⑴ 冬瓜怎么做更好吃
冬瓜去皮清洗干净，切成块炒锅，加油烧热，放入葱花和辣椒炒出香味，再放入冬瓜翻炒，加入生抽，老抽，白糖，蚝油，适当的清水炖煮至食材熟透就可以了。
⑵ 大虾炖冬瓜怎么做最好吃
冬天就要来临了，天气也渐渐的变冷。我是一个南方人，南方人都是非常喜欢喝汤，特别是冬天在冬天的时候，冬天喝汤可以驱寒保暖还可以补充营养。南方是沿海地区，沿海地区的冬天喜欢用海鲜来煲汤，而我们家就喜欢直接用海虾来炖汤，在很多家庭里，海虾都是直接焯水后拌着酱料就吃，或者是下锅去爆炒，我们家比较特殊一些，海虾是喜欢用来和冬瓜一起炖成汤，海鲜冬瓜炖汤可以说是一碗清淡简单的汤水，你可别小看这碗清淡的汤水，因为有了海虾的补充，所以汤水都非常的甘甜好喝，上桌后都是被人们抢着喝。
今天要给大家介绍的这碗鲜虾冬瓜汤，可不是直接用虾和冬瓜就熬成的汤，炖汤的虾需要经过特殊的步骤，将虾弄成小小的虾饼，之所以这样做，是为了方便吃虾，也是为了虾的营养能更好地融入到汤水中，虾饼和冬瓜炖成的非常的好喝，炖汤后的虾饼和冬瓜入口即化，真正的做到了好吃又好吃，如果喜欢的朋友，赶紧学习起来，回家也做来吃。
【食材准备】：海虾一斤，冬瓜半斤，鸡蛋2个，淀粉，葱适量；
【具体过程】：
1.先将买回来的海鲜清洗干净，然后去掉虾头虾尾和虾的外壳。
2.将我们弄好的虾肉剁碎，剁碎后加入适当的淀粉，还有蛋清少许的食用盐，快速的搅拌均匀。
3.搅拌均匀之后再加入适当的料酒一样的快速搅拌，料酒的加入是为了更好地去除海鲜的腥味。
4.锅中煮开水，然后再用勺子将我们弄好的虾肉一勺一勺地加入到滚烫的开水中，小小的虾饼就这样形成了。
5.冬瓜清洗干净，然后将冬瓜切成，厚一点的片状。
6.锅中加入清水，冷水直接加入冬瓜，还有弄好的小虾饼，放入少许的生姜片一起炖。
7.直接用大火炖汤，当我们的冬瓜炖熟透了就可以加入适当的食用盐调味出锅，出锅后撒落葱花就可以上桌。
【小贴士】：
这道鲜虾冬瓜汤选用的虾一定是要海虾，如果不是海虾，炖出来的汤就没有甘甜的味道。
如果觉得虾太贵，也可以将虾换成海贝或者是花甲炖汤都很不错。
虾的做法有很多，有人喜欢焯水虾，有人喜欢爆炒虾，而我家偏偏喜欢用虾来炖汤，可能这样的汤水做法没几个人知道，也没几个人喝过，不可否认的是鲜虾冬瓜汤，真的非常好喝，如果你也没有喝过这样的汤，那么赶紧回家试一下吧。
⑶ 冬瓜怎么做最好吃
所需食材：
冬瓜 适量
火腿肠 一根
虾皮 一小把
葱 一节
芡粉 适量
油 适量
盐 适量
做法步骤：
1、将冬瓜洗净，削皮，切成块儿状，（也可以用小勺挖成球状，这样会比较好看，但是相对比较麻烦一些，就切成块状也可以）准备好待用。
2、准备一颗葱，将葱切成葱花，将火腿肠切成小丁状，有一点芡粉准备待用
3、在锅里放适量的油，油热之后放入葱花爆香
4、将准备好的冬瓜放入锅中翻炒，大概两分钟左右加入适量的水
5、然后将火腿丁放入锅中翻炒一下放入适量的虾皮
6、放入适量的盐，然后盖上锅盖煮
7、大概四分钟左右，揭开盖子看一下，如果冬瓜看起来有一点点透明的感觉说明冬瓜就好了，就可以出锅了（时间是自己把握，大概时间是这样，一般还是要看自己的火的大小）
⑷ 怎样使猪大骨冬瓜汤做的更好吃
怎样使猪大骨冬瓜汤做的更好吃？把我经常制作的方法，分享给大家。
谁说只有冬天才能喝猪骨汤？我觉得夏天才是喝猪骨冬瓜汤的好时候。因为在夏季天气比较炎热，身处在燥热的环境中，也非常容易出汗。身体中的营养成分流失的比较多，所以我们就应该多喝一些汤水来为身体补充营养，另外一方面喝一些冬瓜猪骨汤，还能起到消肿利尿，清热解暑的一些作用。
