怎样让种植大蒜的颜色更紫更深

‘壹’ 大蒜的种植深度怎么选择，过深或过浅有何危害

大蒜是大家都喜欢吃的调味品，生熟都可以吃，大蒜种植相对其它作物比较简单易管理，本身有杀菌作用所以病害也少，全国各地都有种植，而且种植面积广泛，今年下半年大蒜价格节节上涨，提高了蒜农种植大蒜的积极性，所以今年大蒜种植面积又有扩大的势头，但是要想种植的大蒜高产丰收，首先必须要撑握好最佳的种植深度。

(一)，种植过深

大蒜的根糸相对其它作物较浅，没有纵横交织的毛根，主根也不明显，根糸主要横向生长的土层里，所以不需要栽植过深，如果过深种植会使大蒜出苗迟缓，假茎过长，耗养分过多，造成大蒜出苗后生长缓慢，长出的新蒜个头小，严重影响到大蒜的产量和商品质量。

以上愚见纯属本人一线务农经验，仅供参考，有不能正确之处，希望批评指正，谢谢浏览！

‘贰’ 在种植大蒜的时候，种植的深度该怎样确定

看你是种青蒜还是栽种蒜薹和蒜头。青蒜栽培要选用早熟的中等大小的蒜球来做蒜种，蒜薹和蒜头要选择白皮蒜或者是紫皮蒜来做种。大蒜是喜欢冷凉环境，且耐寒性良好的作物，不喜高温。高温环境反而更不适合大蒜的生长发育。太早的话，温度略高，容易发生各种病虫害以及烂根，不利于大蒜的生长。

一般情况下，各种气候都可以种植，而且种植时间比较长，到最后收获的时候，一部分用来卖掉获得经济收益之外，剩下的可以当做种子，或者储存起来招待朋友，都是非常好的选择。优质大蒜以土层疏松、肥沃、深厚、排水通畅、沙质土壤最佳。一亩大蒜地可以施用腐熟有机肥2500-3000公斤、复合肥40-50公斤，并配施一些镁肥、钙肥、硫肥。

‘叁’ 怎样种植大蒜

绿色食品大蒜基地要远离城市、工矿区及主要交通干线，基地区域及周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。适宜大蒜生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃，有机质含量在1.0%以上，以壤土为最佳。

1、前期栽种

整地:耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。

选种:人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。

适时播种:大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

合理密植:一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。

2、田间管理

灌溉：大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

⑴覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。

⑵壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

⑶出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

⑷膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

地膜覆盖：地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

放苗：蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

人工灭草：大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除小草苗。

拔蒜苔：当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

3、施肥

绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。

底肥：9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。

追肥：第二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。

4、采收储藏

收获：大蒜收获季节一般在5月中下旬，小满前后。当大蒜叶片发黄，蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子，不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。

通常的方法是：蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2cm下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。

分级：干透的大蒜头要按蒜头大小和质量分级。绿色食品大蒜按规格分为特级蒜头（横经≥70mm，梗柄长≤15mm）、一级蒜头（横经≥60mm，梗柄长≤15mm）、二级蒜头（横经≥50mm，梗柄长≤15mm）、三级蒜头（横经<50mm，梗柄长≤15mm=；按外观形态、品质分为一等、二等、三等。

包装：绿色食品大蒜应按规格等级分别包装，单位重量一致，大小规格一致，包装箱或包装袋要整洁、干燥、透气、无污染、无异味，绿色食品标志设计要规范，包装上应标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期等。

贮运：绿色食品大蒜存放区要有明显的标识，放入专用的恒温库贮存，禁止非绿色食品产品和绿色食品产品混存，绿色食品运输使用专用运输工具，装车前按规程进行清洗，保证运输过程中不污染大蒜产品。

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1、形态特征：多年生草本

根：浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70-110条。

茎：鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。

叶：包括叶身和叶鞘。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。

花、种子：佛焰苞有长喙，长7～10厘米 伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色 花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；

