1. 米饭怎么焖好吃
想要做出的米饭好吃，光有好锅还是不够的，必须要会烹饪才可以，在做米饭的时候，很多人直接加入米和水就去烹饪，这种做法是不对的，做出来的米饭很容易发黏，而多加一味之后，做出来的米饭就更加香浓好吃，表面透明爽滑，接下来就说一下焖米饭的详细烹饪步骤，下次做的时候可以按这个方法做来试试！
【食材准备】
大米，植物油，清水。
【烹饪步骤】
①首先打开臻米UFO饭煲压力锅，把内胆拿出来，这个饭煲有一个特点，它是有两个内胆的，一个是用来焖米饭，作为电饭煲使用，另一个胆是用来炖菜，当做压力锅使用，所以这个锅具是一锅两用，非常方便，一个锅能解决两个问题，所以是很节省厨房空间的。
②把新鲜的大米放入电饭煲的内胆中，加入清水，把它淘洗干净，注意清洗大米的时候不要一遍遍来回的去搓它，加入清水简单冲洗一下，冲掉表面的灰尘杂质，把水倒掉就可以啦。
③接着再倒入超过米饭1cm左右的清水，注意要加入凉水，焖米饭的时候切忌加热水，否则焖出来的米饭容易发黏，这时在里面滴上2-3滴植物油，加入油的目的是能够使米饭表面变得更加光滑，做出来粒粒q弹。
④把电饭煲的盖子盖上，然后打开米饭键就不用管它了，等做好了之后，电饭煲会自动跳闸，这时就打开盖子把米饭盛出来即可。
⑤熟了之后开盖就能够闻见一股浓浓的米香，再来看一下大米，粒粒q弹，而且不会粘连到一起，吃起来真的是非常弹牙，很好吃，用这个方法做出来的米饭，孩子超级喜欢，下次再做米饭的时候，你不妨也试试这个办法吧！
2. 怎样做的米饭更好吃
米饭，在煮之前洗好后先用水泡上10分钟，然后再加水去煮。那煮出来的米饭更松软好吃。
3. 怎么样做大米饭好吃
做大米饭，首先用水浸泡大米15分钟，然后按照50%的水和大米进行勾兑。再用电饭锅这样煮就可以啦。
4. 怎样蒸米饭好吃
米不能现淘现蒸,米需要淘洗干净后浸泡至少30分钟以上,沥干上笼屉蒸,这样蒸出来的饭才好吃~~
5. 米饭怎样煮好吃
所需食材：腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖。
1、提前将大米略洗，用水泡上；
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，香肠斜刀切片，香菇欹花刀；
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底；
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水；
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上；
6、放在红外线炉具上高火加热；
7、盖好盖放在火上焖饭；
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐；
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩；
10、砂锅开锅后，关小火；
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了；
12、用小葱、姜片、香菜根、尖椒、香叶几片、野山椒、熬水、加入生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖，煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了；
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了；
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。
做法二
1.锅底抹油
2.大米淘洗干净，倒入砂锅中，下1.5厘米左右水泡一小时
3.腊肠放入水中泡十五分钟，斜刀切开
4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态
5.下腊肠，鸡蛋，盖上
6.煮一会儿，用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入
7.盖上锅盖直到米饭成熟（这个过程比较难掌握，主要靠经验，因为不同的火侯，大米和水量所需的时间都不同，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了，关火后不要立即打开盖，让米饭继续炆一下。
8.用另一口锅煮开水，加入油和盐
9.加入洗净的白菜
10.煮三分钟
11.把白菜放上饭面码好，洒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。
6. 家庭蒸米饭怎么好吃
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
7. 米饭怎么闷好吃
米饭怎么焖才好吃
1、洗米，洗米一定不要超过三次，如果超过三次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少；
2、泡米，先把米在冷水里浸泡一个小时，这样可让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满；