这个猪大骨冬瓜汤就做好了，味道非常的鲜美，喝起来一点也不油腻，在夏季可以多喝一些这样的汤水，清热解暑，还能为身体补充营养，这个方法我经常用，大家可以去试一试。
⑸ 冬瓜的营养价值有哪些冬瓜怎么做最好吃
冬瓜肉厚色白，疏松多汁，味清淡，做出来美食都会给人一种充满食欲的感觉。特别适合在吃油腻的食物后食用，能清除口腔的油腻感，还有生津开胃的作用。冬瓜的外形有近圆形的，也有椭圆形的，体型都很大。冬瓜多汁，有百分之九十六是水分。冬瓜入馔，冬瓜盅汤是广东夏天具代表性的汤，冬瓜炆鱼是四季皆宜的白饭杀手。做红烧冬瓜好吃。洗净去皮，切成一寸左右的正方块，每个方块再用刀划成许多小方块，油烧热后放已切好的冬瓜煎成金黄色后加适量盐、鸡精、麻油、葱、姜、蒜拌匀出锅，很好吃！
首选我觉得是猪肉了，为啥呢，猪肉比较油腻，而冬瓜比较清淡，可以吸收猪肉的油平衡了食材味道，这样整体来说，猪肉清淡了，冬瓜有味了。如果家里有杏鲍菇以及那种小菇类的，放入提鲜。偶尔冬瓜也烧烧排骨汤主要换换口味。炎炎夏日来一碗冬瓜汤还是蛮舒服的。地锅上灶，加入色拉油，猪油，油烧熟后放入葱姜蒜炝锅，加入几颗花椒，盐，下入冬瓜翻炒，下入虾米翻炒后，加入适量清水，水与冬瓜平即可，烧开后转小火慢烧。
⑹ 冬瓜在夏季中最为常见，你知道冬瓜怎么做好吃吗
夏天已经来临了，在夏天的时候，各种各样的瓜果蔬菜也开始逐渐的上市了，让人看着眼花缭乱的，但其实冬瓜是夏天人们最常见也是最常吃的一种蔬菜。能够在炎热的夏天起到清热降火的作用，那么这种最常见的冬瓜究竟怎么做才好吃呢？
而这个时候锅中一定要留适当的底油。在这里可以提醒一下大家，如果使用的是完整的大虾，那么虾头千万不要扔，这个时候可以将虾头放入到油锅里面进行小火煸炒，炒出来的虾油再去炒冬瓜的话，真的是非常的鲜甜。
把冬瓜切成块状或者是片状之后，放入到油锅里面翻炒，炒到开始变软的时候就可以把之前炒好的虾仁一起放入到锅中翻炒了。这个时候是需要开大火的，并且在炒的过程当中千万不要放水，否则会影响到口感和味道的。
翻炒的过程当中加入少量的酱油，食用盐，鸡精即可，最后关火盛出食用。
⑺ 冬瓜都有哪些营养价值冬瓜怎么做最好吃
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效降低血液中脂肪和胆固醇的含量，对心血管疾病的预防和治疗有一定的作用。煮冬瓜的时候，可以把籽挑出来，晾干，翻炒。另外，还可以用带籽做果汁喝。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有解暑健脾、利尿的功效。冬瓜皮又厚又硬，做冬瓜汤时建议用皮煮。西葫芦含有葫芦巴碱，能帮助人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪，说明西葫芦具有减肥降脂的作用。冬瓜的皮、籽除了可以食用外，还是很好的中药，有很好的消炎、利尿、消肿作用。它们经常出现在许多民间饮食中。
⑻ 怎么做红烧冬瓜比较好吃
冬瓜是生活中很常见的一种食材，它的做法有很多，可以炖汤，也可以红烧，都是非常美味的。经常吃冬瓜对身体也有好处，它还是一种中药材。有的人不怎么喜欢吃冬瓜，觉得冬瓜的味道比较清淡，但是对于要想减肥的人士来说，冬瓜却是一个很好的选择。人们经常会用冬瓜来煲冬瓜排骨汤，冬瓜煲汤也特别的好喝。
将锅盖盖上将冬瓜给焖熟，冬瓜熟了之后再加少许鸡粉，将切好的葱花倒进去，翻炒均匀就可以出锅。这样一道美味的红烧冬瓜就制作完成，它的做法是不是很简单，自己在家里没事的话也可以尝试着制作。冬瓜还有着利尿的功效，对于减肥人士来说是很友好的，要是想减肥就可以多买点冬瓜吃。它不管是做汤还是红烧，都非常的美味。