花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。

2、生长习性

温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

水分：喜湿怕旱。

土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

‘肆’ 大蒜长出来的小苗紫了还能继续土种吗

可以的
大蒜叶子边缘发紫干尖属于大蒜生理性病害，会影响到生长的，应及时做好防治。
解决方法：
生理性病害要以防为主，在退母前期可以叶面喷施甲壳素+翠姆氨基酸叶面肥，增强植株抗性。
下种前增施有机肥，也可以退母前适当追施氮肥，可以有效减轻干尖危害。
大蒜的种植时间和方法
大蒜又叫蒜头，它是我们生活中常见的调味品，在炒菜都会加入一些来去味或调味，此外它还可入药，有极好的抗癌效果，是不可多得的保健蔬菜。但大蒜在什么时候种植好？又该怎么种？一起来看看吧。
1、种植时间
大蒜是喜冷凉环境的作物，所以根据各地区的气候以及品种情况。可分为春播和秋播。在北方地区，秋冬季气温较低，相对寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不适合秋播，可通过大棚育苗的方法，在早春播种，在夏季采收。而南方地区，温度较低，秋冬季也够暖和，秋播时幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播为主。
2、整地
大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际情况而定。
3、播种
选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种，要求每颗要重达5克，种子的大少关系产量的高低，所以尽量选择大颗粒的种子。
播种将种子晒个一两天，提高发芽率，注意不要选择在高温时期，在气温15-17度，气候温凉，阳光不强烈，如果在阳光猛烈时晒种，可能会将种子直接晒死。要在畦面开沟播种，沟深4-5cm，株行距20×16cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，在浇水使土壤湿润。
4、田间管理
大蒜时需水量较大的作物，要保持土壤虽然，才能使其快速生长，一般整个生育期要浇水四次，一次播种后，为使其尽快发芽；二次苗期，促进幼苗快速生长；三次出苔期，促进蒜薹生长；四次在鳞茎膨大期，提高鳞茎膨大水分，以免鳞茎生长不良。同时要想高产，施肥也是必不可少的，施肥原则是以机肥为主，施少量的化肥；以基肥为主，追肥为辅。
在种植时施入翠姆进口水溶肥，在搭配适量的翠姆颗粒复合肥，将其均匀撒在地面，在深耕时可土壤混匀均匀；追肥可结合浇水进行。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防治工作。

‘伍’ 紫皮大蒜如何种植才能高产

推荐使用EM菌液来帮助种植，效果挺好的！
em原液其实是益生菌制剂，由各种乳酸菌、根瘤菌、光合菌、放线菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等多种有益微生物复合而成的纯生物制剂。广泛应用于养殖、种植和水产领域！em原液是可以用在种植上的，广泛适用于土壤改良、粪便发酵有机肥、秸秆发酵、生物有机肥发酵、防虫液制作、各种农作物、瓜果蔬菜、园林果木、食用菌、花卉盆景种植等。
em原液的作用效果（参考农盛乐种植em原液）：
1.使土壤变松、变软、变肥，增加土壤的通气性，减少根茎的生长阻力。
2.增加土壤中的有益微生物群体，抑制病原菌的生长。
3.促进作物的光合作用，加快根茎类作物的生长。
4.大姜分枝多，根茎肥大，有效预防细菌软腐病、姜瘟病和枯叶病。
5.真正改善产品的品质，生产出个体大、色正、味美且无化学物质污染的纯天然绿色食品，全面提高农产品的市场竞争能力并延长产品上市时的保鲜期。
农盛乐种植em原液的使用方法：
1.堆肥作基肥：种植前7天，每亩施种植em原液发酵肥250～500公斤做基肥，或翻耕前向土面喷施250～500倍种植em原液稀释液后，立即翻耕整地并保持湿润，促使em种植菌群定植于土壤中。
2.浸种及浸苗：种苗用200～500倍的农盛乐种植em原液稀释液浸泡15分钟左右再栽植。栽后再用300～500倍的em菌原液稀释液灌作压根水。
3.叶面喷施：生长期每15天用500 种植em原液稀释液喷洒1次，这样可以预防病害的发生。
上述几种方法全方位综合使用效果最佳。希望可以帮到你，如果您还有什么问题可以继续追问；如果解决了您的问题，望采纳，祝您生活愉快！

‘陆’ 紫皮大蒜如何种植才能高产

大蒜是个宝，常吃身体好，自古以来大蒜就被人们当做食用与保健佳品，深受欢迎，市场上常见到的大蒜以白皮蒜居多，而紫皮蒜就比较少见了，个头也比较小，但是紫皮蒜口感更辛辣，活性成分也很高，很受人们欢迎，那么，生产中，怎样栽培管理才能获得紫皮蒜优质高产呢？

