1. 藕片怎么做才能好吃
材料：
肉馅 200克，莲藕 300克、葱姜 生抽 盐 鸡精 淀粉 面粉 泡打粉 芝麻 鸡蛋
做法：
1、肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽，搅打上劲
2、莲藕洗净，去皮
3、将藕切成中间不断的藕夹
4、在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中
5、面粉和淀粉 1：1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊
6、将藕夹裹上面煎炸糊
7、入热油锅煎炸定型色泽微黄
8、再复炸成两面金黄即可
2. 莲藕汤怎么做才好吃
制作过程：第一步，龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入在锅中，焯水，待锅开后，便可捞出，用温水冲洗干净，龙骨控水后待用；
第二步，红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡；
第三步，将处理好的龙骨放入在锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净；
第四步，将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后；
第五步，加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。
3. 莲藕怎么做既简单又好吃
洗净莲藕、和已经过个开水的新鲜排骨、再放些生姜、少许盐，加多水放入高压锅中煮，先大火上气然后小火慢熬半小时左右即可以做出美味的排骨莲藕汤了。
4. 如何做莲藕才好吃
第一种做法，孜然藕丁。
莲藕鲜脆可口，最适合拿来做小炒。将莲藕切成丁，加入孜然粉爆炒，有点像烧烤的味道，又香又脆，非常适合下饭，尤其是没胃口的时候，来一盘孜然藕丁真的让人很满足！想要炒出来的藕丁又香又脆，挑选莲藕的时候可以选哪种形状圆润，个头比较小的，这种比较适合拿来做小炒。具体做法如下：锅里烧水放一勺盐—》下切好的藕丁焯熟—》起锅烧油，下姜末、蒜末、小米辣爆香—》放豆瓣酱、蚝油、生抽—》放孜然粉搅匀—》下藕丁翻炒均匀—》出锅前撒点葱花即可。
第二种做法，莲藕排骨汤。
有时候幸福就是那样简单的事情 ，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。莲藕排骨汤的做法如下：主料备用排骨、莲藕、胡萝卜—》排骨清洗干净，斩成块状—》焯水，然后冲洗干净—》锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块—》加入生姜片，少量料酒—》
胡萝卜切滚刀片—》莲藕切大块—》先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块—》继续煲一小时左右，调入适量的盐—》装盘即可食用。