⑴ 豆芽菜怎么做好吃
准备材料：豆芽菜、油、五花肉、辣椒末，冲姜蒜末、盐、味精
1、洗好的豆芽菜。
⑵ 豆芽怎么做好吃
说到豆芽，第一个想到的就吃它爽脆的口感，豆芽很有营养，含有维生素C和氨基酸等对人体有益的营养成分，在吃水煮鱼、麻辣烫这些菜品的时候豆芽经常以配菜的身份参与进来，豆芽的做法也是有很多种的，但都不算困难，大家动手制作一次就可以掌握
下面我分享一下我制作豆芽的方法，希望对您有所帮助
【韭菜炒豆芽】
韭菜和豆芽洗净，将韭菜摘好后切段，猪肉切片，生姜切丝，葱切葱花备用
锅中倒油，将油烧热后放入花椒粒，将花椒粒炸焦炸出香味后挑出，放入葱花和大蒜末煸炒出香味，放入豆芽，倒入一些米醋，大火将豆芽炒软后，放入鸡精和食盐调味，翻炒均匀即可出锅
开胃下饭的醋溜豆芽就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
⑶ 绿豆芽怎样做才好吃
【绿豆芽炒蒜苗】材料：绿豆芽300克、蒜苗1把、油盐适量、姜2片、米醋少许、做法：
1.准备好所需材料，蒜苗择洗干净，绿豆芽投洗干净，沥净水分
2.先把蒜苗切去根部，再把绿豆芽切成寸段待用，姜切成丝
3.锅加油烧热下入姜丝爆锅，再下入绿豆芽大火煸炒，淋入少许米醋，将绿豆芽煸炒至断生，教你个小窍门：绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以让绿豆芽保持脆嫩。
4.下入蒜苗，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
⑷ 放心豆芽怎样做好吃呢
所需食材繁体
主料：绿豆，水。
操作步骤
1
抓两把绿豆放入碗中，加入水进行浸泡，看到绿豆皮爆开就可以了（一般情况需要一天时间）。
2
用一个可以漏水的篮子放入一块布（或者不穿的衣服），把浸泡好的绿豆倒在布上，上面用毛巾盖住，然后用一个重点的碗压在上面。篮子下面用个盆接着，怕有水漏出。
3
早晚两次浇水，不要打开毛巾看，否则豆芽的颜色会变得难看（我第一次就很好奇天天要打开来看，结果颜色就不行了）。
4
到了第三天你会发现那只碗慢慢爬高了，很好玩的。五天后拿掉碗，让它自由一天。
5
第六天打开一看（天冷的话可以再长几天），好可爱的豆芽，真舍不得吃了！
⑸ 炖豆芽菜怎么做好吃
首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽，然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用。
接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片，最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽，随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧。
这时候豆芽已经完全煮熟了，我们再将锅盖打开，加入适量的胡椒粉和盐，再煮三四分钟，盐分进入之后，就可以放上葱花直接出锅了。这样做出来的豆芽汤，保留了豆芽最原始的风味，又能最大程度上保留黄豆芽中的营养价值，是非常常见的菜品制作手法之一。
⑹ 豆芽怎么炒才好吃
炒豆芽属于是一道家常菜肴，营养丰富。其通过炒制，使豆芽变熟而成，制作原料有豆芽、葱等。口味鲜美，老少皆宜。下面简单介绍如何制作炒豆芽才好吃。
炒豆芽的食材：豆芽200克、葱适量、酱油5克、盐3克、味精2克、植物油20克。
炒豆芽的做法：
1、将豆芽洗干净备用。
食用价值：
豆芽营养价值非常的丰富，主要是用黄豆或者是绿豆发育而成。里面含有多种的蛋白质、糖类物质、粗纤维、钙离子、铁离子还有大量的胡萝卜素、维生素b族、烟酸、维生素c等营养物质，摄入豆芽菜之后，可以有效的吸收里面的维生素c，从而起到一定的抗氧化作用，保证皮肤的水分。而且可以清除血管中的胆固醇和脂肪，起到降血压、降血脂的作用。
⑺ 豆芽怎么炒才好吃
吃豆芽的时候方法是不少的，炒豆芽就是最常见的吃法，需要我们给豆芽去掉根和须，洗干净之后，再给香菇去蒂，红甜椒需要去掉籽，都要洗干净之后切成片。在炒锅中加油，然后下入香菇和豆芽一起炒匀，加上盐调味。还要加上一些水，盖上盖子之后焖上大概五分钟，最后加入甜椒，炒匀就可以吃了。
豆芽炒粉丝也是吃豆芽的时候非常经典的一个吃法，首先需要我们给豆芽去掉皮，同时粉丝也要用水，洗干净之后备用。
在锅中加清水，煮沸之后再放入豆芽，去掉生味之后，加热到八成熟的生活捞出来，然后放入粉丝，加入到沸水中之后开始加热，等到六分熟的时候就可以捞出来。倒入到冷水中，按照顺时针的方向进行搅动，避免粉丝出现结块的情况，捞出之后再放入到漏筐中晾干就可以了。在锅中倒入一些油，加热之后放上辣椒干、姜还有蒜，一起煸炒出香味之后，再放入葱和豆芽开始炒，然后放盐、糖还有生抽进行调味，翻炒一分钟之后，放入之前冷却准备好的粉丝，翻炒五分钟左右，放入胡萝卜丝和鸡精，翻炒之后就可以出锅装盘吃了。