紫皮大蒜的种植，从选种开始直至采收，运用科学合理的管理手段，不但产量高，而且大蒜品质也较为优良，值得蒜农收藏并在实际管理中加以应用。

‘柒’ 大蒜在剥皮后种植时为什么会变紫

品种比较好，紫色皮的大蒜含有花青素，是抗衰老的物质，光合作用开始后，白色体细胞会自行转化为叶绿体和花青素和胡萝卜素等等。
据现代医学分析，紫皮大蒜中除了比白皮大蒜多了一种叫做花青素的营养元素之外（花青素最大的功效是抗氧化），其他的营养成分与白皮大蒜相差无几，均含有蛋白质、多种维生素、纤维素、磷、铁、钙等多种矿物质营养元素。除此之外，研究人员还发现，紫皮大蒜中的大蒜素含量会相对更高，其抑菌效果也更明显，这也是为什么大家在生吃大蒜的时候，紫皮大蒜比白皮大蒜更辛辣的原因。

‘捌’ 大蒜种植方法过程

大蒜是餐桌上不可或缺的调料。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。那么大蒜怎么种植才好呢？又如何挑选大蒜的种子呢？首先我们来了解一下种植大蒜方法和步骤及大蒜种植技术要点吧.

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第一步骤、如何挑选大蒜种子

1.在地里挑选大蒜种子

一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的大蒜最好，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势都比较均匀。

需要注意的是收获的时候，尽量的把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种的根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎下暴晒，防止伤到了蒜种。

2.集市上挑选大蒜种子

这个问题不一样，集市上的蒜种都是大小不一，良莠不齐，有时品种不一。这时就需要注意了，大蒜种类根据蒜皮的颜色来分为红蒜、紫蒜、白蒜，还有一种是独头蒜，就是一头蒜是一瓣蒜，特别的辣。

在挑选大蒜种子时，尽量的挑选一种大蒜种子，这样容易便于管理。也是可以挑选几类大蒜，种植时要注意分开种。挑选大蒜种子时一定不要有腐烂的、发芽的、生根的、枯萎的，要要挑选没有损伤的蒜头，别挑选蒜瓣种子。

第二步骤、大蒜育苗

南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。

第三步骤、大蒜田间管理

1.茎叶在生长期一般盆土的表面略干后再进行浇水，避免浸涝而导致腐烂。

若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤的湿润，收获前再控制浇水。

2.一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥（比如农家肥人畜粪便）。

待茎叶老化而不适合食用的时候就可以拔除了。若要采收蒜薹和蒜头则需要继续的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。

第四步骤、大蒜的采收

植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然的干枯、假茎变软时再将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便于保存。

大蒜的生长习性

1、温度：

喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗在4-5片叶子时期耐寒能力是比较强的，这时适宜的越冬苗岭。

2、光照：

完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分：

喜湿怕旱

4、土壤和营养：

对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

以上对于大蒜的方法和步骤及大蒜种植技术要点，都是常年的在农村每年种植，得出的一点经验和总结。

‘玖’ 大蒜的种植方法

大蒜的种植方法如下：

1、选地整地

大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块，再做畦。

2、选种

选择个头较大、色泽较好的蒜头，采用人工扒皮掰瓣，去除蒜头的托盘和茎盘，对蒜瓣进行分级，选择粒大、外表纯白、无损伤、无光皮的蒜瓣做种。

3、播种

播时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。要在畦面开沟播种，沟深4-5cm，株行距20×16cm，每沟播种1-2粒种子，播种后盖上一层1cm后的薄土，再浇水使土壤湿润。

4、田间管理

大蒜时需水量较大的作物，整个生育期要浇水四次；大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防治工作。

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大蒜生长习性：

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。无论是南北方还是不同的蒜种都得保证日照时数在这个范围之内，蒜头才能生长膨大。

3、水分：喜湿怕旱。但给大蒜浇水在量上和时间上要控制好不然会产生蒜蛆或者土嚷过黏腐烂等问题。

4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。大蒜对土壤肥力要求不是特别高但是施肥得施对时期，因为大蒜在不同的生长阶段对养分的需求不同有的时期是不需要养分的。

