❶ 虾要怎么炸才好吃
首先，锅里不要放太多的有，比平时炒菜的多一点就可以了，放些花椒粒，待出香味时放入姜片煸炒后，将洗好的虾放到锅里，加适量的盐，，盖上盖子晃动炒锅，让虾在锅里不停的转动，直到虾水收净后，即可出锅了。这样做的虾很好吃，不油腻。
❷ 虾怎样炸好吃又简单
川辣香酥河虾
原料：河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。
第2步、老姜切丝。
第3步、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。
第4步、腌虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。
第5步、美人椒切圈。
第6步、大蒜切片。
第7步、干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽。
第8步、热锅起油，小火下入河虾。
第9步、慢慢将河虾煎制酥脆，用铲子馋的时候感觉会有明显的变化，酥酥松松的就对啦。
第10步、倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。
第11步、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀（辣椒粉的用量视个人喜欢决定）。
第12步、先下韭菜干翻炒1分钟。
第13步、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可。
第14步、装盘，撒上少许葱蒜粉即可~
❸ 油炸虾怎么做好吃
如下：
主要食材：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜。
调料：盐，料酒，十三香。
具体制作步骤：
1、首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用。
注意事项：
1、虾脚和虾须炸的时候容易焦糊，所以我们在处理的时候一定要将虾脚和虾须剪掉。
2、处理好的大虾先用葱，姜，料酒，十三香腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来更加美味。
3、大虾特别容易熟，所以炸的时候不能炸的时间过长，否则容易炸糊，影响口感。
❹ 虾怎么油炸好吃又简单
很简单啊，自己去买一包天妇罗的杂料，把虾弄干净之后，身上先裹一层蛋液，然后再直接果天服罗稀释后的面糊，然后再放到油锅里炸一下，捞出就可以了。
❺ 油炸虾怎么做好吃又简单
过年必备食材之一就是大虾，虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而且虾的肉质松软，易于消化，特别是对于身体较弱和儿童老人有很好的补充引压管的作用。随着现在生活水平的提高，虾也成为我们过年必备食材之一。
这不今年过年前，小董在网上买了一盒大虾，准备招待亲朋好友，可是今年随着疫情的发展，亲朋好友们都不能聚在一起了。小董准备的这些食材也不能不招待亲戚了，于是小董准备把这些大虾处理一下，自己在家吃，让爸妈过一遍口福。
说起大虾的做法，相信大家都有很多种，比如油炸大虾，白灼大虾，爆炒大虾，蒜蓉大虾，等等各种各样的做法，其实在我们家，油炸大虾是我们最常见的做法，这种做法简单，吃起来也非常的美味又好吃，特别适合家常做法，喜欢的朋友可以凑着现在在家陪着父母的时间给家人做一下，做法简单而且又好吃。下面一起随着小董看下具体做法吧。
——【油炸大虾】——
【主要食材】：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜，
【调料】：盐，料酒，十三香
【具体制作步骤】：
1、这是小董之前在网上买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用
2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用
3、下面我们再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右，
4、下面我们再准备一些配料，首先在盘中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，另外一个盘中放入适量的玉米淀粉，将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉，全部处理好之后备用
5、锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾炸至变色之后，变色之后即可，炸熟之后给它捞出来
好啦，这样一道简单又美味的油炸大虾做好了，做法超级简单而且又非常的好吃，外焦里嫩，甚至是外面炸焦的虾皮都可以吃，非常的好吃又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、虾脚和虾须炸的时候容易焦糊，所以我们在处理的时候一定要将虾脚和虾须剪掉
2、处理好的大虾先用葱，姜，料酒，十三香腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来更加美味
3、大虾特别容易熟，所以炸的时候不能炸的时间过长，否则容易炸糊，影响口感。
❻ 大虾怎么炸才好吃呢
大虾可以制作成酱焖油焖大虾。
❼ 怎样炸大虾好吃又简单
因为工作或者其他原因，现在很多人经常全世界到处飞，这个过程中会产生一个大问题，那就是容易产生时差，有的人适应能力比较强，时差不会有太大的危害，但有的人经常会出现时差症，身体会出现很多不舒服，而大虾具有消除时差症的作用，因此下面教大家做炸大虾来吃。
