① 荆州小吃伞子作法。
主料
面粉500克 鸡蛋1个
辅料
盐12克 植物油500克
炸馓子的做法步骤
1. 将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，历握同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟
2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上做磨再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根
3. 将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往纯烂斗左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成
② 竹荪怎么吃与做法大全
竹荪做法大全如下：
一、竹荪伞炒鸡蛋
材料准备：鸡蛋2个、竹荪伞一大把、青椒半个、盐巴适量克、生抽适量。
1、竹荪伞，清洗干净。
③ 小花伞凉糕的正宗做法，小花伞凉糕怎样做才好吃的做法
制作方法 ：
配料：大米1.5公斤，干苇叶250克，红枣500克，白糖500克。
大米：制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右，然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出，放在盆内待用。
苇叶准备：将备制好的友银败干苇叶在水中浸泡约半小时，然后清洗干净，再捞出放在平板上用手捋平，平铺在笼屉内，横竖两层，铺严，不漏米，待用。
红枣洗泡：把红枣泡在水中，泡大搏隐、泡嫩，洗干净，捞出放在盆内待用。
凉糕制作：在锅中加水，把铺好苇叶的笼屉放在锅上，把大米撒在笼内的苇叶上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的红枣撒在大米上面，将白糖均匀撒在红枣上面，再把剩余的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆盖两层泡好捋平的苇叶。然后，盖锅加火升温约烧半小时，大气放过，停火，闷好颤半小时左右，揭锅盖，再用干净的笼布盖在锅内苇叶上面。尔后，两手沾冷水用劲拍打凉糕上的笼布，直至拍打的大米和红枣粘合在一起。把笼布取下，将笼内的凉糕倒扣在平板上，晾凉后切块，可切成各种形状，放在盘内，即可食用。
④ 伞叶的蘑菇怎么做好吃
干松树伞蘑菇，在食用时先经过泡发，泡发后的水一般用于炖汤时倒入，将泡发后的蘑菇用于炖汤，比如东北名吃：小鸡炖蘑菇，乱炖（加入豆角，薯仔或白燃凯让菜粉条一起炖）等；孙李也可以炒着吃，皮局和肉一起，也很美味
⑤ 松树伞蘑菇怎么做好吃
松树伞可做松树伞蘑菇炒肉好吃。
松柏树菌类是一清庆物种差中长在腐败问答液题了的杉木上的菌类，可以服用，_有质毒物质。
可搭配猪肉或者鸡肉，松树伞蘑菇干提前半天浸泡，中间要多换几次水。
⑥ 香脆可口炸麻伞
小时候一到过年妈妈就会给我们炸麻伞，又香又脆十分好吃，家里有小朋友的可以做给他们当零食，既健康绿色又安全放心，下面就是麻伞的做法和步骤:
原材料:面粉、盐、纯净水州罩、食用色拉油。
先将适量面粉放入盆中加少许盐，根据个人口味也可以加糖，然后倒适量纯净水进去进行搅拌，注意加水时要分多次慢慢加，否则会过量。
炸麻伞枯伍的面要硬一点才好，否则容易粘连影响定型，和好后的面要加盖静置半个小时，中间要揉搓一次这样面会光滑有韧劲，以下是最终成品的面
接下来就要对醒好的面，用擀面杖擀开越薄越好，这样炸出来的麻伞会才会酥脆。
将擀好的面用刀切成长条状，然后再横切成小长方形，用刀在每个小长方形上面划出2到3个口子，注意划口子时要使上下保持完整，只将中间部位开口即可，最后做出的成品如下:
锅中油温升到大概60到70度，此时就可以下锅炸麻伞了，有些朋友也许掌握不好温度，那就把手放在油锅上方，感觉有烫手的时候油温就合适了。
在炸的过程中要控制油温，如果油温高了就把火适当关小，如果油温低了就适当开大一点，否则要么炸糊要么不脆，等到麻伞没迹或呈金黄色时就可以出锅了。
各位看官是不是觉得很诱人啊？那就赶紧回家动手试试吧!
