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怎样蒸南瓜好吃

发布时间: 2022-01-10 22:07:35

⑴ 蒸南瓜怎么蒸好吃窍门

随着现在生活的越来越好,人们的饮食也非常的讲究营养均衡,吃多了大鱼大肉,很多人都特意的给自己增加一点粗粮,其中,蒸南瓜这道菜就倍受青睐,好吃容易做,营养价值高,不过每家的做法都不是很相同,那么蒸南瓜怎么做才好吃呢,怎么吃才能保留美味的同时还能不损失营养健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全,一起来看看吧。

蒸南瓜怎么做好吃。现在的南瓜大量上市,正是最甘甜好吃的时候,蒸煮炒炸都很美味,最简单的吃法就是做蒸南瓜,自己吃的话可以做的简单一点,宴请宾客的话可以做的漂亮一点,今天小编教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。

做法一

主料
南瓜500克
方法/步骤
1.将南瓜去籽洗净后,切成小块,装在盘中备用;准备好适量蜂蜜备用;
2.在蒸锅中放入适量水;将切好装盘的南瓜放入蒸隔;然后放上蒸锅;
3.盖上锅盖,用大火蒸十分钟;蒸熟后,揭开锅开,将盘中的汽水倒出来;
4.加入适量蜂蜜,将蜂蜜和水搅拌均匀;然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法,适合自己家吃的简单美味,接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
辅料
红枣60克百合10克蜂蜜10克
步骤
1.南瓜洗净去皮,切成块,最好是切成条状。
2.红枣洗净,浸泡一会,去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好)。
4.南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。
5.放入锅内,大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来,随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好,没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步骤:
1.把南瓜切十字,南瓜的大小确定切几下,找一个盘子摆好
2.在南瓜上当上酒酿和冰糖,放在蒸隔上蒸,我是放在有蒸隔的电饭锅上面的,一边煮饭一边蒸,同时进行省事~
3.饭住好了南瓜也好了
据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。

⑵ 蒸南瓜怎么做好吃

用料

黄金南瓜

蒸南瓜的做法

  • 南瓜外皮清洗干净


  • 小贴士

    当然若果觉得南瓜的味道太寡淡了,也可以加些蜜枣或蜂蜜一起蒸,可以增加甜蜜的味道

⑶ 怎样蒸南瓜好吃又简单

主料:南瓜300克。

1、将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮,然后将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

⑷ 怎样蒸南瓜好吃

一般在大型的饭店的酒席上会有蒸南瓜这道菜。一般蒸南瓜这道菜都会放在一个大圆盘里,然后摆好花型,在上面再撒上几个花瓣。就可以上桌吃了。不知道大家有没有吃过饭店里的那种蒸南瓜,一般饭店里的蒸南瓜吃起来特别的香甜,而且口感更糯一些。你知道饭店里的蒸南瓜到底是怎样做的吗?很多人在家里蒸南瓜的时候直接上锅蒸了,就是这种方法往往是错误的。

一般饭店里做蒸南瓜的时候,都会在里面多加1步。这是很多人都不知道的。好了,话不多说。接下来看一下饭店里的蒸南瓜是怎样做的吧?喜欢吃蒸南瓜的朋友,直接往下看吧!

——蒸南瓜——
准备食材:老南瓜500克,蜂蜜5克,开水15ml。

操作步骤:

1.首先将准备好的老南瓜500克切成小块,老南瓜,我们不用去皮。这里使用老南瓜的原因是它的口感更加甜一些。成熟度比较好,自然比嫩南瓜要好啦!

2.刚切开的南瓜里面水分比较大,所以我们需要将其放在太阳底下暴晒五小时。这南瓜里面的水分能够蒸发一部分了,南瓜里面的甜度自然也就升高了。

3.然后再调制一个蜂蜜水,5克的蜂蜜放15毫升的开水,然后将其搅拌均匀。倒在南瓜上面翻拌均匀。这样就能增加南瓜的甜度了。

4.处理好的南瓜直接冷水上锅蒸,大火烧开不用转火,继续大火蒸15分钟就可以了。15分钟过后,家庭自制的蒸南瓜就做好啦!

