Ⅰ 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃你知道吗
很多人都非常喜欢吃家里煮面条，因为家里煮的面条有其独特的香味，而且汤底的味道也非常鲜美的。下面就来教大家如何制作一碗家庭版的简易面条，其营养非常的丰富，味道也不逊色于外面的餐馆。
等到搅拌均匀之后就可以得到一碗非常美味而又营养的鸡蛋面了，如果比较喜欢吃蔬菜的话，可以在里面再加入一些烫好的蔬菜和喜欢吃的配菜，这样子就能够达到一个营养均衡的效果。
Ⅱ 如何煮清汤面条好吃又简单
把水烧开后下面条大火煮开转小火，这时放少许盐、香醋、味素、香油、葱蒜再煮六七分钟面条熟好后加香菜。如没有香油可以在加水前放锅里适量素油。这只是一种热清汤面的作法。
Ⅲ 怎么煮面条才好吃又简单需要什么材料
煮面条最简单的方法就是什么也不放，只煮清汤面呢。如果说想要吃得更好，就要放更多的材料，这样也更复杂一些。清汤面就是把水煮开，然后把面条加进去。这个时候看是什么样的面条，如果说是热干面一类的只用简短的煮一下就可以了，因为是加工过的半成品面条。那如果说是挂面之类的面条的话，就需要多煮一会儿，比如说3~5分钟。然后你可以把面条捞出来，捞出来之后，放上你想要的调料，比如说盐，胡椒，鸡精，味精，生抽，老抽，醋，还有辣椒油，咸菜，还有葱花。
Ⅳ 怎么煮面最好吃又简单
西红柿鸡蛋面
材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
西红柿鸡蛋面相信大家都不陌生，做法简单又有营养，若是下班回家累了，就做点西红柿鸡蛋面吃吧。
阳春面
材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法：1、小葱切末备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
Ⅳ 怎么煮面条才好吃又简单
好吃又简单的面条的做法
面条食用方便，营养丰富。由于面条的调味、粗细、制条的不同，中国各地的吃法都不一样。面条既可以当主食，又可做快餐，又好吃，是很健康的食品，因此非常受大家的喜爱。下面我们就给大家介绍六个各地的面条做法。大家可以学一学。
一、阳春面
材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法：
1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
好吃秘诀：
想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用冷水泡一下，然后再过滤。这样弄出来的面条非常的有嚼劲。
二、炸酱面
材料：黄豆酱1袋、甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米见方的小丁)100g，各种菜越多越好，黄瓜和豆芽是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角就看着准备吧。还有大葱、姜末。
1、鸡蛋打散加入淀粉1汤匙(鸡蛋会比较嫩)和一点点料酒1茶匙(去蛋腥)和盐，油热之后，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄豆酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，不时地搅合一下，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，如果觉得干了，就稍微加点水，咕嘟个10分钟查不多，酱和肉丁水乳交融才好吃。
5、这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱末，利用余温将葱末焖熟，酱就好了。
8、炸酱面最好的是手擀面，可以自己做或者去买都行。粗一点的比较好吃。煮面的时候，水要多一点，放一点盐，面条就不会黏在一起。面不能煮得太烂，点3次水就差不多了。有咬劲的时候最好吃。面条煮好，用冷水冲掉面糊。面条就会变得爽滑好吃。一碗面拌上两勺炸酱，放入各种菜。那叫一个香。
Ⅵ 生面怎么煮好吃又简单
炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步骤：
第2步、加一切配料和水盖上盖煮，然后翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出锅。
第3步、装盘。
面条做法简单又经典
【腊味炒面】
准备食材：鲜切面200克、腊肉1小块、腊肠1根、葱花20克、盐适量、食用油少许、生抽适量。
做法：腊肠斜切成薄片，腊肉也切成尽量薄的片，鲜切面在沸水中煮至八成熟，过凉水后沥干水分备用，锅中热油，小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份，看到腊肉变干，肥肉变得透明，下入葱花翻炒，将面条下入锅中，加入盐、生抽来调味，大火快速翻炒即可。
【火腿鸡蛋炒面】
准备食材：鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽适量、盐适量。
做法：锅里加水煮沸，放入面条煮至八成熟，放入冷水中冲洗一下，等待面条煮熟的时候，鸡蛋打散备用，火腿切成丝，锅中热油，倒入鸡蛋液滑散，蛋液凝固后，推到锅边，下入火腿丝，小火煸炒1分钟左右。将面条沥干水分，下入锅中一起翻炒，调入生抽和盐，炒匀入味即可。
【圆白菜素炒面】
准备食材：龙须面100克、圆白菜半个、大葱半根、白糖1茶匙、小米椒1个、盐1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量。
做法：圆白菜切丝，大葱小米椒切好，锅里加清水煮沸，放入面条煮至八成热，捞出沥干，热锅凉油，下入葱丝和辣椒圈煸炒出香气。放入圆白菜大火快炒，炒制圆白菜变软出水，将面条放入锅中，筷子拨散，与圆白菜丝炒匀，加入老抽、白糖、盐调味，再翻炒1分钟即可。
【菠菜猪肝面】
准备食材：菠菜、猪肝。
做法：菠菜洗净切段备用，新鲜猪肝用清水洗净，用清水浸泡一会，泡出血水，香葱姜丝切成细末，放入盛有猪肝的碗中抓匀，调入淀粉、料酒和半茶匙盐、再次抓匀，盖上保鲜膜腌制。热锅烧油，下入腌好的猪肝炒，锅中加入清水煮开，撇去浮沫，水沸后下入面条，煮至面条八成熟时，将菠菜下入锅中，与面煮熟，加入半茶匙盐调味即可。