❶ 自己做玉米饼总是不够好吃，那怎样做才能又香又好吃呢
俗话说：“吃菜带帮，吃米带康”，因为谷类粮食在加工过程中要去掉外皮，可是很多营养成分大多存在糠皮及胚芽中，所以为了健康，我们饮食要吃的稍微糙一点儿，也包括多吃些五谷粥杂粮。但是很多杂粮并不太好吃，也就是口感不好，比如玉米面，很多朋友经常用它来做玉米饼，也总是不够好吃。
这样暄软带着奶香的玉米饼，孩子一次能吃五张，简直太好吃了，你也试试吧。
今天的美食心得就分享到这儿了，感谢您的阅读，如果您觉得好，就点赞、分享、转发给身边的朋友吧，如有不同意见欢迎在评论区留言、讨论。也祝朋友们在新的一年里，事事顺心，身体健康，再次感谢您的阅读，谢谢！
❷ 玉米饼怎样做好吃呢
玉米饼做法
一、用料
主料：玉米面
辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶
调料：白糖、花生酱、牛油
二、烹制方法
1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；
2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
玉米，是禾本科玉蜀黍属植物。又称包谷。
玉米，是一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1至4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1至2毫米及2至4毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花药橙黄色；长约5毫米。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成16至30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长5至10毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/2至2/3。花果期秋季。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料：糯米、玉米粒、排骨。
做法：将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均匀，再加入玉米粒及调料等，进行蒸制。
清热益气汤
原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料：番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个（2至3人份）。
烹调方法：番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒（超市有剥好的玉米粒，跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的，也可以），然后轻轻砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有搅拌机，可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、绵烂，打入鸡蛋搅拌成蛋花汤，加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切滚刀块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的。
❸ 玉米饼怎么做好吃
【黄金玉米饼的做法】
用料：
玉米粒 200克、盐 少量、油 适量、白糖 适量、淀粉 两勺、料酒 少量、鸡蛋 2个、
糯米粉 一勺。
步骤：
成品图
准备好玉米粒洗净。
锅里加适量水放玉米粒煮两分钟，捞出控水。
碗里打入鸡蛋，放少量料酒，和盐搅匀。
放玉米粒和淀粉，糯米粉。
搅拌均匀
平底锅放适量油，烧热，倒入搅拌好的玉米粒。
小火煎至凝固，底部发黄就好了，上面撒上适量白糖。
出锅切块。
小贴士
我用的是新出的嫩玉米，煮的时间比较短。可以多放点淀粉每个玉米粒上都裹上淀粉煎时就不会散开。
【奶香玉米饼的做法】
用料：玉米 1根、糖 1勺、面粉 100克、牛奶 1袋。
用料：
玉米一根剥成玉米粒；
放入料理机加入适量水榨成泥（没有料理机没关系，擦板擦成碎只是没有这么细腻但味道一样棒棒哒）；
加入适量牛奶和糖和成面糊；
平底锅刷油，油热放入心形模具（模具要擦油更易脱模），将面糊倒入模具中，小火煎制表面金黄变硬；
翻至另一面，两面金黄即可出锅，软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到来。
小贴士
面糊浓度以倒出的面糊呈柱状流淌为佳。
小火煎至表面没有糊印更好看，但是比较慢。
没有模具直接垂直倒入平底锅自然摊成饼，但是面糊的浓度要再稠一些。
模具要擦油方便脱模。
❹ 怎样做玉米面饼子又香又好吃
我的回答是：“玉米面饼子”本身口感香软回甜，是北方比较受欢迎的一道面食小吃，但是大部分人在做玉米面饼子时，总容易出现饼子煎不透，吃着口感不软发硬等问题，其实出现这样的问题的原因很多，除了本身玉米面的粗细有着主要影响以外，玉米面胚子的浓度和煎制时的火力都有一定影响。下面麟大官人给大家分享一道玉米面饼子的“百分百”松软做法，既不用揉面，也不用擀面，做法简单粗暴，厨房小白也能一次学会。如果您没有试过，可以看看下面介绍的方法，制作不难，口感也不错，喜欢就多多关注吧
❺ 香浓玉米饼怎样做好吃
玉米饼吃起来的味道不错，而且制作起来也不算难，首先需要我们把玉米面和白面都准备好，把白糖放到盆中，搅匀就可以了。然后我们准备好干酵母，加上一些清水，等到干酵母融化之后就可以放到面粉中，之后我们加入鸡蛋、甜玉米粒，用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠、糊状的时候，放到温暧的地方，需要发酵大概一个小时，让玉米面完全发酵好才行。之后我们选择把锅放在火上，等到锅烧热之后，我们把汤勺，用清水涮上一下。可以避免玉米面出现沾勺的情况，然后舀上一勺已经发酵好的玉米面，放到锅中就可以了。等到面糊成型之后，加上一些冷水，改善锅盖开始烙，等到锅中的水全部烧干，而且玉米饼变脆了就可以了，这时候吃起来是很不错的。
玉米饼的配方和窍门
玉米饼制作的时候需要我们注意方法，首先需要我们把玉米面和白面，再加上白糖，一起放到盆中，搅匀之后我们用干酵母，再加上一些温水，等到完全溶化了就可以加入到面粉盆中。之后我们放上鸡蛋和甜玉米粒，我们可以选择用筷子进行搅拌，等到面粉变成粘稠糊状的时候，这时候我们再把玉米面放到水中，放在一个温暧的地方，发酵一个小时之后，等到玉米面充分发酵之后就可以开始进行制作了，需要我们把玉米面拿出来一部分，直接放到锅中，等到烧干之后，玉米饼变得松脆，这时候我们开始吃就可以了。