① 南瓜炒薯仔片怎么做
因为各种各样的原因，比如饮食结构不正确，导致有的人体内的酸碱度失衡，比如容易出现胃反酸之类的症状，这类人平时可以多吃一些薯仔，薯仔含有丰富的钾元素和镁元素，所以薯仔是一种碱性食品，吃了之后能够调节体内的酸碱平衡，谨烂所以有利于肠胃健康，下面就学习做南瓜炒薯仔来吃。
南瓜炒薯仔的做法：
【制作主料】：薯仔，南瓜
【制作辅料】：盐，鸡精，胡椒
制作方法
1、将薯仔和南瓜切成小块，
2、下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，
3、炒匀后加水刚没过薯仔南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。
在东北南瓜的做法很多。可以蒸着吃、做粥、炖菜、做馒头和面食利用率很高。南瓜营养价值也很高大家都懂得。也可以当作减肥的菜谱。南瓜炖薯仔是东北的特色菜，南瓜甜又沙薯仔也很沙。放在一起炖薯仔也甜了。菜的颜色也漂亮。
南瓜炖薯仔的做法
薯仔去皮切块备用
选成熟的南瓜
切成小块这样熟的快些
油热下葱花爆锅
南瓜薯仔下锅翻炒加适量的清水
小火炖10分钟收汁即可
马铃薯炖肉+南瓜浓汤
洋葱、马铃薯切块，在LC锅底放一点点橄榄油，炒洋葱变软后再炒马铃薯，如果像买的锅子很小那就炒完捞起换别样，LC锅很神奇耶，炒洋葱不会焦，炒到都全软了也没焦
猪肉块或者火锅猪肉片丢进去祥锋漏，加一点酱油就会出水，基本上可以不用加水，但是还是加了一杯慢慢炖
如果要短时间一点，可以是捞起五块小的马铃薯用搅拌棒打成泥，加入鲜奶油比较好打泥，倒回去锅中好绵密喔~~~~
南瓜浓汤的部份是拿一个小锅放将近一半的水，把南瓜块丢下去煮，煮软之后直接拿调理棒打成泥就ok了~~鲜奶油在南瓜汤上拉花真的很漂亮，拉花的作基做法就是先倒到汤匙上，拿汤匙一滴一滴滴在南瓜汤上，拿筷子往同方向划过去就有拉花了。
② 薯仔炖（炒）南瓜怎么做
薯仔 适量
南瓜 适量
蒜瓣 4瓣
盐 适量
胡椒 适量
味精或鸡精 适量
薯仔炖(炒)南瓜的做手渣法
将薯仔和南瓜切块(薯仔和南瓜数量相当即可)，热油翻炒至两面金黄。老南瓜可以去皮，小南瓜不用，薯仔和南瓜切块不要太大。
加盐，胡椒粉翻炒均匀，填水至刚好没过菜，中火收汤。如果不是悔雹不粘锅，要注意适时翻搅以免粘锅或糊锅。
汤汁收差不多的时毕前悄候可以尝一下味道，味道合适等汤刚好收干时关火加味精或鸡精。(味精加少量即可，鸡精可以根据口味稍微多加一些。翻炒均匀装盘即可。
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③ 肉炒南瓜薯仔片的做法
1、南瓜200克，薯仔1个，败液敏猪五花肉100克，盐，酱油，蚝油，大料粉等适量。
2、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。薯仔去皮洗净切成片。
3、猪五花肉洗净切成埋册片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色。
4、再放入葱、姜、蒜炒拌。放入1勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，察枝1小勺大料粉。炒拌均匀后，放入薯仔片翻炒上色。
5、再放入南瓜片翻炒后，滴入一点清水，把薯仔和南瓜焖至断生即可。
④ 薯仔南瓜丝怎么做好吃
南瓜薯仔丝
原料：南瓜200克，薯仔200克，青红辣椒各1只，油，盐，白糖各适量。
做法：
1.薯仔、南瓜、青红椒分别切丝。
2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。察御
