① 海虹干怎么做好吃法
主料：海虹干100g、火腿50g
辅料：料酒适量、葱花适量
步骤一：海虹干泡水中洗净备用。
② 怎样煮海虹好吃
只用甜辣酱、沙拉酱、芝士来焗烤海虹，简单又鲜美，好吃到舔指头。这是一道美味的海鲜佳肴，在餐桌上出现的频率很高，大家可以试一试哈!海虹也叫贻贝、青口，肉味鲜美、营养丰富，是比较大众化的海鲜品。
③ 晒干的海虹怎么做好吃
海虹干炖肉的做法：
海虹干先用清水加点酒泡发，洗净沙子后待用。
五花肉切块，洗净后先下焯水后捞出待用。
锅内放油，下姜片炒香后放肉块翻炒吐油后加海虹干一起翻炒，加料酒，生抽，老抽，少许糖调味，继续翻炒均匀。
倒入足够的清水烧开后撇沫，改小火咕嘟一个半小时即可。
海虹的营养价值
海虹肉不仅鲜嫩肥美，而且营养丰富。据测定，海虹肉中含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%。此外，海虹肉还富含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。
许多人都知道对虾极富营养，但其实海虹的营养价值远远超过对虾，被称为“海中鸡蛋”。海虹还富含人体自身不能合成的8种氨基酸，其不饱和脂肪酸的含量更是位居第一。
所以，有些专家认为：“一个海虹的营养价值，相当于一个鸡蛋。”
④ 干海虹怎么做好吃
干海虹怎么吃才正确。
1.开水煮熟，沾蒜酱汁吃。同时外加啤酒是最好吃的了。
2.煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃。这是最好吃的但是最费事的。
3.同样把煮熟剥好的同别的菜炒着吃。例如，蔬菜。
也可以煮粥：
材料：海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、葱花、盐、大米
具体做法：
1、前一晚，将海虹干一勺(有条件的，可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡，浸泡瑶柱的水可用来煮粥)用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。
2、将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。
3、锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。
温馨贴士
海虹不是牡蛎，不宜生吃。
⑤ 海蛎子海虹怎么做好吃
生蚝和海虹的正确吃法，万万不要加水煮，这样做，鲜嫩又营养！
“三菜一汤”冬天生蚝烤炸生吃鲜极销魂，淡菜（海虹）甜嫩炒意面烹鸡肉汤上乘好味！
中国渔产丰富，每到秋冬就想吃海鲜开胃。
近年十分火红的淡菜与生蚝，早已悄悄攻占中高价位餐厅。
南方海域不仅水质澄澈无污染，尤其涨退潮兼的潮差高度之大，
让其潮间带物产丰饶，在每年9到12月的盛产期间，
淡菜、生蚝的鲜甜与肥美度并不逊于国外品种，
越来越多酒店大厨们的称赞，让淡菜与生蚝越来越受消费者喜爱。
生蚝和海虹的正确吃法，万万不要加水煮，这样做，鲜嫩又营养！
小编建议您，生蚝食用前可先戴上手套以刷子刷洗外壳，
去除表面快脱落的贝壳后，在生蚝表面以十字为中心点向两侧延伸，
就是可以以刀开蚝的入刀点。
以刀撬开生蚝壳后，会看到蚝肉的结沾附在壳上，
此时用刀刮下后再开壳，就能顺利食用。
小编提醒您，生蚝外壳锋利，
开壳生手一定要戴上质地粗厚的手套，否则容易误伤自己。
烤黄金生蚝佐剥皮辣椒番茄莎莎酱
材料：
生蚝5颗
莎莎酱：
剥皮辣椒碎2支、小蕃茄碎10颗、洋葱碎30g、橄榄油50ml、Tabasco辣椒水适量。
准备：
烤箱以250度预热约10分钟。
做法：
1、在钵中将莎莎酱食材混匀，生蚝洗净。
2、生蚝肉连壳入烤箱以250度烤约8分钟，取出后剥开取肉。
3、将做法1淋上生蚝肉上。
开壳后的生蚝应抢鲜食用，可如同意大利人品尝原味的吃法，
只要佐搭拌入柠檬汁的大蒜橄榄油，滋味鲜极美味。
但考量仍有不少人不敢生食，可裹上蛋液、面包粉酥炸后，
蘸美乃滋、熟蛋碎与洋葱碎拌成塔塔酱佐食，非常搭味。
新鲜生蚝油炸时间不宜过久，表面略呈金黄色就可捞起，
利用余温让蚝肉熟化，以免炸太久影响口感。
如果担心油炸太油腻，以烤箱烤约8分钟较轻松省事。
变化加入剥皮辣椒制作成辣椒番茄莎莎酱，再浇淋上生蚝肉，
赋予新鲜自然的果酸与微辣风味，秋冬吃来特别爽口
⑥ 海虹除了煮着吃，还能怎么吃怎么做呢
海虹通常的做法都是煮着吃，这样吃比较有原汁原味的味道。其实海虹还有一些其它的做法：
一、蒸着吃。将海虹洗干净后，放入蒸锅里，大火蒸五六分钟，开口就可以食用了。
二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，将海虹开壳，把蒜蓉酱浇在海虹肉上，蒸熟后淋一点蒸鱼豉油，撒入小葱花，浇一点热油，就可以了。
三、做汤。海虹做汤特别鲜美，配上一点丝瓜条同煮，放入葱姜丝，放入盐味精胡椒粉煮开，最后淋入一点蛋液，海虹丝瓜汤就做好了。
一、挑选海虹时开口不闭拢的多半是不新鲜的，尽量挑选个头均匀的海虹。
二、清洗时需要摘去絮状物，冲洗干净表面的泥沙。
三、煮海虹时开壳即可，煮老了海虹肉缩水也不够鲜嫩。
四、煎蛋时可以用煮过的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入适量料酒去腥，再加一点面粉搅拌均匀，这样可以避免鸡蛋煎不成型。
五、如果没有不粘锅，做这道菜可以用电饼铛制作。当然普通炒锅也可以，注意火候就可以了。
六、海虹时蔬煎蛋的蔬菜可以换成自己喜欢吃的蔬菜，比如西葫芦、韭菜、香菜、芹菜等，切碎与蛋液搅匀即可。
⑦ 海虹的做法大全，海虹怎么做好吃
食材明细
海虹500克
胡萝卜适量
黄瓜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
孔雀开屏之天然玉成海虹屏的做法步骤
1
黄瓜、胡萝卜、葱、蒜
2
主料海虹，我再市场拍的，好多呀
3
葱、蒜、胡萝卜切碎末生抽稍许拌均做成调料
4
海虹洗净放入锅中几加没过海虹量的水，开锅3-5分钟贝壳开口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了
5
取大一点的海虹壳做孔雀身子，胡萝卜修剪成孔雀顶翎卡进海虹壳顶端，放到盘子一侧，哈，真是原配的鸟的形状呢
6
做成的孔雀身子用西红柿皮稍作装饰放到盘子一端
7
每只海虹的两片贝壳分开成对对称排在盘里，另取其他的海虹肉摆到空壳里，这样的做出的孔雀羽翎外观漂亮
8
盘子周围用胡萝卜和黄瓜片围边装饰，用小勺子每个贝壳肉上点入稍许调料
9
漂亮的孔雀开屏——海虹屏，安享美味吧！