5.我们可以用筷子插一下,这时候的南瓜很容易就能插透哦。而且口感吃起来特别甜!喜欢吃蒸南瓜的朋友,赶紧去试试吧!

——蒸南瓜的小技巧——
1.切好的南瓜放在阳光下暴晒五小时。这样能够减少南瓜里面的水分,南瓜在蒸的时候就不容易出水了。

2.蒸南瓜的时候兑一点蜂蜜水,这样能够增加南瓜的甜度啦!蜂蜜与水的比例为1:3。大家一定不要放多啦!

⑸ 如何蒸南瓜好吃又简单

蒸南瓜是入秋后,特别美味的一道蒸菜。南瓜口感软糯,入口即化,并且营养丰富,也正是因为它的这些特点,所以咱们无论是在饭店里,和自己的家庭生活中,经常能见到这道菜的身影,但是,咱们有些朋友,自己在家做蒸南瓜的时候,直接上锅就蒸了,难怪不好吃,不入味,今天呢,我就分享给大家,蒸南瓜最正确的做法,保证大家做出的口感和味道,都和饭店里的一样好吃,好啦,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。
新鲜的南瓜一个,白糖少许,蜂蜜少许,

接下来是蒸南瓜的制作过程。
1、首先,咱们将新鲜的南瓜对半切开,然后用勺子去掉南瓜瓤,接着咱们将其洗净后,切成八等份备用。大家注意,一个南瓜切成八等份,这是最适合蒸的大小,如果咱们切的过多,或过少,南瓜在蒸制的过程中,会蒸不熟,不入味,这一点咱们大家要注意。

2、接着,咱们将切开的南瓜,在上面用刷子刷上一勺蜂蜜。然后再撒上少许白糖,大家注意,刷蜂蜜和撒白糖的目的,是让南瓜蒸出来的口感,更加的香甜,而且颜色也更加的鲜亮有食欲,这一步,咱们大家一定不要忽略。

3、接着咱们将蒸锅上火,水开上汽后,将南瓜摆放在盆内,放在锅中盖上盖子蒸15分钟即可,大家注意,蒸南瓜的时间,不可过长,否则南瓜整出的形状,会非常的难看,没有食欲,这一点,咱们大家要牢记。接着15分钟后,咱们将其取出即可食用。

接下来是这道菜的制作要点。
1、蒸南瓜,一个南瓜咱们要一定要切成8等份,切的不可过多或过少,过多会导致蒸出的南瓜形状难看,过少会导致南瓜一直蒸不熟,浪费烹饪时间,这一点咱们大家要注意。

好啦,一道口感香甜,入口即化的蒸南瓜就做好了,下次买来南瓜按照上面的操作步骤做,保证您做出的口感和味道,也一定和饭店里的一样好吃。

⑹ 怎样蒸南瓜好吃又简单,蒸南瓜最正宗的做法

【食材】小南瓜两个、黑米30克,糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒。

【做法】

1、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上,或者提上一晚上浸泡好。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜,因为红豆非常坚硬很难蒸熟透,所以需要泡软后再蒸,这样就不会太费时间了。

2、小南瓜表皮用盐来回揉搓表皮,搓洗掉表皮上的灰尘,然后用刀在距离南瓜蒂的三分之一处切开,接着用勺子把南瓜囊掏出来,再次清洗去多余的囊。

3、将浸泡好的黑米糯米红豆用勺子盛到南瓜盅里,不要压的太紧实,不然很难蒸熟。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干。

4、锅里放入足够的水,放入蒸架把装有南瓜盅的盘子放入锅中,把切出来的南瓜蒂盖到南瓜盅上,再盖上锅盖大火蒸80分钟左右,中间一定要打开盖子加一次水,以免锅里的水蒸干了。

5、蒸好后端出来换一个干燥无水的盘子,然后用小刀切成六小块即可食用。因为南瓜本身带有甜味,所以没有加入任何调料,如个人喜欢吃更甜一点的可以调半碗红糖水淋到饭粒上。