3、米，水的比例，蒸米饭时，米水的比例应该是一比一点二，有一个简单的方法来测量水量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以；
4、增香，如果家里的米已经是陈米，在经过前三道工序后，可在锅里加入少量的精盐，花生油，花生油必须是烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可，然后插上电，开始蒸，蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢；
5、加醋蒸米饭法，煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊，若在蒸米饭时，按一点五公斤米加二至三毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放及防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
8. 大米饭怎样才好吃
平时接触到糖尿病人，看到他们吃饭扎针，感到比他们还疼。曾有位糖尿病朋友来我家吃饭，看到他吃米饭像饿牢放出来似的，狼吞虎咽，嚼都不嚼，巴拉进嘴里，舌头卷卷就吞下，心里很难受。我们都知道他不能多吃米饭，可是忍不住，不断说“就吃一点，就吃一点”，吃了一点再盛一点，连加三次等于吃了一大碗。我实在不忍心阻止。
我又是搞美食研究的，美食领域创作者，做的就是让人吃饭、吃舒服的事情，最是见不得吃饭有限制。可是又没有医疗资质，无权涉及医疗领域，不能谈及疗效什么的。我就从食材食理，美食的基本道理，分享米饭怎么处理才能让糖友吃，使他们能够重新享受吃米饭的快乐。
单从食材分析，大米含糖量高达70%多，接近80%，做成米饭，含糖量也高达28.56克/100克。而且米饭升糖指数很高，达到83.2%，糯米饭87%，白馒头88.1%，但从理论上说，大米饭是糖友们的禁区，能少吃则尽量少吃。
可是，米饭是主食，别说不能不吃了，连着几顿吃少了都不舒服，浑身无力。一方面不能吃；一方面还要吃，很多糖友面对这个两难选择，毫不犹豫选择吃。继续吃米饭，每顿还要吃饱，靠注射胰岛素维持也要吃。
搞清楚米饭高含糖和高升糖指数，就可以采取相应的办法。把米饭做到可以吃，不说放量吧，吃饱还是可以的。办法很简单，分享三个主要的：
第一个，不吃精米吃糙米。精米好消化，吃下去很快被肠胃吸收，所以升糖快。糙米的膳食纤维还保持有，吃下去后，肠胃在处理膳食纤维的过程中，会延缓淀粉的吸收，不至于糖分集中、大批量的进入血液，客观上也减缓了升糖。
第二个，用杂粮方法做米饭。这办法是非常健康的煮饭方法，不仅适合糖友们，也适合所有人。因为大米除了糖含量很高，其他营养成分不多，甚至可以说很少。但是论起维生素、矿物质、膳食纤维什么的，杂粮里面很丰富。再说了，大米拌着杂粮煮饭，味道和口感也有很大升级。大米黄豆饭，大米红豆饭，大米胡萝卜饭，大米可以和所有的杂粮、蔬菜、豆腐蘑菇一起煮饭。怎么搭配都比单单的米饭好吃。
第三个，人为损失些大米糖分。家常的有两种办法，煮的饭糖友可以吃。一种是撇汤饭，煮米饭多放水，烧开后撇去米汤，或者捞起来蒸熟；再一种是吃剩饭，故意多煮米饭，放到第二天炒剩饭吃，也能有效降低升糖指数。
本文推荐杂粮饭。我们查看大米的营养成分，内容很多，含量微小。也就是说，大米属于营养相对贫乏的食材，尽管是主食。千百年来，人体对大米的需要，主要是对糖的需要，吃进去直接就成了热量。但在当前体力付出少的环境下，以糖分为主的摄取不那么重要了，反而其他的营养成分，尤其是维生素和膳食纤维，显得很重要。
杂粮饭，包括蔬菜菌菇饭，当然还有鱼、肉饭，哪一样也比纯米饭好吃。我做过手抓饭，羊肉洋葱胡萝卜和大米一起焖熟，做法很简单，就是很好吃。小时候母亲也经常做些这类的饭，菜饭、豆饭、冬瓜南瓜饭之类。
印象最深的是菜饭，做成稠稀饭那样，筷子挑着吃。如果挑一坨辣椒油拌了，那个香，给肉都不换。日本人历史上主食也不是纯米饭，是大米和小麦一起煮的饭。我小时候吃的小作坊加工的米，经常混有麦粒，一碗米饭吃出个小麦粒，宝贝一样，嚼着格外香。
9. 米饭怎么样好吃
选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。
浸泡下锅：在大米下锅之前，不需要淘洗太多次数，会把米里面的营养冲掉，一般淘洗一两次后，用温水将米泡上十五分钟左右，然后再放进锅里，煮米饭的时候，水要放的不多不少。
选择合适的锅：如果只是一家三四口人吃饭，那么用电饭锅或者电饭煲煮最适合，如果人多，可以用两个电饭煲，在农村，都是用大锅上面放上屉蒸米饭，蒸出来的米饭又劲道又香，非常好吃。
加上点其它食材：如果嫌白米饭不够香甜，可以在大米里面放上一些豆子，豆子可以选择红小豆，也可以选择爬豆，豆子需要先煮一开，然后下米，煮出来的米饭更有营养，也更好吃。
掌握好火候：当我们用电饭锅煮米饭的时候，锅里没有水了，锅就会自动跳了，说明米饭已经好了，锅刚跳的时候不要揭开盖子看，再焖十五分钟后揭开盖子，米饭才是最好的时候。
品种多样的米饭：其实米饭不仅限于白米饭和豆米饭，我们还可以在大米里面放上大枣，葡萄干做枣米饭或者放点葱，切上点小肉块，做成肉米饭，当然，做什么样的米饭根据自己的喜好决定。