❶ 炒馍花的正宗做法，炒馍花怎样做才好吃的做法步骤
食材
主料
馒头
1块
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
40g
青椒
80g
辣椒面
5g
鸡蛋
1个
水
适量
步骤
1.所有材料
2.大葱尺高和青椒切碎备用。
3.馍的干的部分切块放进水里浸泡。
4.软的部分直接切小誉巧块。
5.浸泡好的馍挤去水分，揉碎，与切好的小馍块庆困键混合。
6.鸡蛋放适量盐炒散盛出。
7.锅中烧油，下入大葱炒出香味，放进辣椒面炒匀。
8.下入青椒翻炒，调入适量盐，翻炒片刻。
9.倒进馍块翻炒，调入适量盐，最后加入炒散的鸡蛋即可。
❷ 陕西炒馍花怎么做好吃
主料：馒头1个、鸡蛋1个、火腿半根、黄瓜半根、盐少许、盐1勺、五香粉少氏陵许、鸡精少许、白芝麻少许。
1、准备黄瓜，火腿，鸡蛋，切碎备用。
2、空碗里放入火腿丁，黄瓜丁，鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
3、馒头切成小丁。
4、起锅烧如租油，油温7成热，放入馒头丁翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。
5、放入鸡蛋液和配菜翻炒至鸡蛋凝固。
6、最后放入鸡精，五香粉，翻炒均匀，出锅前放入白芝麻即可食用。
陕西特色小吃之—炒馍花。炒馍花作为北渣核兆方地区最常见的一种小吃，既可以当主食，又可以当茶点。深受山东、山西、河北、河南、陕西广大人民群主的喜爱。
❸ 怎么炒馍花好吃又简单,花馍馍的做法花样大全
1.食材：馒头2个、鸡蛋2个段简、蒜1头、葱2根、火腿肠一根、豆油2勺、小辣椒50克。
2. 将馒头切块。
3. 准备搅拌好的蛋液。
4. 把蒜切片儿。
5. 切好葱花儿。
6. 将火腿肠切丁。
7. 将馍花儿和蛋液充分搅拌嫌燃毕。
8. 第一将馍花儿倒入锅中翻炒。
9. 成型后取出备用。
10. 接着在锅中加入食用油，放入葱花儿和小辣椒。
11. 加入馍花儿和火腿芹芹肠不断翻炒。
12. 这样炒馍花就做好了。
❹ 炒馍花的家常做法窍门
炒馍花怎么做好吃？
1.准备好的食物
2.馍馍切片，肠切成片，葱姜蒜剁碎，生鸡蛋打撒预留。
3.锅中下油，先炒蛋，炒好后盛入碗中预留
4.倒进适当的油略热，放进葱姜蒜，随后放进肠炒香。（自然如果有剩饭剩菜这个时候就可以放进入了。）
5.倒进馍块、生鸡蛋，撒上盐。煸慧郑炒至馍块略黄。就可以起锅了。
炒馍花的做法流程：
1
生鸡蛋打撒。
2
辅材切完预留。
3
馍馍切片。得用凉馍馍哦，热馒头难以切的。
4
炒菜锅下油。
5
油烧后倒进鸡蛋液。
6
鸡蛋炒散后放进葱段进行爆香。
7
添加平菇和香肠煸炒。
8
添加茼蒿菜煸炒。
9
加西红柿炒出汁。前搏颂
10
倒进切完的馍馍块，煸炒匀称后加盐。盐一定要匀称撒开，也能用食盐水替代。
11
制成品。
炒馍花怎么做好吃？
小技巧
辅材可依据本人口感调节。例如用的茼蒿菜仅仅因为它是翠绿色的。例如用的平菇和香肠仅仅由于较为喜欢。实际上纯正的炒馍花好像仅用生鸡蛋葱段的，这类早已越来越遍体鳞伤了，因此想试着的盆友彻底能够无须依照流程，开发设计更新的不银轮一样的炒馍花来
蛋炒馍花的作法
把馍馍切成小丁，大概是0.5cm上下的正方体那样，实际上也是看本人爱好啦~(≧求美者≦)/~啦啦啦
把切完的馍馍放到一个大些的碗里（打鸡蛋拌和，因此略微大些好拌和）馍馍上放盐、调味品，再打上生鸡蛋，一个人假如馍馍略微多一点建议打两个鸡蛋
炒馍花怎么做好吃？
将2中的全部东西拌和，争得馍馍上面糊上鸡蛋液，觉得那样美味
切葱段预留
刚开始炒啦，炒菜锅中放适当植物油，有热后将葱段倒进煸炒出香气，把3中拌和好的馍馍倒进锅中煸炒，炒出橙黄色，起锅~饭饭好了。
❺ 馍花怎么炒好吃窍门
说起这道炒馍花，第中敬一液培歼次吃还是小的时候在家里妈妈做的，当时就感觉特别香。到现在都特别喜欢吃。在家里，这道主食即简单，做的有不费时间，还好吃。今天就把我做的方法分享给大家。
