首先在煮花生米的时候，一定要把花生米先泡上20分钟左右，这样才能够让花生更加的入味，才能够煮得更加的透彻。然后在锅里一定要加上十三香，十三香是对于花生米提味的一个非常重要的料理。花生米在煮好后，一定要在锅里泡一段时间，这样才能够更加更好的入味。
2、水煮花生米是一种最不能破坏花生米营养的方法了，一般水煮花生有两种方法：一种是带皮煮，一种是不带皮煮的。带皮煮的花生一般是红皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。带皮煮的花生一般都是会做成五香酱的入味。前面我已经说过了，一定要用水侵泡透花生，大约浸泡20分钟到半个小时左右。侵泡透花生以后一定要反复的洗掉花生里面的泥沙，然后凉水入锅。
3、然后往锅里放上姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、生抽、盐然后把水煮沸。水煮开了以后再转小火，再用小火焖20分钟左右。
‘柒’ 花生怎样做好吃
一、花生米怎么做好吃？
1、糖炒花生米。
首先，在锅里倒入适量的油，然后将冰糖放入锅中，开小火将冰糖化开。
等到冰糖全部都化开后，再加入生的花生米进行不停的翻炒，翻炒时让糖浆裹满每一颗花生米。
将花生米全部与糖浆融合、炒熟后，就捞出来放置一会，记得在捞出时往花生米上撒点芝麻拌匀，这样吃起来会更美味。
2、油炒花生米。
有时候刚买的花生米上会带一些水，直接放进锅里炒就不怎么香、脆，所以将买来生的花生米先放在一旁晾干，等晾干后再放进锅里翻炒。在挑选花生米时，尽量挑红皮且颗粒较小的，这样炒完后的花生米口感会更好。
在油锅里稍微多倒一点油，然后将晾干的花生米放入油锅里慢慢翻炒，翻炒的火需要开很小，开大火的话花生米容易炒焦。翻炒至熟，就把油锅里的花生米捞出来，接着放入盘子里凉一下。有一点要注意，捞出来的花生米在摆盘时一定得散开来，如果将它们堆积在一起，热气一时半会散不掉就会影响到花生米的口感。将花生米散开后放如盘子里凉一会，到时候吃起来就会又香又脆。最后在上面撒上一层盐拌匀，一个配酒的好菜就做好了。
3、醋泡花生。
醋泡花生的制作方法十分简单，将红皮小花生米与醋放在一起浸泡二十天后就可以捞起来食用。
醋泡花生还有一个功效是降血压降血脂，对于“三高”的人群来说，非常适合食用。醋泡花生在做好后，用小碟子装好，每天可作为饭前的一道开胃菜。同时，醋泡花生还能直接配酒吃，将它作为一个下酒小菜是不错的选择。花生因为长时间泡在醋里，所以吃起来味道酸酸的，不过花生本身自带香气，整体上还是很美味的。
4、花生米炒鸡丁。
首先将生的花生米炒熟，炒熟后将其放在一边待用。接着把鸡胸肉焯水，焯完水后把它切成鸡丁。
锅里倒入适量的油烧热，接着把葱姜蒜倒入油锅中进行煸炒，在煸炒出香味后再倒入切好的鸡丁一起进行不停的翻炒，同时在锅中加入盐与料酒进行调味、去腥。
等到快炒熟的时候将之前已经炒熟的花生倒进去，并加入适量的豆瓣酱共同进行翻炒，此时再加点少许的糖进行提鲜，这样一道花生米炒鸡丁就做好了。
‘捌’ 花生米的哪些做法很好吃
花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。油炸花生米做法：把花生米清洗干净，控干水分，锅中放油烧热，油稍微宽一点，烧热后把火关上，倒入控水的花生米搅拌一下，再把火打开，开小火，不停翻动，待锅中花生米全部自己炸开并伴有啪啪声时就可捞出晾凉食用了。
然后开火把花生煮开，开锅后放盐就可以了。简单的水煮花生，如果想让水煮花生好吃又好看，可以把芹菜和胡萝卜切成丁，用开水烫一下或者焯一下，和水煮花生拌在一起就可以了。