【宝妈小贴士】

1、黑米糯米红豆一定要提前泡发软,这样蒸起来容易熟。

2、南瓜可以自己选,人多就选大个的,食材可以根据个人喜好放入各种五谷杂粮。

3、蒸南瓜盅时可以把南瓜盖子揭开放旁边蒸熟,这样里面的食材更容易蒸熟透。如果赶时间也可以用高压锅压20-30分钟,这样可以缩减时间。

4、最后如果喜欢吃偏甜的可以淋入红糖水,如果做主食可以就着热菜一起吃,非常好吃。

⑺ 怎样蒸南瓜好吃又简单窍门

伴随着如今日常生活的越变越好,大家的饮食搭配也十分的注重营养搭配,吃多了鸡鸭鱼肉,很多人都刻意的为自己提升一点杂粮,在其中,蒸南瓜这家常小菜就倍受青睐,美味非常容易做,营养成分高,但是各家的作法都并不是很同样,那么蒸南瓜怎么做才美味呢,如何吃才可以保存美味可口的另外还能不损害健康营养呢?下列便是蒸南瓜的做法大全,一起来瞧瞧吧。蒸南瓜怎么做好吃。如今的冬瓜很多发售,更是最香甜美味的情况下,蒸制炒炸都很美味,非常简单的食用方法便是做蒸南瓜,自身吃得话能够做的简单一点,酒宴客人得话能够做的好看一点,今日教大伙儿做的便是美味可口又好看的蒸南瓜。作法一主要材料冬瓜500克方式/流程1.将冬瓜去籽清洗后,切割成一小块,装在盘里预留;准备好适当纯蜂蜜预留;2.在炒锅中放进适度的水;将切完摆盘的冬瓜放进蒸隔;随后放上炒锅;3.盖上盖子,用火灾蒸十分钟;煮熟后,解开锅开,将盘里的碳酸饮料倒出去;4.添加适量纯蜂蜜,将纯蜂蜜和水搅拌均匀;随后将蜂蜜柠檬水淋在冬瓜上就可以开吃完。以上便是教大伙儿做的一道非常简单的蒸南瓜的做法,合适自己家吃的简易美味可口,接下去教大伙儿做一道较为合适酒宴客人的蒸南瓜的做法。作法二主要材料冬瓜200克辅材大枣60克百合花10克纯蜂蜜10克流程1.冬瓜清洗削皮,切割成块,最好切割成条形。2.大枣清洗,侵泡一会,削皮。3.百合花泡开(新鲜的百合花最好是)。4.冬瓜放到盘里,放上大枣,正中间放上百合花。5.放进锅内,火灾煮熟。6.将冬瓜盘里的水倒入,添加一大勺纯蜂蜜,搅拌均匀后倒在冬瓜上就可以。小提示1、冬瓜装盘如何好看如何来,随自身的喜爱来。2、有新鲜的百合花最好是,没有只能用了干的。3、没有纯蜂蜜可以用白砂糖替代,便是蒸的情况下先撒白砂糖再蒸。酒蒸老南瓜的做法流程:1. 把冬瓜切十字,冬瓜的尺寸明确切两下,找一个菜盘摆放2. 在冬瓜上当受骗上米酒和老冰糖,放到蒸隔上蒸,我是放到有蒸隔的电饭煲上边的,一边做饭一边蒸,另外开展方便~3. 饭住好啦冬瓜也罢了据《本草纲目》注,冬瓜温性味甘、入脾、肝胆经。具备益气、消炎止疼、止咳化痰放脓、祛毒除虫作用、生肝火、益肝血、安胎。冬瓜百果的营养成分极其丰富多彩。孕妇服用冬瓜百果,不但能推动胎宝宝的大脑神经生长发育,提高其魅力,还可预防妊娠水肿、高血压等怀孕期间病发症,推动血凝及防止产后出血。