⑦ 怎么炸鸡蛋伞
炸鸡蛋伞的做法步骤：
1、材料：鸡蛋一个、面粉200克、酵母粉3克。
2、做法：鸡蛋、面粉、少许水、发酵粉和面，和的面团一定要够硬！不可软，否则无法成型；不可过硬，和着费劲可加少许水，但能保证返历面团能立住。
2、发酵半个钟头。
3、将面团分割开一个个剂子，擀面杖擀成长椭圆形，然后中间一刀劈成两半，对折摞起来。大概八厘米的间距切割成一个个长方形段。
4、每段中间划开双数道刀口，刀口必须纵向上穿透摞起来的两片面，横向上不可贯通仍在每段之间划，数量尽量保证双数，每道刀口间隔越细越好。
5、接下来，掏开双数刀口中间那道，单数也ok，将一面透过中间掏过去，抖一抖保持好看形状。
6、将面团剂子依此类推。下油锅炸。中信枯黄色捞起。凉凉酥脆味道更佳，好吃好看的鸡蛋伞就做好了。
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物滑世洞质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
⑧ 松树伞蘑菇怎么做好吃
松树蘑菇做松树蘑菇烧肉好吃。
松树蘑菇摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的物衫话，烧出来的菌会成为黑色。煮开后，再用清水冲洗干净备用。
锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。放盐后继续翻炒。炒匀后物歼，加水大火焖煮。汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。
松菇炖鸡
材料：
土鸡400克，松菇300克，葱适量，大料适量，花椒适量，姜适量，甜面酱30克，料酒适量。
松菇炖鸡的做法步骤
1、准备出土鸡。
2、松蘑泡开，洗净。
3、准备好葱、姜、花椒、大料。
4、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。
5、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。
6、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒罩蚂腔。
7、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。
8、慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。
⑨ 伞把排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
伞把排骨的做法详细步骤
1. 将肉片切成6 厘米见方、0.5 厘米厚的大薄片，共12 片，剞花刀纹，并在肉片正中间用刀尖切一小口；
2. 将剞好的肉片放入碗中，用精盐、料酒、花椒渍2分钟；
3. 猪排骨6根截成10 厘米长的段；
4. 排骨段逐个用刀将肉刮在排骨的一端约1/2 处；
5. 再用刀尖把肉筋剁断（肉仍要相连）；
6. 将彩色纸截成10 厘米长、5 厘米宽的纸条，再春游按顺长的一半处剪二分宽的扒尘销纸絮；
7. 鸡蛋打入碗内搅散，加干淀粉、面粉、清水25毫升调成硬糊；
8. 将排骨有肉的一端插入肉片中间，使肉片搭在排骨上，即伞把排骨；
9. 然后挂匀硬糊，再粘上面包屑，排放在盘兄陪子内；
10. 炒锅内放入菜籽油，用旺火烧至六成热，将“伞把排骨”的“把”向上，逐个下锅，炸至皮硬，呈淡黄色时捞出；
11. 待油温升至八成热时，再下入油锅，复炸成金黄色时捞出；
12. 在伞把末端裹上纸絮，并把“伞把”向外，围放在盘子中，撒上花椒即成，吃时与甜面酱、葱段同时上桌。
⑩ 海伞的做法怎么吃
海参焖笋鸡，时令新鲜
准备原料：鸡脯肉、水发宫品级海参、新鲜冬笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜，盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。
第一步：将鸡肉切成条，加昌正粗入盐、酱油、葱姜蒜腌耐镇制10分钟备用，水发海参、春笋切成条。
第二步：坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
第三步：待鸡肉熟透后，放入冬笋和海参，小火烧三分钟，加水淀粉勾芡即可。
海参炖猪脚，养生大菜
准备原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、新鲜猪脚、水发宫品级海参。
第一步：把泡发好的海参切片备用。把新鲜猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。
第二步：炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片，加水漫过猪脚，中火炖40分钟。
第三步：开锅时加入海参，小火再炖十分钟即可上桌。这道海参炖猪脚大餐适合家庭年夜饭食用。
海参蒸蛋，滑嫩可口
准备原料：鸡蛋，水发宫品级海参，小葱，香油，姜，盐，酱油，料酒
第一步：将鸡蛋打散放入碗中，加入少量清水，少许盐清世，搅至蛋液均匀，上锅蒸五分钟。
第二步：海参切片，小葱切碎，姜切丝备用。
第三步：将鸡蛋拿出，放入海参片，姜丝，继续蒸十分钟
第四步：把蒸好的海参蒸蛋拿出，撒上葱花和酱油，再几滴香油即可。