⑴ 凉拌豇豆想要做得好吃，应该怎么做呢
是我们餐桌上常见的美食之一，含有B族维生素，多吃豆角不仅可以养颜健身，还能健胃补肾，而且含有的维生素C ，提高机体的抗病毒能力，豆角的制作方法有很多，炒，炖，做饺子馅，还可以腌制成咸菜，喝粥，米饭，馒头，都很下饭。夏天来了，天气越来越热，一点食欲都没有，每天都是各种不同口味的凉菜，平时最喜欢的都叫也不想炒着吃了，可以试着凉拌也不错，酸辣爽口。
⑵ 凉拌豇豆怎么做好吃
随着咱们老百姓生活水平的提高，老年朋友的养生意识也越来越高了。特别是经常出入于药房购买保健品的老年朋友们，相信大家都购买过一种含有“磷脂”的保健品吧！一种能够参加人体糖代谢的东西，对于有糖尿病的老年人来说，它的帮助很好。可是价格昂贵，有保险的人还好一些，对于没有保险的人来说，长期吃它，可是一笔巨大的开支。其实，“磷脂”在某些蔬菜里的含量就很高，比如“豇豆”，它含有的磷脂就非常高。因此，想吸收到更多的“磷脂”，就可以常吃一些豇豆。相对来说豇豆的价格可就便宜太多了。豇豆凉拌可以加一些鲜姜和醋调和做成姜汁豇豆。
带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起，使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。
冬吃萝卜夏吃姜，如今正值盛夏，一道姜汁豇豆正是餐桌上最好不过的清凉菜品。夏天适当的吃一些生姜，能够温养脾胃，有预防疾病的作用，还能增进食欲，缓解因炎热带来的食欲不振。
同时，姜汁豇豆还是一道药膳，它是糖尿病人的天然药品。生姜中的姜黄素能降低血糖，并能减少糖尿病并发症，缓解糖尿病性或酒精性脂肪肝。豇豆中含有烟酸，对糖友来说是天然的血糖调节剂。
这道姜汁豇豆制作起来简单便利，口味更是比较大众。
姜汁豇豆制作步骤：
一道美味的姜汁豇豆就做好啦，还不快快学起来。
⑶ 凉拌豇豆最正宗的做法
前言
这个季节豇豆正当季，在东北一般用它来炒着吃或包馅，偶尔也凉拌着吃。昨天第一次做，没想到大家欢迎，因为味道好，所以拍照时特意让小黄鸭出镜。这道菜适合做早餐，很快就可以做好的。
材料
主料：豇豆350g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、味极鲜适量、胡椒粉适量
凉拌豇豆
1
豇豆，切成段，洗干净
2
锅中烧水，水中加油、盐
3
豇豆放入锅中焯一分钟
4
取出后迅速过凉
5
控净水，加入蒜泥
6
加盐
7
加鸡精、胡椒粉
8
加味极鲜
9
拌均匀就可以上桌了
小贴士
焯的时候不要过久，焯时一定盐和少许油是为了让菜的颜色更漂亮，焯完马上过凉水可以保持菜的脆度
⑷ 凉拌鲜豇豆怎么做好吃
豇豆是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。此道菜口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃。
评分
拌 咸鲜味1小时 较低热量
主料 未知
豇豆250克
辅料
姜5克、酱油1汤匙、食盐1茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙
凉拌豇豆步骤1
准备材料
步骤2
放入锅中焯水
步骤3
呈入盘中，撒上姜丝
步骤4
放入调味料
步骤5
拌匀，完成
凉拌豇豆成品图
烹饪技巧
如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽
⑸ 凉拌豇豆怎么做好吃
健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
豇豆一把相克食物
甜椒适量
大蒜3个相克食物
小葱2根相克食物
生抽3勺
醋1勺相克食物
白糖1小勺相克食物
芝麻油少许
自制辣椒油随意
凉拌豇豆的做法
1.准备所需食材。
2.豇豆洗干净切段，烧开水下豇豆煮一分钟，捞起来，过一遍凉水备用。
3.把甜椒、小葱、大蒜切碎末。（这里我用的是甜椒，如亲们喜欢吃辣的可以换辣椒）
4.将白糖、生抽、醋、芝麻油、自制辣椒油放碗里拌均匀。
5.把调好的料汁均匀淋在码好的豇豆上。
6.这样就可以上桌了。
7.这个是茄子，也可以这样。
8.这个是芦笋，味道都很不错。
⑹ 凉拌豇豆怎么做
主料： 豇豆 250克
调料： 大蒜 10克 醋 5克 香油 10克 味精 2克 盐 3克 各适量
凉拌豇豆的做法：
1.将豇豆洗净，切成3厘米长的小段，置于碗内；大蒜去皮切成蒜末备用。
2.锅里放清水烧沸，下入豇豆段，焯熟，捞出放入盘内。
3.加上蒜末、醋、香油、盐、味精，拌匀即成。
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