3.加入薯仔丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。
4.加入盐慎没喊调味。
5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放宽野少许鸡精或白糖提味。
⑤ 洋芋和南瓜怎么做好吃
薯仔（洋芋）炖南瓜
薯仔炖南瓜是传统北方家常菜。营养、美味、可口，简单易做。
用料陪雀
南瓜 300克
薯仔 2个（300克）
姜 4片
葱花 少许
盐 1克
海鲜酱油 多半勺（30ml）
蚝油 1/4勺（10ml） 虚侍
白糖 10克
五香粉 1小勺
薯仔炖南瓜的做法
准备南瓜一块约300克，薯仔2个合起来约300克。
小贴士
1. 水不要加太多，水多会冲淡味道。
2. 薯仔和南瓜切块大小约2.5厘米至3厘米左右，一口一个为原则。
3. 注意火候和时间。 中火炖10分钟左右就可以啦。 时间过长薯仔和南瓜容易炖碎、破相。
4. 炖的过程中可以打开锅盖看一下、尝一下，熟了立马关火出锅。
5. 已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加盐。
⑥ 薯仔可不可以和南瓜一起炒
可以的，可以做成南灶友瓜炒薯仔食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜 1只、薯仔 1只、油 适量、盐 适圆迅量、味精 适量。
1、南瓜去籽洗净切条，薯仔去皮洗净切条。
⑦ 小南瓜炒薯仔片怎么做
用料
小南瓜 半个
薯仔 1个
小南瓜炒薯仔片的做法
将小南瓜和薯仔切成片，泡水里去一下淀粉
待炒时候捞出沥干水分，锅内油烧热，基迹加入十三香少量盐，搏陆并先下南瓜片，翻炒约3分钟
加入薯仔片，翻炒，避免糊锅，中悉埋间可加入少量水，待全部炒软后盛出即可
⑧ 南瓜可以和什么菜一起炒着吃
【南瓜炒薯仔】
食材：南瓜、薯仔、大蒜、小葱
做法：第一步：首先把南瓜和薯仔清洗干净，将南瓜的根嫡去除干净，从中间切开，把南瓜种子和瓤去掉，切成小细条，再切成小块，薯仔削皮后也切成跟南瓜差不多大的小块。
第二步：再来准备下配料，大蒜用刀切成碎末，记住不要用刀拍，大葱切末，香菜切末，红椒切成小块，喜欢吃辣的朋友可以不去辣椒籽，不喜欢的就去掉，我感觉辣点的好吃。
第三步：锅中加入食用油，烧热后加入葱花和蒜末，煸炒出香味后加入南瓜块和薯仔块，加入少许的食盐，加入食盐以后南瓜和薯仔会出水，所以不用加水了，盖上锅盖隐行银焖两分钟。
第四步：接下来利用焖南瓜的时间来准备点料汁，取一个小碗，加入三勺生抽，一勺香醋，耗油少许，半勺白糖，少许胡椒粉或者十三香，一勺盐，最后加入半碗清水搅拌均匀，准备好以后就可以直接倒进锅内，盖上锅盖，开大火煮，大约需要煮带橡十五分钟左右。
第五步：煮至汤汁浓稠以后就可以调至小火，把准备好的红椒块放进去，翻炒均匀后就可以关火出锅，撒上葱花和香菜点缀下，就可以上桌了。
总结下注意事项：
1、做南瓜炒薯仔时，南瓜块和薯仔块尽量切得差不多大，这样才能一块煮熟。
2、把南瓜和薯仔放入锅中后不要加水，加入少许的食盐，加食盐以后，南瓜和薯仔会出水，这样会减少煮至时间，让南瓜和薯仔更快的煮熟。
3、大蒜不要用刀拍，要用刀切成小粒，这样在煸炒的时候才会出蒜香味，拍扁的大蒜都成蒜泥了，一煸炒就没大蒜味了。
4、煮制的时间要控制好灶宴，因为南瓜块和薯仔块比较大，很难煮熟，所以加入料汁后开大火煮十五分钟左右就可以，出锅前用筷子插下南瓜块和薯仔块，能很轻松的就插进去就熟了，如果还很硬，就需要再煮一会。