⑻ 清蒸南瓜怎么做好吃窍门

现在成熟老一点的南瓜,最好是用指甲掐不动的,南瓜去皮洗净,切成大小适中的块状,用准备蒸的盘子好备用。
取一干净的锅,注入清水烧至沸腾,水沸腾以后放入南瓜,大火10分钟即可(这个时间是大概的,可以用筷子插一下南瓜是否蒸熟)
蒸出来的南瓜有汁,拌饭很好吃哦,甜甜的。

⑼ 蒸南瓜怎么做好吃

蒸南瓜,不要直接上锅蒸,学会这样做,南瓜软糯香甜,特别好吃
秋天是丰收的季节,很多蔬菜瓜果都纷纷上市了。虽然现在上市的蔬果,很多在四季都有售,但是我觉得在不同的季节味道也都是大不相同的,就好比最近我们家里炒的豇豆,口感很硬,吃着也不好吃,我就问我妈为什么会这样,我妈说现在的豇豆都是“二期”豇豆,口感肯定没有之前好吃,所以我就更加确信了一个观点:什么季节就要吃什么食物,反季或者过季的食物味道、口感都没有当季的好吃!这就和我们今天要说的南瓜息息相关了,因为现在是南瓜即将上市的时期!我觉得现在上市的南瓜很好吃,它也是秋天非常受欢迎的一道食物。

说到南瓜,我们都不陌生,南瓜里面含有很丰富的营养物质,吃了可以起到促进消化,解毒的功效;南瓜虽好,但是也不能吃太多了,在李时珍所着的《本草纲目》中就提到过∶“多食发香港脚、黄胆。不可同羊肉食,令人气壅。”所以吃太多的南瓜也不好,喜欢吃的隔三差五吃就可以了,一定不要天天吃!其实,我们家就很喜欢吃南瓜,尤其是蒸南瓜,蒸出来的南瓜软糯香甜,非常好吃!蒸南瓜不仅是小孩子喜欢吃,就连大人也爱不释手。很多人喜欢吃蒸南瓜,但是却“不会”蒸南瓜!

为什么我会这样说呢?因为我身边就有这样的例子,把南瓜处理好了之后就直接上锅蒸了,只要是这种操作的,一看就知道不会蒸,蒸南瓜怎么能直接上锅蒸呢?处理完南瓜之后,还有几个很重要的步骤要做,这些步骤是南瓜好不好吃的关键!所以大家要注意了:蒸南瓜,不要直接上锅蒸,学会这样做,南瓜软糯香甜,特别好吃!我把我的做法分享给你们,你们来看看我的过程有没有问题,喜欢的话,以后就按照我的方法来吧!

蒸南瓜
我们需要准备的食材:南瓜,白糖,蜂蜜
第一步:把南瓜清洗干净,洗干净之后,把南瓜皮刮掉,再把南瓜对半切开,把里面的瓜瓤去掉,然后再次冲洗干净,再用刀把南瓜切成八个等份,这是最适合蒸南瓜的大小,南瓜切得过多或者切得过少,在蒸的时候可能受热不均匀,从而导致蒸不熟,也不入味。

第二步:把切好的南瓜摆在盘子上,在南瓜上面淋一点蜂蜜,然后再撒一点白糖;加入蜂蜜和白糖可以让南瓜的味道变得更香甜,而且蒸出来很好看,看着就有食欲,所以加上这两种配料是很重要的。

第三步:在锅中加入适量的水,等水开了之后,再把南瓜放在蒸锅里面,开始蒸,蒸15分钟左右就可以了。蒸的时间不要太久了,不然不仅外观难看,口感也会变差。

总结:
南瓜切成八等份蒸最好;在蒸之前,在南瓜上面撒一点蜂蜜和白糖,口感更佳;蒸的时间不要太长了,会影响口感。
想要蒸一盘香甜可口的南瓜非常简单,只要掌握了这些小技巧,保证没有蒸不好的南瓜

⑽ 蒸南瓜怎么蒸好吃

主料:南瓜1块、百合2个

辅料:淀粉 适量、水 1小勺、红枣3颗

具体步骤:

1、南瓜去皮切块去籽备用。百合去除外面一层不太好的花瓣,剥开洗净,红枣洗净备用。将南瓜块如图式一样摆两圈,成花形。