㈠ 怎样炒五香花生米
炒五香花生米的时候需要准备花生米八角桂皮香叶盐清水等适量五香花生米进行翻炒的时候需要进行腌制首先将花生米进行清洗清洗清洗,搓洗好的花生米用水反复的冲洗3到4遍,洗净的花生米可以放在高压锅里进行焖炖这样可以让香料入味的更加好,高压锅里面放入八角桂皮香叶加入试验的盐这样可以更好地渗透入五香味加入适量的清水盖上盖子大火煮15分钟左右即可。
花生米含有蛋白质脂肪等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养元素但是一定要进行少量食用由于花生米含有的脂肪过多食用过多花生米很容易导致身体出现脂肪堆积影响肠胃负担,而且花生米里面含有的蛋白质和花生油都是属于高营养食物虽然可以消除身体的胆固醇帮助胆固醇新陈代谢,但是如果食量过多很容易导致花生米的蛋白质不易消化和脂肪堆积,这样会影响出现,身体肥胖等,现,所以吃花生米最好少雀芦量进行使用,而且五香花生米里面的香料也有微量元素食用以后可以促进肠胃蠕动肢闷也可以食用一些蔬菜搭配进行使用比如芹菜胡萝卜等这样有助于花生米的消化和吸收。
㈡ 如何炒五香花生米
1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清虚棚洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;
2.将花生米捞出,铺开控干水分,
3.最好晾至表面无水,以免炒时爆锅
4.热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右;
5.接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下;
6.沥油盛出装盘,炒制的过程到此结束。
花生600克
辅料花椒3克、大料5克、桂皮10克、香叶2克、红辣椒2克、盐4克
步骤
1.准备好带着泥土的新鲜花生。
2.把泥土花生用冷水洗,洗后用冷水浸泡5、6分钟再洗,反复洗至花生干净没有泥。
3.备好花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒。
4.提前用冷水浸泡花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒20分钟。
5.煮锅加水,倒入浸泡后的香料,连同浸泡香料的水一起倒入。
6.把洗干净的花生放入锅里煮。
7.花生煮至9分钟熟时加盐,搅拌均匀继续煮,直到花生全部煮熟即可盛出享用。
1. 将花生泡在水中一小时左右,再用小刷子洗净表面的泥土,将每个花生尖捏开一个小口
2. 花生入大些盆内,加入八角、桂皮、花椒、小茴香、盐和适量水,水量以浸没花生为准
3. 充分将调料拌匀后入冰箱内冷藏浸泡过夜
4. 浸泡好的花生连同盐水和香料一同入锅中,加入红椒段和蒜片,大火颤罩烧开转中小火煮30分钟左右
5. 煮好的花生先不要捞,等凉透后捞出放在平盘内,放在温暖或有阳光的地方晒至七八成干即可
主料:花生
辅料:胡萝卜,芹菜
调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片
做法:
1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5、锅中滴入少许油,依次加差洞则入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
㈢ 怎样炒五香花生米
主料:花生米200g
辅料:或尘闹油适量、盐适量、五香粉适量
1、兄握花生米洗干净后用水泡大一些,然后晾干。
㈣ 五香花生怎么炒
很久没有吃五香花生了,有点馋,正好在小区一家小超市看见一模一样的五香花生,买了一包回家打算解解馋, 但没想到买回的五香花生齁咸齁咸的,根本没法吃,而且坏的居多,只能扔掉,去了附近的另一家超市称了点散装的,但价格真的不便宜,一斤就要10多块钱。正巧家里还有点散装的花生米,打算在家自己做五香花生。
10:等炒到50分钟后,盐已经变得焦黄,放进去的调料迟并掘也变得很干,八角表面挂上一层薄薄的食用盐,关火,用漏勺过滤出多余的食用盐,放入盘中放凉即可食用。
㈤ 五香花生米怎么炒
五香花生米味道香甜可口,特别好吃哦,尤其可以配啤酒吃哦。接下来,我就和大家详细讲解一下五香花生米怎么炒吧。
简要回好族答
首先把食材准备好,然后再友伍弊浸泡3~4个小时的花生,将所有食材放入锅内煮30分钟,再加入调味品即可哦。
详细内容
准备食材
首先我们要把所有的食材都准备好,比如准备300克的花生,一个八角,一块生姜,一块桂皮,两片橘厅香叶,三克花椒,食用盐等等,放在桌子上备用。
切生姜
把生姜清洗干净,然后再切成薄片,也可以选择切成丝状,这样会更加入味哦。
浸泡花生
接着把花生清洗干净,然后再放到清水中浸泡3~4个小时,将花生泡软了。
开始煮花生
接着我们就把花生放入锅内,然后再将生姜片、桂皮、花椒等等一起放入锅内煮熟。
加入调味品
大概需要开大火煮30分钟左右,然后再将食用盐和味精等调理品放入锅内,搅拌一下即可哦。
㈥ 五香花生米的做法
做法
制作材料
主料:花生仁(生)(1000克)
调料:盐(100克) 大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)
制作工艺
1.把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水,然后将淘洗干净的花携桥生米倒入水中,加盖浸泡2-3小时,捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子即为成品。
做法二
主料:花生
辅料:胡萝卜,芹菜
调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片
做法:
1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2、肆型胡萝卜、芹菜洗净切辩雹猛成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
㈦ 在家里炒制超级好吃的五香花生应该怎么做
花生在日程生活睁做中十分常见,是很多人喜欢吃的一道零嘴。花生的做法也很多,像水煮花生、花生炖肉、炸花生、花生酱等等,都是我们常吃的。不过,今天我们要讲的是五敏早手香花生的制作。很多人在外面吃到这种花生非常香,就想着在家尝试做看看,那么现在跟着我一起来试试吧。
一、食材的准备食材一般包括:干花生、五香粉、桥嫌盐等。干花生一般选择比较饱满的颗粒,这样吃起来更爽快。
看了这么多,现在你学会如何制作这道美食了吗?不妨留言讨论一下吧。
㈧ 五香花生米的做法
五香花生米的做法
五香花生米是一道美味可口的汉族小吃,属于凉菜。五香味浓,宜下酒饭。花生米的营养价值很高,花生米的吃法也很多,比如五香花生米。那么,五香花生米怎么做好吃呢?下面就让我给大家介绍一下吧。
五香花生米做法一制作材料
主料:花生仁(生)(1000克)。
调料:盐(100克) 、大蒜(100克)、八角(10克)、花椒( 10克)、茴香籽[小茴香 籽](10克)。
制作工艺
1.把大蒜去皮拍碎,与花椒,八角,小茴香,食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水,然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2-3小时,捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生,炒至有噼啪声响,用手指捻动花生米易脱皮时,改用小火再炒几分钟,筛去沙子即为成品。
五香花生米做法二
主料:花生。
辅料:胡萝卜,芹菜。
调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片。
做法三
1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
做法三
卜颂【原料】:花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。
【制法】: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。
【特点】: 五香味浓,宜下酒饭
营养价值食谱营养
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
我们生活中常常离不开花生,常吃花生,哪么你知道花生的营养价值吗?
花生的营养价值
花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的'威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。
并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸,必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处,但究竟要达到多大的量才能起作用,目前还没有确切的研究数据证实,但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。从历瞎这个意义上讲,花生会对预防心血管疾病有型烂郑一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块,斑块多了就会造成血管狭窄,冠心病也就由此发生。
花生的 功效
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
;㈨ 怎么炒五香花生米的做法
自制五香花生米