农家炒馍花
材料:蒸馍2个，大葱，青线椒，鸡蛋。
调料:味精，鸡精，盐，花椒粉，辣椒粉。
制作方法:1 拿两个蒸馍切成小块，线椒切圈，大葱切葱花。
2 拿一个鸡蛋打撒。
3 锅里闹冲放少许油，将鸡蛋炒熟倒出控油备用。
4 锅里在放少许油，下入葱花，线椒圈炒香。
5 倒入馍花翻炒，依次下入盐少许，味精少许，鸡精少许，花椒面少许，辣椒面少许（不喜欢吃辣椒的可以不放）
。翻炒至馍花软香出锅。
❻ 炒馍花怎么炒着好吃
我的做法很简单，先把馍切成小块（块的大小随自己喜好而定），切点葱丝备用（有了葱丝味道会好很多哦族森），打一两个鸡蛋备用。炒锅里倒适量油，开火，油八分热时倒入葱丝，稍微炒一下倒入切好的馍花，加入缓掘少量水（切忌不要太多，只要不糊底就行），炒到半熟倒入打好的蛋液，不停地翻炒直到鸡蛋和馍花都熟，兆哪亩关火，加入盐拌匀即可盛出食用。
❼ 炒馍花的家常做法窍门
生活中常见的佳肴有很多，在对佳肴制作上不能随意的进行，否则制作出来的佳肴自身不会很隐谈喜爱吃，炒馍花是很多人常喝的，这样的佳肴味道独特，吃的时候也比容易消化，同时对它的选择也可以放心进行，它对身体没有任何影响，那炒馍花的做法如郑拍何呢，下面就详细的介绍下。
炒馍花的做法：
材料：微干馒头若干(一般饭量的，1-2个足以，而且，多了也不好炒)，喜欢的蔬菜若干(最好是适合炒来吃的，本次使用的是扁豆、番茄)，盐，花椒粉，生鸡蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之类的，纯粹根据个人喜好来就好。
做法：
1、将扁豆切丝，番茄切块(大小可根据自己喜好)，去除西红柿中的水分(可略加盐腌制去水)，馒头切丁(大拇指肚大小即可)，生鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、加热适量油，待油热后倒入扁豆翻炒，后加适量水(防止干锅)。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，灶丛碰继续翻炒，待番茄松软后，加入盐(若之前番茄腌制去水时加入过了盐，可视自身口味选择加盐量)、花椒粉。
4、待扁豆至九成熟时，倒入馒头丁，翻炒半分钟，将打好鸡蛋均匀浇在馒头丁上，继续翻炒，直至馒头丁表皮微黄，入口松软(这个可以尝一下，也可以用筷子轻扎来感觉一下)为止。
5、装盘食用，可配以较为爽口的咸菜丝一起食用。
在对炒馍花的做法了解后，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上步骤进行，不过也要注意的是，对炒馍花过程中，对火候也要掌握好，这样制作出来的馍花才会好吃，这点在制作炒馍花的时候都是要进行注意的。
❽ 如何炒馍好吃
馍这是人们日常生活中很常见的一种面食馒头的另一种称呼，因为其具有很强的饱腹感并且制作简单、储存时间长而受到了人们的欢迎。在日常吃早餐的时候，两个馍、一碗粥、一碟小咸菜就是非常好的一种搭配。而炒馍这也是很常见的一种吃法，然而好吃的炒馍是有一些窍门的，下面就来介绍一下怎样炒馍更好吃。
做法一:
原料：冰箱冻过一夜的馒头（最好是手工的，质地越绵密越好）两个、鸡蛋一个，葱花少许、蒜苗或韭菜（多点无妨）、油、盐、胡椒粉、味精
1、打鸡蛋，打好后滴两滴清水（这样炒出来比较嫩），放盐适量。切馒头成指甲盖大小，馒头渣越多越好，入味，香。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒锅放油（稍多点，后面用炒过蛋的油炒馍较香），放入打好的蛋液，成型即铲出备用（个人喜欢炒的嫩嫩的）
3、火关到最小，放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗，铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟，出锅
