A. 整个的茄子到底怎么烤才好吃
记得小时候，母亲会在平底锅上将切成片的茄子烤一下，然后再在炒锅里翻炒几下，调拌起来，甚是好吃，那日男人买了几个茄子，正是二人世界的好时光，恰逢休班，于是，做了一些烤茄子，不用于母亲的是，我没有再炒一下，只是沾着调味汁吃了(收起)
食材
主料
茄子
600g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
香油
适量
步骤
1.茄子切成合适薄厚的片
2.放入预热好的电饼铛中
3.烤制双面焦黄
4.用味达美、食醋、香油、蒜丁、还有一点麻酱拌成调味汁
5.将烤好的茄子盛入盘中
6.这样烤茄子和调味汁沾着吃就好了，很美味的，我们把这些都吃掉了
小贴士
重点在调味汁上哦，亲们要根据自己的口味加作料，或者喜欢吃芥末的，加点芥末也不错
B. 茄子怎么烤好吃
把一整个的茄子表面刷上油放在烧烤架上烤，注意翻动不要让它烤糊了，待烤好后把茄子的一面划开，底皮不要划破把茄子心翻露出来，把葱姜水辣椒花椒面及盐和鸡精等调料洒上，再撒上蒜末装盘，吃时倒入醋。
C. 烤茄子怎样好吃
主料茄子200g肉末50g辅料剁椒1大勺盐2大勺耗油适量生抽适量鸡精适量姜1块洋葱半个酱油适量蒜5粒
步骤
1.长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸
2.烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
3.少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
4.肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁
5.蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁
6.茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
D. 整个的茄子怎么烤才好吃
食材
主料
茄子
600g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
香油
适量
步骤
1.茄子切成合适薄厚的片
2.放入预热好的电饼铛中
3.烤制双面焦黄
4.用味达美、食醋、香油、蒜丁、还有一点麻酱拌成调味汁
5.将烤好的茄子盛入盘中
6.这样烤茄子和调味汁沾着吃就好了，很美味的，我们把这些都吃掉了
E. 茄子怎么烤好吃你知道吗
(1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。
(2)把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。
(3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。
茄子的营养分析如下：
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；
3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
F. 烤茄子怎么烤好吃
用料：
蒜一头半、葱两根、茄子一个、老干妈、生抽
、油
烤茄子的做法:
1.首先，烤箱预热200ºC，然后把生茄子整根（先不用切）放入烤箱中，温度调至250ºC烤20分钟，因为德国的茄子太大太肥了，所以烤的时间会长一点，国内的茄子相比而已细一点，大概烤10至15分钟就够了。烤的时候烤箱的加热面选项请选择上下面一起烤。
2.在烤茄子的过程中，开始准备调料，讲蒜与葱切成碎，有条件的同学最后把蒜捣成蒜泥，这样蒜汁不会流走。讲蒜末与葱碎置于一碗中，倒入油（可以多倒点）与生抽，喜欢吃辣的同学可以加点辣椒进去，小胖子就加了老干妈（女神啊！），然后搅拌好。如图所示。
3.20分钟后将烤好的茄子取出，同学们记得去买一个厚厚的烤箱用手套，很实用的。将切蒂切
掉，然后将茄子从中间切开一分为二。如果此过程中你发现茄子的表皮起皱而且茄子明显比烤之前缩水了再加上茄肉都软软的那就说明茄子差不多已经被烤熟了，这
就是需要达到的效果（键人敲完这句话真的觉得累感不爱了，希望同学们读起来也是）。然后在茄肉上用刀划几道，这样料汁可以更好地渗入茄肉中。把之前调好的
调料一层层铺在茄子表面上。请同学们感受下图。
4.在茄子上撒上些葱花，将茄子再次放入烤箱中，以250ºC再烤5到10分钟。
5.时间到，将茄子拿出来