1. 做面人的各种颜色的面怎么和
面的色如何做
2. 怎样做出带颜色的面条
和面的时候，用菠菜汁、胡萝卜汁等天然颜色比较好。
3. 有颜色面条咋做
榨点蔬菜汁，红黄绿都能调
4. 彩色面怎么做
做彩色面条，肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用。首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜。
对于取汁的方法，胡萝卜和菠菜，直接榨汁。但如果想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色自然就浅了。而紫苋菜的取汁方法需要注意，不能直接榨汁。原因呢，大约是因为紫苋菜的紫色即花青素被包含在叶绿素里面，需要烫一下，才能释放出来。
紫苋菜取汁方法是这样，先洗净放入容器中，浇上开水。过一会，就可以看到水变成洋红色了，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓。也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水（水不要太多），把紫苋菜一直一直揉搓，水的颜色就非常深了，把紫苋菜拧干捞出，剩余的汁颜色很深很好用，用茶包过滤一下即可。
2、揉面
做面条没有什么，就是要面硬。手揉的话，要尽可能的硬，揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。用压面机的话，要把面团和的硬的和石头一样差不多，如图这干干硬硬的样子，这样用压面机反复压过之后，还是会变得稍微有点软，所以还是需要边压边加干面粉。只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
3、压面/擀面
手擀面的技巧之前已经说过很多次了。而压面，也没有什么技巧，就是先调最宽档，压，折叠，继续压，一直到不用干粉也不粘的情况就差不多了。这样就可以用3档压薄，再用5档压面条就可以了。只所以用5档压面条，是因为够薄。彩色面条不适合擀太厚，因为天然色素几乎都不耐高温，加热时间一长，颜色就慢慢变淡甚至消失了。这也是为什么那么多人做出的紫苋菜面条颜色都淡淡的。所以把面条擀的薄薄的，煮一到两个开锅就熟了，而颜色还保持着很漂亮的样子。我很喜欢拍面条生坯的样子。如果面皮够硬，那么切面条的时候也不需要干粉，这样切出的面条颜色非常鲜艳。如果觉得不是那么特别的硬，在用切面刀切面之前，先把面皮撒一层干粉，这样切出的面条才不会粘连，切好后也需要多撒点干粉防粘。虽然生坯颜色看起来没那么靓了，但一煮，也是不影响什么的。
煮面条的时候，也没有什么问题，只是记得时间是颜色的敌人，一熟即刻出锅。
这些问题都注意到了，想做出色彩鲜艳的彩色面条也就没什么难的了。
5. 做带颜色的面怎么做的
主料：菠菜汁100克、面粉250克、盐2克、
拌菜：茄子1个、茭瓜半块、杏鲍菇半块、葱适量、扇贝丁适量、酱油适量
辅料：水适量、盐适量
1、一把菠菜洗净
6. 学做颜色面条怎么做
五大彩色缤纷的面条，好看又养人，快来看看如何做的
在我国，除了米，面也是人们日常的主食之一，尤其是用来作为早中和晚餐。每天起床后，吃上一碗热乎耐饱的美味面条，孩子上学，大人下地，一大碗面就能撑到中午，既饱腹又能养胃。虽然日常的面条种类也不少，但视觉上看也没多大区别。可是啊，中国人是非常有智慧的，在面对吃这个问题上，只要稍微动一下脑子，就能从日常食材中就地取材，将一种食物做出多种花样来。今天，小编就要给大家看看5款五颜六色的缤纷面条是如何做成的。
绿色菠菜面
这个颜色的面条，来自陕西，是用菠菜加面揉合而成的。因为菠菜含有非常多的纤维和各种维C、铁质和钙质，以及胡萝卜素等，将这些菜汁融入面条中，一样可以增加面条的营养成分，还可以增加面条口感的丰富度。不仅陕西地区，就连四川也很喜欢采用菠菜制作成蔬菜凉面。这个面的大概做法就是将大量的菠菜放入锅里面煮熟后，再连同水一起倒入榨汁机里面榨成汁，接着将菠菜渣过滤出来留汁，最后到菠菜汁到面粉里面搓揉成面团，从而做成面条。
橙黄胡萝卜面