第一、炸大虾的做法
1.大虾去头（留用）、去虾线用料酒、盐腌15分钟，面粉加鸡蛋搅成面糊
2.花生油烧7成热
3.大虾裹上面糊，再在面包糠里滚一下，抖去多余的粉拍实，放到油锅里中火炸至外表酥脆
4.锅底留少许油，虾头剪去虾须放油里小火炸酥。捞出虾头，剩下的油可以用来拌馅或放在汤菜里
第二、黄金炸大虾
材料
用料主料：竹节虾12只配料：油炸面酥粒400克、干粉丝50克、鸡蛋3个调料：鸡粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油各适量
做法
1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料，拌匀待用。
2、干粉丝用热油炸酥放入盘中摆好，待用。
3、将竹节虾腌入味后蘸上面酥粒，入四成热的油锅内浸炸至外酥内嫩，放入盘中摆好即成。
第三、炸大虾
制作材料
主料：对虾200克
辅料：薯仔（黄皮）100克，番茄100克，扁豆50克
调料：植物油100克，鸡蛋75克，面包屑30克，小麦富强粉10克，盐3克，料酒10克
特色
香酥味美，虾味醇厚，宜趁热吃。
制作过程
1.对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。
2.鸡蛋打入碗中，搅碎蛋黄，把拍扁的虾肉先沾鸡蛋，再均匀沾面粉，最后沾面包粉，面粉、面包粉每沾一层要用手压实，带皮尾部不沾。
3.薯仔洗净煮熟，去皮后切成长方形小条备用。扁豆洗净，放开水锅中烫熟，西红柿洗净切成圆形片。
4.用铛锅加素油，先炸薯仔条，稍焦即好，再炸大虾，炸时要用铲轻压几下，保持平整。
5.将炸好的大虾放于盘中，摆上薯仔条、西红柿片及扁豆（可切成适当的段）。
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；此菜量可拼三份，吃时可蘸些辣酱油。
❽ 虾怎么炸才好吃
看虾的品种、壳的薄厚、新鲜度，选择合适的油炸温度和火候，控制油炸搅动和时间必要时可裹浆裹粉，使得口感外酥里嫩。
或者浅炸再挂汁速炒，都是虾的常见吃法。
❾ 虾怎么炸好吃
虾是我们很多人都十分喜欢吃的一种海鲜产品，因为它划算又常常能够购到味儿又美味，因此许多 盆友都非常喜欢。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素，忌与带有鞣酸的水果一起吃，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分。
并且单宁酸和钙酸融合产生单宁酸钙后会刺激性胃肠，造成身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。要吃得话，最少应间距2钟头。
而在做虾的情况下应除掉虾身上的虾线，那就是虾未代谢完的废弃物，吃到口中有泥腥味儿，会影响胃口。
要留意的是，对海鲜过敏的及身患过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的孕妈妈还要慎重服用。
4、虾怎样炸才美味_酥皮炸虾的做法全集_如何炸小虾美味又简单
每个食材都大小不一，一般状况下块头大的和小的大家会分离制做，做法也不尽相同。大个儿的虾大家一般会挑选立即制成制成品菜式，而小个的虾大部分会用一些方式生产加工，制成大家爱吃的东西。虾怎样炸才美味_酥皮炸虾的做法全集_如何炸小虾美味又简单呢?一起来了解一下吧~
一、河虾的解决：
非常简单的解决方式便是把河虾用冷水反复洗几次，清理干净后再沥净水份就可以了。假如给孩子吃得话，还能够把将须子剪去，不然炸好之后非常容易扎嘴。
二、油炸小虾作法一
原材料：新鲜河虾250克，小麦面粉20克，米酒15ml，食用油、盐、黑胡椒粉各适当。
提前准备：把解决好的河虾用米酒、盐、黑胡椒粉翻拌腌渍20分钟进味。
作法：等河虾腌好之后，扔掉腌出的料汁，添加小麦面粉翻拌。锅中倒进适当的油烧开转文火，将河虾放进锅中后用筷子划散。炸至松脆捞起来控干油脂就可以。
三、油炸小虾作法二
原材料：河虾500克，炸粉一袋。
作法：将炸粉放进河虾中搅拌均匀。锅中放进油，烧开后放进河虾炸，不必一次放过多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至松脆捞起来控干油脂就可以。
四、油炸小虾作法三
原材料：河虾、小麦面粉、盐各适当。
作法：虾里放盐适量，翻拌，待其进味，随后拌上小麦面粉。灶火热锅，油烧后放进虾发生爆炸，用筷子勤拌和，虾呈橙黄色时捞起来，沥除油即成。
五、油炸小虾作法四
原材料：河虾250g，盐、生鸡蛋、小麦面粉、木薯淀粉、五香粉各适当。
提前准备：生鸡蛋一个打撒在盆中，添加面粉和淀粉盐和五香粉，搅拌成面浆，把小河虾倒进面浆中翻拌。
作法：锅中倒多一点的油，在油六七成热时，把河虾放入锅中炸，炸至河虾色调金黄色就可以捞起来控油补水摆盘。
刘、油炸小虾作法五
原材料：河虾400克，纯粮酒半瓶塞，生鸡蛋1个，干淀粉、盐、白胡椒粉适当。
提前准备：解决好的河虾加纯粮酒半瓶塞、生鸡蛋1个、干淀粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍10分钟进味。
作法：炒菜锅内给油烧至6成热时，放进河虾低火炸制，用筷子滚动，使每一个虾尽可能不黏连，定形之后文火炸至河虾表皮金黄色焦脆就可以起锅。
七心得分享：
1、炸小虾时水温不必太高，火不可以很大，维持五六成水温就可以了。
2、假如你期待炸得更松脆些，能够再再炸一次。
❿ 虾怎么炸好吃。用简单点的办法
把虾洗干净撒点生粉拌均匀，下油锅炸，油温要高，等冒烟了再放进去炸，炸到浮起来了在捞起来，撒点椒盐粉拌匀就可以了。