A. 怎样煮鹌鹑蛋更好吃
用料
鹌鹑蛋 两斤
啤酒 一罐500ml
八角 四个
桂皮 一小根
花椒 一小把
干辣椒 7个
糖
盐
生抽
老抽
乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法
冷水入鹌鹑蛋，煮熟后泡入冷水，剥壳。
小贴士
1.啤酒放多少？不要再放水了，所以啤酒要多。如果放水了，味道不香啦！
2.糖和盐1:1
3.卤水留着再卤点儿花生什么的也好吃！
4.味道和外面卖的乡巴佬卤蛋一样一样的啊！！！！
B. 煮熟的鹌鹑蛋怎么做好吃
烹饪技巧
豆腐焯水后会更容易入味，因为焯水后的豆腐会有许多汽孔，容易入味吸收汤汁！
C. 鹌鹑蛋该怎么煮需要哪些调料
1、将鹌鹑蛋腌制好的皮蛋剥壳后装盘。我用的是自己制作的皮蛋，蛋黄有点流心的状态，剥的时候去过皮蛋上沾了少许的碎蛋壳可以用清水清洗一下。
2、准备半根黄瓜，切成细丝或者切薄片。黄瓜清洗干净用少许食用盐搓洗表皮。不喜欢的可以直接把皮去掉。
3、切好的黄瓜丝放入盘中垫底。喜欢吃黄瓜的可以稍微多放一点，也可以用豆芽焯水后来代替黄瓜。
4、鹌鹑蛋用刀一分为二，或者直接整个来拌都是可以的，切的时候刀上面可以沾一些水，不会粘刀。
5、切好的皮蛋摆放在黄瓜上面。尽量切口处朝上。
6、碗里放入切碎的蒜末，加入两个小米辣，最后淋上一勺热油。
D. 鹌鹑蛋怎样煮才好吃
E. 鹌鹑蛋怎么煮
需要材料：鹌鹑蛋500克、香料适量、老卤水适量
1、香料加水煮开，转小火保温备用。