胡萝卜不陌生吧？这是一种非常食用又营养丰富的蔬菜，对于提高免疫力、降血糖降压、明目都大有裨益，可以每天都进食一些，不管是生吃还是煮熟皆可。但是有些挑食的孩子，因为不大爱吃蔬菜或者是讨厌胡萝卜的味道，从而拒绝吃这个菜。这个时候，妈妈就可以将这萝卜榨出汁，用胡萝卜汁来揉些面，擀成面条，再加入其他肉菜青菜一起煮给孩子吃了。因为面已经中和了胡萝卜的气味，孩子看见这么漂亮的面条，相信还会多吃两碗呢！做这个橙色的面条时，胡萝卜不用煮熟，可以直接在榨汁机里面加入适量的水，再将胡萝卜切成块同榨出汁，再将胡萝卜渣过滤掉，最后直接揉进面中即可。
紫色紫薯面
刚才提到的绿色和橙色的面条，相信很多人都觉得很普遍。但是这种紫色的面条，少见吧？这可不是采用色素调和成的面条哦，是实实在在来自天然食材的颜色。这个颜色的面条是来自紫薯的，吃腻了蒸煮紫薯，不如换种方式将紫薯和面条合二为一。毕竟紫薯含有的人体能够消化的氨基酸和蛋白质非常丰富，还有多种矿物质和硒。抗衰老，减肥防癌，各种保健功能多多。做这款面，紫薯还是要洗干净之后，切块蒸熟，之后就压碎成泥，再倒入适量的面粉，加入适量的水揉成稍硬的面团，醒面30分钟就可以擀面了。尔后再煮出花式面条食用就可以了！
粉紫火龙果面
除了蔬菜可以榨成汁做成面条，没想到水果也不甘落后吧？火龙果是非常好吃的一种水果，而且营养价值高，解毒降血脂血压，润肺养颜解渴皆可。这个融合了水果的面条，咀嚼起来还有水果的甜和香哦。火龙果一刀切开，用勺子挖出里面的肉放入榨汁机中榨成汁，就可以倒入面粉中揉成面，再醒面擀面了。这个面条在还是生面条的时候，你可能觉得这个颜色不应该是紫色的吗？可是等你将面条放入锅中煮熟了之后你会发现，这个面条还会变色，原来的紫色成了粉色，好神奇的面条啊！
褐色荞麦面
别以为只有蔬菜或水果才能和面沟通，主食和主食之间也是可以相互掺杂的。这个褐色的面，就是采用了粗粮中的荞麦制作而成的一款面条。目前市面上的很多荞麦面都是烘干密封的面条，极少有现擀现卖的。荞麦中的维生素D1和B2的含量非常高，属于一种对身体非常有益的杂粮，在瘦身餐中经常被采用为主食之一。这款面的做法，就是直接去购买荞麦面粉回来，再掺入一半的白面粉，最后搓成团擀成面条就可以煮来吃了，非常方便！
看来以上这五款彩色面条，是不是瞬间脑洞大开呢？原来面条还可以玩出这么多色彩来，真的是太漂亮了！其实，面条的颜色远不止这些，还有更多的颜色可以调和出来哦。最后大家还可以将这些面条各取一小撮出来，夹杂在一起，形成一碗缤纷面条，或杂酱或高汤皆美味非常！
7. 十种彩色面做法
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪，
笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟；
2、煮面的过程中黄瓜切丝；
3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水；
4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。
4、加适量凉水稀释。
5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇
主 料：手擀面
配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜
调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。
2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。
3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟；
2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：
1、泡发的黄豆煮熟至软烂；
2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷；
3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干；
4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
8. 有颜色的面能做出来的吗
能啊,红色用胡箩卜汁,绿色用蔬菜汁等等,用蔬菜和水果汁和面就能做出有颜色的面啦~~
9. 怎样做不同颜色的面
用不同颜色的蔬菜汁和面就可以了，又营养又有食欲！