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煮瓜子怎样煮好吃

发布时间: 2022-02-04 23:09:14

A. 怎样煮瓜子好吃

1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘

2.然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀,住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水,一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味

3.将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入

4.大火开锅后小火煮20分钟关火,浸泡着直到水完全凉透,然后用漏勺捞出控一会水分

5.剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合,然后翻过来将缝缝翻到袋子里,一个开口的长方形纱布口袋就做好了

6.将煮好的瓜子放入袋子里(只装到7分满就可以了,这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环),将袋口系上,然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了,大约需要3天,一定要烤的干一些才好吃,要每天将袋子翻翻面

7.没有暖气的,可以讲煮好的瓜子放入炒锅中干炒到干透即可;也可以放入烤盘中摊开,然后用100度上下货烤到干透即可,大约需要一个小时

B. 煮瓜子怎么做好吃,如何做煮瓜子,怎样做煮瓜子,煮

原料:生葵花子500克、八角3颗、花椒约30粒、桂皮1根(约小拇指大小)、甘草约5颗、丁香10粒、盐2茶匙(10克)。
操作:
1、将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。
2、把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火,继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。
3、盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。
4、把一块大纱布平放,把沥干水分的瓜子放在纱布上,扎口后用绳子系好(纱布不要包裹的太紧,要宽松一点儿,让瓜子之间有空隙)。
5、把纱布袋放在暖气上,放置超过12小时。然后打开,平摊后冷却即可。

C. 怎样煮瓜子好吃不上火

用葵花籽自己煮五香瓜子又香又脆,无添加,不上火,既是佐茶小吃又是饭后零食,是春节和平常必备的健康零食。
原料:
葵花籽、香叶、八角、小茴香、花椒、盐各适量。
准备工作:
葵花籽洗净后沥净水分,香叶、八角、小茴香和花椒用纱布包好扎紧。
做法步骤:
1、沥净水的葵花籽放在锅里,加适量清水稍微没过葵花籽,再放入香料包和30克盐。
2、大火烧开后再转成小火煮5分钟左右,关火,让葵花籽在热水中浸泡20分钟左右。
3、再次开火将锅里煮开,再煮30分钟左右让葵花子熟透,关火,捞出葵花籽将水分晾干或焙干均可。
4、等到葵花籽变干变脆的时候,五香瓜子就大功告成了。
多说两句:
1、炒出来的五香瓜子吃多了容易上火,而用水煮出来的五香瓜子就好多了,多吃点也不容易上火。
2、自己做的五香瓜子既不会太咸,又很干净,而且可以做到完全无添加,很健康。
3、用热水浸泡葵花籽的时间,取决于葵花籽本身的干度,我的瓜子是新瓜子,所以泡20分钟左右就行了。
4、葵花籽煮熟以后最好慢慢地晾晒至完全干燥,这个过程大约总共需要3天左右的时间,等不及的朋友也可以用小火焙干,当然也可以用电烤箱或微波炉烤干。

D. 水煮瓜子怎么做啊

主料:葵瓜子1000g、甘草片6片

辅料:盐100g、水适量

做法1、将瓜子用清水洗干净

E. 煮西瓜子怎样煮好吃

主料
生西瓜子
2500g

辅料

适量
卤料
适量
石灰
适量

步骤

1.生的西瓜子5斤,甘草3块钱,八角、桂皮、沙姜一起5块钱。

2.石灰用水化开,提前一天化好,让石灰水沉淀,取上面的水。

3.找一个大的容器,倒入生的西瓜子,再倒入沉淀好的石灰水。

4.用根子搅拌一下,使西瓜子全部浸入石灰水中。

5.用石灰水腌制15小时以上。

6.把腌好的西瓜子清洗干净,要洗上10几遍,直到西瓜子没有粘乎乎的感觉就可以了,洗干净的瓜子再泡上5小时左右。

7.清洗干净的瓜子。

8.加入八角、桂皮等买回来的卤料。再加入盐,盐的用量是一斤瓜子约一两盐的比例。

9.加水没过西瓜子,多加些水。

10.大火煮,最少要煮2个小时以前,让卤料充分进入到瓜子里面去。我煮了4个多小时。中途若没水,要加入开水,并不时搅拌,以免下面的烧糊了。

11.煮好的瓜子放到竹篇里,放阴凉通风处阴干。不要放到太阳下去晒,晒了的瓜子很硬,磕不动。

12.阴干好的瓜子就可以吃了。

F. 怎么煮瓜子

主料:葵瓜子1000g、甘草片6片

辅料:盐100g水适量

步骤:

1、把瓜子洗干净

G. 生瓜子怎么煮好吃又简单的做法

先把生瓜子洗净用水浸泡 二个小时,捞到锅里加上水加盐 ,花椒,大料,桂皮,香叶,煮40分钟左右 闷半个小时 ,捞出晾干。

H. 煮瓜子的调料及步骤


I. 生葵花籽怎么煮好吃

生葵花籽怎么煮好吃

一、怎么炒出美味的葵瓜子
1、葵瓜子的挑选,挑选颜色好,颗粒物圆润的葵瓜子,那样当我们炒好啦以后不容易出现颗粒物不圆润,没有籽仁的残品葵瓜子存有。
2、提前准备一口没有毁坏的炒锅,你也能够 提前准备别的材料的锅,可是要遇热匀称的锅,那般才可以让葵瓜子在炒的全过程中匀称遇热。
3、对熟度的掌握,要用低火渐渐地的烧,不必火灾,那般非常容易把葵瓜子炒糊了,也不必文火,那般会难以炒好。
4、匀称拌和很重要,在炒的全过程之中要一直匀称的用铁铲拌和,使葵瓜子遇热匀称,另外放点盐,炒出去的更为香酥和申吃。
5、炒完以后我们会发觉一些葵瓜子被我们炒糊了,这个是无可避免的,我们用骰子把她们选择出去,顺带除掉一些不必要的盐。
6、前边都完成了,我们就可以储放了,刚炒好不必置放在锅里边长时间,我们用一个容器把葵瓜子装起来,让它当然风凉,随后寻个包装袋把它储存好,随后就等盆友到访了。
二、五香煮葵瓜子
原材料:生葵花仁、八角、麻椒、八角茴香、甘草、丁香花、盐。
作法:
1、将生葵花籽用冷水清洗,除去表层的浮灰,随后倒进锅中,添加适量冷水,侵泡10分钟。
2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中,火灾烧开后改为中文火,再次煮约10分钟,加入盐搅拌后熄火,再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷,随后盛出葵瓜子,放进沥水篮中,充足控干。
3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中,以文火用铁铲持续煸炒10分钟,随后分摊制冷就可以。

J. 煮五香瓜子的做法步骤图,煮五香瓜子怎么做

用料
生葵花籽
花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶

橘子皮
煮五香瓜子的做法
生葵花籽用水洗去上面的灰尘。
放入锅中,加水没过瓜子,加入花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶和盐,再放一个橘子皮进去。
大火烧开后转小火慢煮,大约二十分钟,可以随时拿出来一个尝尝,煮熟就可以了。
关火,将瓜子继续在汤里浸泡几个小时入味。
喜欢这样湿着吃的,就可以直接捞出来吃了。喜欢吃干的瓜子,可以捞出沥干水分,放在暖气上烤干,或者太阳底下晒干,再或者烤箱低温烘干再吃。