❶ 板栗色怎么调的
板栗在炒制的过程中颜色会加深
材料
板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克
做法
1.板栗洗净晾干;
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植陪纤物油;
4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱芦慎仿;
5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;
6.栗子放入烤箱烤25分孝乎钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;
7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
❷ 怎样使炒出的板栗颜色变得黄黄的
栗子仁的黄色技术关系不大，主要是板栗品质问题
❸ 如何让炒出来的栗子颜色更好
正宗家常糖炒栗子做法
1、首先把栗子洗净，誉世然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5毫米，长度要超过栗子皮。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时谈粗倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢庆侍肢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
❹ 怎样可以使炒出的栗子更甜些，栗子发亮，颜色好看，请专业人士回答，闲人别答了
开口的可以增甜增香增亮，不开口的没法增甜，甜与票子的品种也有关
❺ 板栗炒出来颜色不漂亮是什么原因
糖炒栗子会黑的原因：
第一，糖炒栗子加了大量的糖，经过高温爆炒烤焦会出现焦糖色，裹于栗子表面，持续的爆炒颜色会更深，所以念让会黑。
第二，栗子本身的壳袭棚在加温炙烤后会成焦褐色，本身加工以后会仔禅局变黑。
❻ 我是炒板栗的怎么把它经营好我炒板栗怎么没有金黄色，红色
在众多的秋果中，最喜欢的就是板栗。每年都渴望着秋天的到来，因为这样就可以吃到新鲜的板栗。虽然现在科技发达，一年四季超市里都会有冰冷板栗，但鱼最喜欢的还是新鲜的板栗，总觉得冰冻过的板栗，没了板栗原有的香甜，那着带着秋天温度的板栗才是最好吃的。
我的家乡在南方，小时候从未见过板栗。第一次知道板栗，是高中时宿舍的舍友的亲戚过来看舍友时，带过来的。那时候可新奇了，尤其是吃了一口后，真的很惊艳，哈哈，想不到外壳黑乎乎的东西会那么好吃。由此之后，就深深爱上了板栗。
板栗真的是秋天赠于我们的好食物，香甜粉糯，并且营养丰富，有多种维生素和蛋白质，还有糖类和淀粉，尤其是淀粉，新鲜的板栗，所含的淀粉比薯仔都还要高2倍，所以经常吃点板栗，对身体是非常好的，尤其是老人家，常吃板栗，对身体都是有好处的。
昨天去菜市场买菜的时候，刚好看到有一菜贩子正把刚拿货回来的板栗倒在档位上，非常的新鲜，就买了一些回来，这是妈妈和女儿们都喜欢的一种小食品。
买回来的板栗，我喜欢用糖烤，但要怎样烤才能香甜粉呢？这是有窍门的，鱼的做法就是，用糖水泡，并且是边烤边泡，想不想知道鱼是怎么做？来来来，跟着我一起来烤香甜粉的板栗。
糖炒板栗到处都有，但我做的板栗的特别好吃，快来看看我是怎么做
材料：
板栗 1000克，白砂糖 30克，食用油 适量
烘烤条件：烤箱中层，200度，上下火
做法：
1、用水反复把板栗冲洗干净，一定要反复洗干净，要不然在泡糖水的过程中板栗会吸收糖水的时候顺便也把脏的东西吸收了。
2、洗干净后沥干水，用刀在板栗的背面切一刀，把表皮切开，切的时候要小心手，看准后一刀下去就好。
3、白砂糖加少许水搅拌溶化，倒入切好的板栗，泡20分钟。
4、捞出，加入适量食用油搅拌均匀。
5、在烤盆上铺好锡纸，倒入板栗，并摇晃一下，使板栗平铺在烤盘上。
6、送入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤20分钟，取出，倒入白糖水中再泡10分钟，再放入烤箱，继续烤10分钟即可。
特别简单，不要嫌步骤繁多，慢工出细活，并且烤的热气腾腾的板栗一下子倒入白糖水中，这时的板栗特别能吸收糖水的糖分，这样烤好的板栗会更香甜，在高温烘烤的过程中，板栗含有的水份会不断地蒸好，成品会更加的粉，强烈推荐你们都试试，味道杠杠的，特香，特粉，特甜。绝对是吃完第一颗就想着第二颗，特别好吃。
因为在烤之前在板栗中间切了一刀，所以烤好的板栗非常好剥。褪去了外壳后的板栗是暖暖的黄色，光滑的表面泛着淡淡光泽，刚出炉的栗子热乎乎、香喷喷、甜糯糯、软绵绵，具备板栗应有的全部优点，简直是人间美味。是不是很想吃，赶紧一起来试试，为了让你们都能烤出美味的板栗，我认真总结了以下几点。
美味小贴士：
1． 选购板栗的时候，要尽量选择大小一样的，并且要用手捏一下，手感硬的才是好板栗，然后留意看板栗的外观是否颗粒饱满，色泽是否是自然的深褐色。
2、用刀在栗子上切一刀，是为了使板栗在烤的时候顺利裂开，吃的时候更容易剥开。切的时候要小心，看准了一刀切下去，千万不要用手扶着板栗切。
3、因为栗子的大小和每家烤箱的温度不同等原因，烘烤的时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，要适当延长时间。
4、记得烤20分钟后取出，倒入白糖水中再泡10分钟，再放入烤箱，继续烤10分钟哦。
❼ 板栗色想染艳怎么调
板栗色可以由红、黄、蓝按照3:2:1的比例调成。
1、红加黄变橙——少黄多红变深橙——少红多黄变浅黄；
2、红加蓝变紫——少蓝多红变紫再加多红做慧变玫瑰红；
3、黄加蓝变绿——少黄多蓝变深蓝——少蓝多黄变浅绿；
4、红加黄加少蓝变棕色——红加黄加蓝变灰黑色（按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色）；
5、红加蓝变紫再加白变浅紫
6、黄加少红变深黄加白变土黄——黄加少红变深黄——黄加蓝变绿加白变奶绿
7、红加纯掘答黄加少蓝加白变浅棕——红加黄加蓝变灰黑色加散烂多白变浅灰
8、黄加蓝变绿加蓝变蓝绿
9、红加蓝变紫再加红加白变粉紫红（玫瑰）
10、少红加白变粉红