‘拾’ 种植紫皮独蒜的方法

种植紫皮独蒜的方法：
1 合理选地
大蒜根系浅，根毛少，吸收力弱，对土壤肥力的要求很高。一般地势平坦，选择有机质丰富、通气性好、保肥水、排灌方便和不易发生病虫害且土地集中连片的的壤土或沙壤土。大蒜忌连作，不宜与同属的蔬菜重茬。前作以小麦、青稞和油菜茬等为宜。同时，要注意选择生态条件好，产区内尤工矿企业和医院等污染单位对农业环境造成污染，土壤或水源中有害矿物质含量低和远离公路主干线并具有一定生产规模，能够倒茬轮作的地块。
2 精细整地
土地选好后要精细整地。整地分秋季整地和春季整地两步进行。秋季整地要求深翻土地20—25厘米，并组织劳力整修重耕、漏耕和边角地段，打埂做畦，畦面积不小于300～350平方米，11月中旬灌足冬水。春季整地按照“(深、细、透、平、实”的原则，播种前机耙2—3遍，要求达到土壤中无明暗坷垃，不漏（重）耙，耕层深浅一致，上松下实，底平面平，利于浇水均匀，为争取苗全、苗壮、苗齐创造条件。
3 科学施肥
大蒜是喜肥、耐肥作物。栽培上主要以有机肥为主，增施N肥，P、K肥配合使用。有机肥施用量为60立方米／公顷，多为人粪尿和猪牛羊等牲畜粪尿，腐熟后秋翻时施人效果最佳。化肥作基肥宜在春耙时施入，一般施磷酸二铵375千克/公顷或过磷酸钙750千克／公顷。追肥施用以速效氮肥尿素为主。施用量450千克／从顷。于大蒜苗期、花茎伸长期和鳞茎膨大期分次追施。生长后期植株叶片出现脱肥或早衰现象，可叶面喷施磷酸二氢钾及微肥。
4 精选蒜种
精选蒜种是提高紫皮独蒜产量的有效措施。一般蒜种越大，产量越高。
5 种蒜处理
5.1晒种：将精选的蒜种于播种前在太阳底下应晾晒3—5天。可杀死粘附在蒜皮表面上的部分病菌和虫卵，一般晾晒后发芽势提高10%-15%，提早出苗2-4天。
5.2药剂拌种：药剂拌种可有效防治根蛆的危害。一般将蒜瓣置于阴凉处，选用无公害农药50%辛硫磷乳油100—165克，加水25～30千克稀释，拌和蒜种200～250千克，随拌随播。辛硫磷拌种比不拌种增产10%～25%，根蛆减少60%～70%。
6 播种
6.1 播种期：各地适宜的播种期有差异，可联系当地农业部门咨询。播种过早，易受晚霜危害；播种过晚，营养生长期缩短，蒜头小，影响产量和质量。
6.2播种密度：种植密度对蒜头的产量和质量影响很大。种植过稀，不利于土壤保墒，光能利用率低，影响产量；种植过密，个体间养分争夺激烈，蒜头个体重量减小，产量降低，品质下降。合理的种植密度是：株距10—12厘米，行距15厘米，留苗40—45万株／公顷。6.3播种方法：一般采用平畦沟播技术。按行距要求人工开沟，沟深5—6厘米，沟内隔10~12厘米摆放蒜瓣，然后覆土，用脚踩实。使种蒜与土壤密切接触。防治跑墒影响出苗率。
7 田间管理
7.1 萌芽期管理：大蒜播种后十五天开始，要经常下地随即抽样检查土壤墒情及蒜瓣发芽情况。对于土壤墒情差、发芽率低的地块，立即组织劳力进行灌水，水流要小，水速要慢，以免种蒜冲出土面。但不宜积水，以免因缺氧而造成烂母、闷芽等情况。
7.2幼苗期管理：大蒜出苗后，种蒜的养分已被完全吸收利用，此时植株幼苗细小，光和作用弱，应加强水肥管理，培育壮苗。同时要注意防治根蛆危害。浇头水结合追施尿素150千克／公顷，中耕松土1～2次，并用无公害50%辛硫磷乳油2 000倍液或90%敌百虫粉剂800～1000倍液灌根1～2次，消灭蛆害。
7.3抽薹期管理：抽薹期是大蒜植株营养生长的旺盛时期。植株生长迅速，花芽和磷芽开始分化，蒜薹抽身和蒜瓣生长同时开始。此期对水肥的要求显着增加。隔15天浇水一次，从抽薹开始至蒜头膨大期要经常保持地面湿润，新蒜瓣形成后要追施速效N肥200千克／公顷。
7.4磷茎膨大期：采薹后顶端优势解除，植株中的养分大量输送到鳞茎，蒜头开始迅速膨大，这时期是水肥需求最大期。隔10天左右浇一次水，增施N肥100千克／公顷。收获前10天停止浇水，避免或减少蒜瓣脱落散瓣。
8 收获
蒜薹采收过早，产量降低；采收过晚，纤维素增加，品质下降。采薹应在茎叶稍见萎蔫时进行，尽量不要损伤叶片或使叶稍倒伏，以免影响养分制造和运输，降低蒜头产量。