做法二:
步骤1
把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）
步骤2白菜切碎。
步骤3蛋液+葱花+盐搅拌均匀
步骤4锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。
步骤5感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒
步骤6同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈
步骤7继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。
步骤8盛盘。
小贴士
我喜欢吃干干、酥脆、焦香的炒馍，再配一碗稀饭，就更好了，所以没有加水，出锅的时候馒头丁松松散散，碎掉的馍渣更是焦香，酥脆，很好吃，很简单！放凉了也可以当零食吃。
做法三:
1.需要准备的食材：一小段葱，一个鸡蛋，一个馒头，和几片青菜【生菜最佳，这里没有准备，所以改用白菜叶】
2.馒头切成大概2*2cm的小块备用【最好用凉馒头，容易切】
3.将鸡蛋打入碗中直接搅拌，期间可以在鸡蛋里加入适量盐以及鸡粉等
4.将切好的馒头块倒入碗中，缓慢搅拌至均匀即可，注意的是不要把馒头块给搅烂了。
5.葱段切好备用，青菜主要叶子淘洗干净【白菜去白菜帮】
6.烧油，油温到七成放入葱末
7.葱末炸至金黄色放入青菜，然后适量进行调味
8.然后把拌
❾ 炒馍花的做法
新鲜馒头惹人爱，可没吃完的冷馒头就没有那么令人喜欢了，即使重新上蒸锅加热，也总觉得缺少了那股子暄软劲儿，于是“怎么处理剩馒头”就成了有趣的厨房课题。
煤火烤馒头片
小时候，冬天家里取暖是要烧煤炉的，有了煤炉，冷馒头就有了好去处。那时候，谁家的煤炉边上都烤着几片馒头片，黄澄澄、焦脆脆的烤馒头片是孩子们最好零食，放学回家摸上一块，啃着馒头片溜出门玩的日子，绝对是童年最快乐的记忆！
油炸馒头片
处理剩馒头还有一招是很多人的心头好，那就是——油炸馒头片，这种高碳水、高油脂的食物绝对可以刺激食欲。剩馒头切片，蘸点儿淡盐水，进油锅炸到焦黄，外脆里嫩，特别好吃！
时至今日，用煤炉取暖已成为历史，人毁搭们对健康也日渐重视，烤馒头片和油炸馒头片已经很难再出现在日常餐桌上了，于是，“剩馒头怎么吃？”又成了问题。
在我家，剩馒头除了烤和炸，还有一种“与时俱进”的新吃法——纤备拿黄金炒馍花，这种吃法少油少盐，营养健康，最最重要的是它做法十分简单，3分钟就能搞定！
3分钟搞定的黄金炒馍花
我家用来处理剩馒头的这道菜叫做黄金炒馍花，说它是菜也不够准确，如果用它来当滚携主食，也相当管饱。
馒头炒着吃其实并不是稀罕做法，炒馍花在中原一带很流行，这样炒出来的剩馒头和炒饭一样好吃，口感还有些猎奇，特别值得一试！
【食材准备】：
剩馒头2个、鸡蛋2个、生菜1颗、大蒜2瓣、盐3克、白胡椒2克
【制作步骤】：
1、做炒馍花用剩馒头最好，剩馒头的质地很酥，炒出来更蓬松，也更好吃，除了馒头之外还需要准备2个鸡蛋和1把青菜。
2、馒头切成丁，青菜切丝，鸡蛋搅打成蛋液，加入少许盐和胡椒粉去腥，2瓣大蒜切成蒜末备用。
3、锅中烧少许油，调小火，爆香蒜末。
4、闻到蒜香，倒入切好的馍丁，调中火翻炒，馍丁很容易炒焦，所以翻动需要适当快一点儿。
5、馍丁炒到微微焦黄，加入少许盐调味，之后均匀的淋上搅打好的蛋液，继续翻炒，让馍丁裹满蛋液，馍丁的特质是越炒越干，在裹上蛋液之后可以沿着锅边淋一些清水，这样炒出来的馍丁口感更好。
6、馍丁和蛋液翻炒均匀后，倒入切好的生菜丝。
7、所有食材快速的兜炒几下，看到生菜丝断生，就可以关火出锅了。
这样一盘颜色鲜艳、金黄诱人的黄金炒馍花就做好了，炒好的馍花外层酥脆，内里软糯，浸满了浓浓的蛋香，常常上桌就空盘。